“但是这股酸味並不让人觉得討厌，不仅没有破坏红酒燉牛肉的醇厚滋味，反而是进一步促进了我的食慾。”

一色慧抬头看向林羽，面露询问之色。

“林羽君？”

林羽痛快地给出了答案。“是山楂！”

“额外一提，这是小惠的主意哦！”

林羽把一旁的小惠拉了过来，拍拍她的肩膀，用讚扬的语气说道：

“我在之前的一次课题上用过山楂，小惠当时和我搭档，就把这个点子记下了，今天在燉牛肉的时候加了一些山楂进去。”

“没想到效果出奇的好！连我都被惊讶到了。”

“山楂？那是啥？”

一旁的幸平创真突然举起了手，疑惑地问道。

“难道和之前的花椒一样，又是什么日式料理中不常用的香料吗？”

林羽看向幸平创真，解释道：“幸平，你以前应该有吃过中华街的糖葫芦吧？”

“当然吃过啊！小时候老爸带我出去逛街，经常给我买的。”

幸平创真笑著点点头，讲诉著自己的回忆。“我记得糖葫芦是用竹籤串起来的，里面的红色果子酸酸的，软软的，外层的糖壳又脆又甜，两者搭配在一起，可好吃了。”

幸平创真虽然平日在待人处事上有些神经大条，但脑子绝对不傻，说到这里时，他突然反应了过来。

“等等，莫非这就是？”

“没错！”林羽打了个响指，肯定了幸平创真的猜想，“糖葫芦里酸酸软软的红色果子，就是山楂。”

回忆著那股柔和的酸味，幸平创真忍不住发出感慨，“好神奇，只是加了一样东西，燉牛肉的风味就完全不同了。”

林羽解释道：“那是因为，山楂不仅具有软化肉质的作用，可以让燉牛肉更加软烂，吃进嘴里时入口即化。”

“而且，山楂还具有开胃，促进食慾和消化的作用。只需要在燉牛肉里加一点点山楂，就能让原本醇厚的红酒燉牛肉具备柔和的滋味，让人一吃就停不下来。”

“好厉害！”

幸平创真完全被林羽说的话迷住了。“等有空了，我也要弄点山楂回来研究一下，看能不能研发一道新的料理。”

“好了，就让我来看看，第三种馅料是什么吧？”

一色慧拿起饭盒中最后一个饭糰，还没入嘴，就看见了饭糰上方，裸露出了一块被煎得焦脆的鱼皮。

一色慧莫名觉得有种熟悉感。

他看向林羽，“林羽君，我没看错的话，这个该不会是.......”

“你没看错哦，一色学长。”

林羽露出调侃的笑意。

“黄油香煎鮭鱼！”

“而且，这也是小惠煎的。”

“小惠变厉害了嘛！”一色慧看向田所惠，“这份鮭鱼煎製得恰到好处，尤其是鱼皮，焦香酥脆，手法很老练，不错！”

“一色学长，你別这么说，其实我没那么厉害啦！”

小惠不好意思地挠挠头，露出害羞的笑容。

“我虽然吃过林羽君上次做得那道【白汁鰆鱼】，但其实我一开始並不知道正確的煎鱼方法。”

“中间还是靠林羽君提醒我，说是要用【生煎】的方法。鱼皮朝下，持续油煎，同时不断往鱼肉上淋油，这样才能煎出鱼皮酥脆，鱼肉柔嫩的鮭鱼。”

一色慧咬了一口鮭鱼肉。

確实如田所惠所言，饭糰里的鮭鱼用到了生煎的手法，在保证了鱼皮的酥脆口感的同时，鱼肉也十分柔嫩。

伴隨著每一次咀嚼，柔嫩的鱼肉都在向外释放著柔和的鲜味，在搭配上黄油的浓郁奶香，让人停不下来。

一色慧发出由衷的夸讚，“林羽君，还是小惠也是，你们都很厉害啊，明明是如此简单的馅料，但却能通过精湛的厨艺和巧思，做得这么有滋味。”

旁边的幸平创真手里拿著一个饭糰正在大嚼特嚼，听见一色慧的话，突然忍不住插嘴。

“而且不仅馅料很好吃，饭糰外层的米饭也好好吃啊！”

“林羽，是加了你早上熬得那锅秘制酱油的缘故吧？”

“不仅如此哦，幸平君。”

一色慧笑眯眯地说道：“这份饭糰能达到这样的美味，可不止是在米饭中加了林羽君的秘制酱油这么简单。”

他將手中的饭糰翻转，露出还没有吃的那一面，用指尖在上面敲了敲，竟然发出清脆的响声。

“我没认错的话，饭糰表面这层酥脆的外壳，应该是用火烤出来的。我说得对吧，林羽君？”

林羽点点头，笑道：“没错，我在饭糰表面刷了层酱油，用火烤乾，通过火力的烘烤，將酱油的鲜味逼进米饭內部，让米饭吃起来也很有滋味。”

“然后再刷酱油，再烤乾，直到最终烤出这层酥脆的外壳为止。”

林羽伸出三根手指，脸上的表情颇为自得。

“焦香酥脆的外壳，软糯咸香的米饭，再加上滋味浓郁，口感丰富的馅料。三种食材，共同存在於一个饭糰之中，三者融为一体，构建起三种不同的口感和味道！”

“何等的巧思啊！”

一色慧忍不住发出讚嘆，眼中是言语难以表达的震惊，“林羽君，你的巧思真是让人惊嘆。”

一色慧看向手中的饭糰，仔细打量，“没想到构建起这种多层次口味的诀窍，竟然只是简单用火烤了一下而已。”

“烤？”

“一色学长，这个饭糰，明显不是烤的吧？”

幸平创真突然发出质疑的声音。

“欸？不是吗？”

一色慧听见幸平创真的话，有些惊讶，还真得以为是自己判断错了，赶紧又咬了一口饭糰。

饭糰在牙齿咀嚼间发出“咔嚓”的轻响，酥脆的外壳透著股迷人的穀物焦香，在口腔中游荡，让人回味无穷。

一色慧再次坚定自己刚才的判断，“这种酥脆感......应该是烤出来的没错啊？”

“可我这个真得不像烤过啊，都没有一色学长说的酥脆外壳。”

说著，幸平创真將自己手里的饭糰递到一色慧面前。

一色慧这才注意到，幸平创真手中的饭糰和他手里的不一样，確实没有烤出的焦香脆壳，而是顏色有些灰暗的浅棕色。

“这是？”

“是烟燻！”

不等林羽解释，一向沉默寡言的伊武崎峻突然出声，道出了答案。