返回第三十章 豆腐炸猪排  食戟:诸天美味首页

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林羽闻著油锅中飘散出的油脂香味,仔细倾听著油锅中滋拉作响的声音,双眼更是全神贯注的注视著油锅內,豆腐饼的顏色和质感变化。

当热油中翻滚的豆腐饼达到最佳的成熟度的一瞬间,一直屏气凝神的林羽突然有了动作,速度飞快,出手利落,將油锅中的豆腐饼捞出。

“完美!”

林羽鬆了口气,露出满意的笑容。

当豆腐饼出锅时,一旁的汤锅中,那锅熬煮的酱汁也到了时候。

林羽揭开锅盖,一瞬间,带著浓香的热蒸汽扑面而来。

金枪鱼的鲜味,大蒜的浓郁,洋葱的清甜,还有鸡蛋柔和的鲜香,一锅无比朴素的食材,却燉出一锅鲜美无比的酱汁。

林羽嘴角一笑,拿起汤锅,將熬煮到粘稠的酱汁浇在炸得金黄酥脆的豆腐饼上。

霎时间,一种朴素简约的鲜香在空气中飘散,引得眾人忍不住嗅闻。

“【豆腐炸猪排】,请品尝!”

林羽將菜品端到桌上,眾人立刻围了上去。

“这么快就好了,这还没十分钟吧?”有人忍不住发出惊呼。

“这么短的时间做出来的东西,未免也太仓促了吧,能好吃吗?”

“可是闻著好香啊!”

“你还不相信林羽同学的厨艺?你既然担心,那就別吃了唄,正好节省出一个人的分量。”

“凭什么,我就要吃!”

一色慧摸著下巴,露出思索的表情,神情有些凝重。“洋葱,大蒜,鸡蛋,明明是这么简单的食材,竟然也能熬煮出这样浓郁诱人的汤汁吗?闻著就让人有种安心的感觉啊。”

“怎么了?是还在谦让,要让谁第一个吃吗?”

林羽洗了个手,见大家还在围著盘子观赏,忍不住打趣道。

“別谦让了,再等下去,如果温度降下来,味道会大打折扣的。”

闻言,一色慧第一个动了,“既然如此,那就由我第来一个尝试好了,我开动了!”

一色惠伸出筷子,筷子尖轻轻触碰到豆腐饼表面,发出“咔咔”的清脆碰撞声。

“好酥脆!”

一色慧是有意的观察了林羽刚才裹粉时的动作细节的,知道林羽足足裹了三次淀粉,而且中间一次蘸了鸡蛋液,一次蘸了清水。

感受著筷子传递给手指的触感,感受著那股酥脆,一色慧心中不免有些惊讶。

“只是简单的裹粉技巧,就能让豆腐拥有如此酥脆的外表吗?还是说是油炸的火候技巧也很关键?温度和时间也有需要注意的地方?”

一色慧筷子继续用力,力道並不大,但筷尖很轻鬆就落了下去,向刀一样將豆腐饼切开。

“內部好柔软啊!”

不待一色慧感慨,带著芳香的热气从豆腐饼的缺口处升起,浓郁的鲜香扑面而来,仿佛有意识一般,直往他的鼻子里钻。

“咕嚕——”

一色慧下意识咽了下口水,隨即夹起一块豆腐饼,缓缓送入口中。

“好脆!”

“不对,是好软!”

“还是不对,应该是好浓郁的鲜香啊!”

料理入嘴的一瞬间,外层的酥脆,內里的柔嫩,还有酱汁浓郁的鲜美,三种不同的感受共同交织,衝击著一色慧的味蕾。

牙齿落下,轻轻的咀嚼,一色慧甚至不敢太过用力。

隨著牙齿落下,切开了豆腐,下一刻,滚烫的汁水从豆腐饼內部被挤压出来,带著豆腐朴素的淡雅本味,和用洋葱鸡蛋熬出的酱汁融合在一起,犹如一道道鲜味的海浪,两股无与伦比的鲜美,正交替著,一遍又一遍地冲刷著一色慧的口腔。

“一色学长,味道到底怎么样啊?”

看著久久没有说话的一色慧,极星寮眾人都有些著急,纷纷忍不住出声。

“一色学长,你怎么不说话?”

“果然,虽然林羽同学的厨艺很好,但这么简陋的食材,又是在这么短的时间內做出来的,还是太仓促了吗?”

“该不会真得翻车了吧?”

“闭上你的乌鸦嘴,不会说话就別说!没人当你是哑巴。”

“就是,说不定一色学长是觉得很好吃呢?”

“没错,很好吃。”

一色慧回答了极星寮眾人地问题,隨后看向林羽,神情凝重,眼神中却透著动容。“如此简单的食材,如此仓促的时间,如此简单的手法,却能做出这么美味的料理,虽然简单朴素,但却如此的能够打动人心。”

“林羽君,真得太让人感动了啊!”

