將切好的牛肉加入大盆，依次加入盐，黑胡椒，甜椒粉，迷迭香，林羽还额外加了一块黄油，用来增加香味，隨后倒入淹没牛肉的红酒。

隨后，林羽开始帮田所惠切配菜，洋葱，西芹，胡萝卜，全部切成大小均匀的碎丁。

待牛肉醃好后，田所惠回忆著之前那次课堂上，林羽的操作步骤。

先將橄欖油混合黄油放入锅中，隨后將醃渍入味的牛肉放入油锅中，煎到焦香，直到外表煎出诱人的美拉德反应后，取出牛肉，下入洋葱等配菜进行翻炒。

炒出蔬菜的香味后，將牛肉还有之前醃牛肉的红酒，一块倒入锅中，大火烧开后，转为中火进行燉煮。

田所惠的操作自然没有上次林羽做的那么精细和复杂，简化了一些流程。

不过林羽也注意到了不一样的地方，那就是田所惠在盖上锅盖前，往锅中放入了一把红色个的乾果。

“这是......山楂？”

林羽问道。

田所惠点点头，“嗯，没错，是山楂。”

“这还是林羽君给我的灵感。”田所惠轻声说道。

“上次那节课，我注意到林羽君在和水户同学交流的时候，提到过，山楂可以软化肉类，还可以刺激人的食慾。”

“大家在农田做完农活，肯定又累又乏，我就想著，做一些比较容易入口的，能让人更有食慾的午饭。”

林羽看向田所惠。

“小惠......”

“嗯怎么了？”

“没什么，就是感慨一下，小惠你也太温柔了吧，真是处处为別人著想。”

听著林羽的话，田所惠一下脸红了，

“没有啦，我只是......希望大家能舒服一些”

“这就很了不起了。”林羽摸摸田所惠的头。

“既然如此，那我们可要加把劲了，继续下命令吧。”

“嗯！”

“林羽君，请你帮我把鮭鱼肉处理了一下。”

“好的，需要由我来煎制吗？”

田所惠摇摇头，眼光中露出坚定的表情。“不用，既然林羽君相信我，愿意给我做副手，那我也得要挑战一下自己才行。”

“由我来煎吧。”

“好，那就由你来试试。”

林羽將鮭鱼肉洒上盐和黑胡椒，醃渍好后递给田所惠。

田所惠接过鮭鱼肉，將平底锅架在火上，往锅中加入橄欖油，然后等到油温足够后，將鮭鱼肉鱼皮朝下，放入油锅中。

虽然上次品尝林羽的白汁鮭鱼，给田所惠留下了非常深刻的印象。

但是因为没有亲眼看见过林羽烹飪的过程，所以田所惠在煎鮭鱼肉的时候明显紧张了许多，一直守在锅边，紧张兮兮地盯著锅子內鱼肉的变化。

林羽注意到了田所惠的表现，也注意到她只是单纯地盯著锅子，没有进一步的举动。

如果这锅鱼肉被煎坏了，以小惠的性格，恐怕会感到良心不安吧？以后恐怕就更畏缩了。

思索之下，林羽觉得，自己还是得插手帮帮才行。

“这样煎没什么大问题，但没办法获得极致酥脆口感的鱼皮。”

林羽向锅中加入了一块黄油，將一根勺子递到田所惠手中。

“想要像我上次一样，煎出酥脆的鱼皮，得用【生煎】的方法。”

“生煎？”

“不难的，我来教你。”

林羽握住田所惠拿勺子的手，不断舀起融化的黄油，浇淋在鱼肉上，同时还时不时按压鱼身，让鱼皮和铁锅更加紧密的接触。

田所惠还没反应过来，手就被林羽握住了，她下意识地后退，却正好撞进林羽的怀里。

“怎么了？”

林羽的注意还在煎锅中。

“没......没什么......”

田所惠语气颤巍巍地回答道。

虽然此刻没有镜子，但田所惠可以想像，自己此刻的脸，一定是通红的，可能比今天用来燉牛肉的那瓶红酒，还要更红。

“林羽君，应该是不小心的吧？”

田所惠这么想著，也就放鬆了身体，任由林羽握著自己的手进行操作。

鱼皮在“滋拉”的油锅中逐渐呈现出焦褐色的色泽，质感也变成了诱人的焦脆。