天藏当地的奶茶比较特殊，是用青稞粉冲的酥油茶加奶渣熬煮而成，发明的初衷是为了给游牧民提供热量和能量，所以竟然加的是盐而不是糖！然而就算是加糖的甜口杜明贤也喝不惯，太过浓郁的味觉衝击，喝完后有时反而更渴了。

閒谈间，两人来到位於地下的七菹之间，按照师姐的指示装了各色冷凉醃糟菜回去。

“来，帮忙把这些都装在礼品盒子里，分量儘量平均些！”

杜明贤不解：“元旦就送这些会不会有些寒酸啊？”

“哟，没看出来呀，小杜你原来还是个不食人间烟火的小少爷呢~”

“我不是这意思…”

“你知道在这里种的菜有多金贵么？一般人家里根本也没法大规模醃製，因为风味十足，是下饭佐粥的佳品，甚至有人家拿整头羊来换呢！”

“我还以为在这种高原环境下醃菜会更容易呢！”

顾瑾宵解释道：“主要还是缺少原料，普通人家吃新鲜菜都有些难度，更何况技术方面也有限制，正因为高原的低压环境成菜快，容易因为一点误操作而使整颗醃菜坏掉。比如因为低压环境会加速液体的蒸发，就必须使用气密性良好的容器来醃菜，还得在之前做好彻底的消毒；昼夜温差大，需要时刻警惕温度变化带来的影响，必要时得移至冰箱或移开风口处。如此种种精细磨人之处，不一而足。”

“真讲究啊！”杜明贤平时都是按照老妈教的法子醃菜，毕竟老家离厨神斋不远，气候一样，根本不需要考虑其它问题，也因为不断改进而越来越升级成为“懒人版”。

这时，顾瀚晨过来检查，惹得师姐脸红娇羞起来。经询问刚才聊天的內容后，顾瀚晨笑了：“这些都是九牛一毛，在愿食宗外，每年对旅客还有各大企业销售的榨菜是很大一部分的利润来源，占比不输给氂牛肉、青稞米、酥油茶等经典產品。特色就是纯手工作坊式的製作工序，很多大客户也会专属定製，”

“这些菜都是哪里来的？”

“有些是外地运过来的，大部分还是温室里种的。虽然有温差大、地势高、土地瘠等不適应天然种菜的因素，但利用好了也能培养出口味更独特的新品种！”

“唔…”

见杜明贤若有所思的样子，顾瀚晨关切道：“怎么了，是我哪里没讲清楚吗？”

“不是，我只是在想，果然餐饮业要想做大做强，还得往產业化的方向发展啊！”

“也可以是连锁店的方式啊，另外也可以搞新科，就是门槛会更高些。”

经过这番解释，加上之前的了解和对话，顾曦阳的事业线基本上就串联起来了——

从未自己开过饭店，赶上90年代人民生活水平日渐富足，消费欲望提高的时代，以精湛的技术被几家知名老字號餐馆聘为主厨，却在最受欢迎的时候急流勇退回到天藏隱居，又乘上了网际网路发展的浪潮，成为各大厨界论坛里如同都市传说般的“神厨隱士”。

接著，他创办愿食宗，以近乎苛刻的要求收徒，名声进一步提高却並不能赚大钱，於是在外还开展了各种產业化供应项目，积攒一部分资金后投资其它领域，尤其重视科研。

当然，这种规模的生意远称不上“商业帝国”，他本人对於赚大钱似乎没什么执念，否则完全不必花费大部分时间在宗內，专心在外联繫生意会有更好的发展。然而即便如此，也已经是包括杜明贤在內的许多普通人所难以匹及的高度了！

唉，想想之前还以为只要把做菜技术磨炼得登峰造极就能一举成名，真是天真。来这里一趟还是值得的，虽然目前还是无从下手，但至少有了些想法，或许还需要些机遇和运气吧。