这种感觉,就像小时候常去的,老家附近的某家小店,虽然端出的料理不一定是惊世骇俗的美味,但老板往往总是很和蔼,料理的味道也很平常,但却是那种朴素简单的好吃。

正因为足够朴素,朴素到让人平日里完全想不起来。

可这种情绪和记忆不会隨著时光而消磨,一但再次尝到类似的味道,回忆就会从內心深处自动浮现出来,心底的情绪就像是决堤的洪水一般,突然一股脑地涌上心头,让人措手不及。

“好吃啊!”

“虽然很朴素,但就是这种简单又寻常的朴素味道,才最好吃啊!”

一色慧直觉得自己感动得都快流泪了。

极星寮眾人也被一色慧的话惊到了。

“哇!一色学长的评价这么高吗?”

“这只是一道油炸豆腐吧?”

“太令人好奇了,我也要尝尝!”

所有人的好奇之心都被调动了起来,一色慧让出了位置,极星寮眾人一拥而上,好几双筷子不约而同的伸向盘中金黄酥脆,还冒著热气的豆腐饼。

“哇!好烫!不过好好吃!”

“豆腐好柔嫩。”

“外壳好酥脆!”

“你们懂什么?这份酱汁才叫绝吧!如此隨意熬出的酱汁,竟然可以鲜美到这种程度。”

“怪不得我刚才看著林羽君的动作和操作步骤,一直有种似曾相识的眼熟感,现在才反应过来,这不跟炸猪排一模一样吗?”

“好神奇啊!明明知道是豆腐做得,可不仅这么好吃,竟然还真吃出了几分肉的滋味!”

眾人品尝著口中的炸豆腐饼,感受那股浓香四溢的滚烫汁水在自己口中流淌。

刚才那股让一色慧感动的朴素美味,现在,也让极星寮眾人纷纷沉浸在这股朴素简单的好吃中。

......

“林羽君。”

在餐桌边的气氛热火朝天时,一色慧突然看向林羽,眼神中是某种说不出的情绪。

“嗯?”

林羽被一色慧的眼神看得有些发毛。

“怎么了?”

一色慧露出笑容,“没什么,就是我突然觉得,极星寮能有你这样一位新成员加入,真的太好了!”

一色慧回味著中午那顿包裹了三种馅料,分別使用了[烟燻]和[炭烤]两种处理手法的饭糰,回味著刚刚品尝过的那盘【豆腐炸猪排】,又回忆著今天在农田,林羽与极星寮眾人的交流谈话。

想起这些,一色慧心中不免有些感怀。

“烟燻,野味,发酵,还有现在的仿荤菜。”

“我今天才发现,你懂的东西,似乎格外的多啊!而且还是横跨不同的领域。几乎什么都能聊两句,甚至......”

一色慧停顿了一下,“已经不是聊两句那么简单了。”

“虽然我还没有亲眼看到过你做出其他领域的料理,但就从眼下这份豆腐炸猪排来看,你在烟燻,野味,发酵这些领域的水准,恐怕也不低吧?”

“哪有那么夸张,也就是有一点点了解而已。”

林羽捏住两根手指,嬉笑道:“真的只有一点点而已。”

“而且我的知识属於杂而不精的那种,你问我理论知识,我是侃侃而谈,但实操的水平嘛,也就一般。”

“我才不信呢。”

一色慧露出无奈的笑容,指向正在被眾人哄抢的那盘豆腐炸猪排。

“这还叫一般啊?”

林羽不好意思的笑笑,“嘿嘿,好歹得谦虚一点嘛。”

“林羽君,你这不是谦虚,你这已经是过度谦虚了。”

“哪有?”

“林羽君,我看得出来的。”一色慧直视著林羽的眼睛,“你的言语十分谦虚,但从你的眼神里,我能看得出来。”

“谦虚的言语只是你的偽装,在那种谦虚之下,是一颗极度骄傲的心!”

林羽突然有些沉默,过了许久后才缓缓嘆出一口气,直视一色慧,眼神淡定,语气平静地说道:

“一色学长,你真得误会我了。”

“好吧,那我就不说了。”

听到林羽这么说,一色慧知道他是在转移话题,显然,他看出林羽並不想讲太多这方面得事情。

心思敏感的一色慧一下子就想到了,林羽並不愿意提起他的过去。

“好吧,虽然我不知道为什么你不想提起这些。”

“不过,林羽君,我还是代表个人,代表极星寮,也代表极星寮的大家,欢迎你的到来。”

一色慧站了起来,脸上露出无比柔和的微笑,伸出右手。

“我由衷地希望,你在极星寮,能有一段快乐的学生时光!”

看著一色慧伸出的手,林羽心情有些复杂,一时之间竟然愣在原地。

过了许久后,他终於反应过来,缓缓伸出手,与一色慧握在一起。

“嗯,我也是这么希望的。”

“极星寮的大家,包括一色学长你,都是很好的人,我也觉得,我会在极星寮,度过一段难忘的时光的!”

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