第十六章 豆腐丸子 食戟:诸天美味
田所惠可爱的脸上满是惊嘆:“听起来好厉害!”
“那是当然!”
林羽笑道:“其实这种料理在全世界很多国家都有类似的存在。”
“比如日本的蟹棒,最初就是人们出於对松叶蟹的渴望,而用鱼糜製作出类似的形状,加上调味料,意图模仿松叶蟹腿。”
“后期为了进一步降低成本,还有用土豆和淀粉製作的。”
“当然,这只是比较简单的模仿。”
“在华夏料理中,仿荤菜的难度是非常高的,往往对於厨师的厨艺要求非常高,选材精细,做法讲究。”
“真正厉害的厨师做出来的仿荤菜,甚至会比真正的肉菜都还要好吃!”
田所惠的眼中满是小星星,“那林羽君会做仿荤菜吗?”
林羽轻笑一声,“那还用说。”
“好厉害!”
正当林羽享受著来自一位可爱女孩的崇拜时,一道煞风景的声音在身后响起。
“胡说八道,果然是骗女孩子的噁心男人。”
林羽的表情一下子就垮了下来,他转身看向后方的水户郁魅。
“我说,我又怎么惹到你了。”
水户郁魅毫不客气瞪了他一眼,回懟道:
“你刚才说的那些话也就罢了,我可以当没听见,反正受骗得又不是我,但你现在说的这些话,我可就不能接受了。”
“素菜做得比真正的肉菜还要美味?吹牛也要有个限度好吧。”
“你这傢伙,吃过真正顶级的肉料理吗?”
“你知道一块顶级的肉是什么样的吗?”
“从冷库里取出一大块冒著寒气的牛肉,只取其中最精华的部位,切下一片厚实的牛排。”
“牛肉的表面,布满著比自然界的雪花还要更加美丽的霜降纹理。”
“不管是煎还是烤,那种肥美柔嫩的口感,那种牙齿咀嚼间,丰腴的肉汁充盈整个口腔的美妙。”
水户郁魅露出陶醉的神情,舌头下意识地伸出,舔舐著嘴唇,眼神都有些迷离。
“那种感觉......啊!想想就觉得美妙!”
说罢,她突然看向林羽,眼神恶狠狠地说道:
“那种至高无上的体验,只是用区区的素菜进行模仿,这么可能媲美真正顶级的肉!”
面对水户郁魅说得一大堆毫不客气的话,林羽也终於失去了耐心,不耐烦地回懟她。
“且不提肥美多汁並不是肉类的专属词汇,这位同学,你是谁啊?我们认识吗?我和自己的舍友交流,不管什么內容,都和你无关吧?你是不是管得太宽了?”
面对林羽不善的眼神,水户郁魅豪不势弱。
“自我介绍一下,我是水户郁魅,是绘里奈大人的部下。”
“我最擅长的领域只有一个,那就是肉!”
“所以你刚才的话我绝对无法认同!”
水户郁魅语气中带著强烈的自信,但林羽摸了摸下巴,露出回忆的表情,思绪偏到了他处。
“水户郁魅,我好像听说这个名字。”
水户郁魅听到后露出得意的表情,“是嘛,听到我的名字,害怕了吧?”
林羽不確定的说道:“是叫【肉魅】对吧?”
水户郁魅听到这个名字,瞬间勃然大怒。
“不准叫我那个外號!你这无礼的傢伙!”
生气的水户郁魅指著林羽的鼻子,大吼道:
“而且,我还听说,你昨天在课堂上和绘里奈大人起衝突了?”
“和绘里奈大人为敌的人,我绝对不会原谅!”
林羽有些无奈得摆摆手,示意水户郁魅別那么激动。
“其实我和绘里奈的关係真没你想像得那么差,而且......”
水户郁魅的大吼打断了林羽的话。
“都说了不准直呼那位大人的名字。”
林羽皱眉,但还是咬牙继续说道:“而且,我和绘里奈的关係是我们俩的事情,与你无关。”
在水户郁魅看了来,林羽的表情还有言语简直就是对他的挑衅,她再也抑制不住心中的怒气,朝林羽大吼道:
“太可恶了,我忍不了,一秒钟也忍不了!”
“来决一胜负吧!现在!立刻!”
林羽这会儿倒是表现得有些淡定了,“这样好吗?”
水户郁魅疑惑不解,“什么意思?”
“你刚才不是说你擅长肉类料理吗?”
林羽抬手指了指讲台上的老师。
“可这节课的课题限制了不能使用肉类。”
“我换个直白一点的说法就是:这未免也太欺负你了,搞得我都良心不安了。”
面的林羽的话,水户郁魅发出一声不屑的冷哼。
“少假惺惺的,就算不用肉,我也能贏你!”
林羽露出一个“我就知道”的无奈表情。
“不识好人心!我倒是无所谓,反正你別输了不认帐就行。”
“別小瞧人了!”
不理水户郁魅,林羽看向田所惠,“那小惠呢?你想尝尝真正的仿荤菜是什么样吗?”
田所惠点头,“嗯,有些好奇。”
“既然如此,那我就稍稍认真一点吧。”
林羽闭上眼,呼吸变得悠长。
在他的脑海深处,【食神食谱】展现,书页翻飞之间,一张食谱被他的意念抽取出来。
【水晶咕咾肉】
“就你了!”
林羽睁开眼,眼神从原本的慵懒变得锐利,周身散发出危险的气息。
就像一只打盹的老虎,现在,睁眼了。
【水晶咕咾肉】
在原本的食谱里,这道菜的主食材会用到肋排肉或者梅花肉,但既然这节课的主题是素食,林羽便打算活用自己的知识,在原版食谱的基础上,临时修改出一道素食版本。
“怎么回事?这傢伙的气场,一下子就变了!”
林羽站在食材柜面前,认真的挑选食材,而水户郁魅看著他的背影,只觉得紧张无比,连呼吸都下意识放慢了。
似乎是感受到了来自身后的注视,林羽转过身,看向水户郁魅。
二人的视线在空中对上,强大的压迫感扑面袭来。
水户郁魅只觉得那双眼睛根本就不是人类的眼睛,分明就是一双老虎的眼睛,眼神锐利得像一把寒光闪闪的宝剑,刺得她双眼酸痛。
林羽嘴角勾起,露出少见的冷冽笑容。
“提前说明,別指望我因为你不擅长就放水。”
“別......別小瞧人!”
水户郁魅反驳时的语气发颤,连她自己都觉得,自己话里的底气严重不足。
林羽轻笑一声,不再理会对方,抱著挑选的食材回到了操作台。
“小惠,辅助。”
“是!”
林羽发出第一道指令,“去蒸两个土豆,然后烧水,把花椒,八角,白芷,香叶,桂皮用温水泡上,不用太多。”
“是。”
田所惠利落地答道,同时立刻执行指令。
在田所惠操作的同时,林羽则找来一个大盆,將两块老豆腐放进盆里,用力揉捏,一直揉到手感顺滑细腻,没有一点颗粒感后才停手。
田所惠把林羽吩咐的事情做完后,看向林羽。
“林羽君,接下来做什么?”
林羽再次下令,“把洋葱,大葱,老薑切碎,我们要做香料油。”
“是!”
田所惠老实的去切姜葱了。
隨后,林羽起锅点火,烧了一锅油。
再油锅开始飘起青烟时,林羽伸出手,用手掌在油锅的上方试探了一下空气,直到有些烫手才收回。
“温度可以了。”
確认油的温度后,林羽將泡好的香料和切碎的配料一併下入锅中。
“滋拉!”
一声巨响,香料在油锅中翻腾,浓郁的香气从锅中传出。
“好香啊!”
田所惠正感慨著,就被林羽拉到油锅面前,“你来看火。”
田所惠有些慌张,“欸?我来吗?万一香料糊了怎么办?”
“没关係。”
林羽嗅了一下油锅散发的香气,“时间到了我会及时提醒你的。”
林羽又拿出蒸熟的土豆,揭去外皮,放入空盆中,不断搅打。
当闻到空气的香料辛香达到极为浓烈的程度时,林羽知道是时候起锅了,否则再炸下去,香料就会糊掉,在油里留下苦涩的糊味。
“时间到了,香料油可以起锅了。”
林羽喘著粗气,手上动作不停,同时提醒田所惠將香料油盛出,隨后又安排她去把蘑菇和培根切碎,然后用黄油炒到焦香。
另一边,在林羽时刻不停的疯狂搅打下,盆中的土豆从鬆散的土豆泥逐渐变得富有弹性和粘稠度,质感就像是用蒸熟的大米捶打出来的年糕。
林羽吐出一口气,额头满是汗珠。
汗珠顺著皮肤流淌,这让林羽有些难受。
他想擦汗,但下意识抬手的瞬间,才想起自己手上沾著土豆泥,不方便擦汗。
“林羽君,我来吧。”
“好的,谢谢小惠,我的......”
林羽刚想提醒对方自己的手帕在哪,但又想起自己的手帕还在薙切绘里奈那里。
“怎么了?”
田所惠露出疑惑的神情,同时从口袋掏出一块粉色的手帕,仔细地擦去林羽脸上的汗水。
“你也隨身带手帕了?”
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