第043章 我的酒吧计划 白虎加身:开局沉沦校花温柔乡
晓君则歪著头,等待我的解释。
“就是剥开所有表象,找到最本质、最核心的那个东西。”
我缓缓道,“餐厅的第一性原理是『好吃』,酒店的第一性原理是『睡眠』。那酒吧呢?在民谣、在装修、在酒水背后,客人真正为之付费的核心是什么?”
包厢里安静下来。
晓施皱眉思考,试探著说:“是……音乐?氛围?”
我摇头,“是『社交』。”
我看著她们年轻而专注的脸,继续道:“民谣是情怀,但情怀赚不了大钱。真正能让一个酒吧立住、並且利润丰厚的,是它能否成为某种社交场景的优质解决方案。“
“一个人在家也能听歌喝酒,为什么要花钱出来?因为他需要和人接触,需要展示,需要偶遇,需要见帅哥,见美女……”
大家都笑了。
晓施若有所悟,但眼神里还有些迷茫。
“如果让你来操盘这个民谣酒吧,你准备怎么做?”我问。
“我……”晓施想了想,“我会找好的驻唱,装修得有文艺气息,酒水单要特別,做一些主题活动……”
“太泛了。”我打断她,“这样的酒吧洛城不缺,凭什么你能杀出来?”
我靠向椅背,目光扫过全桌,最后落在静坐在我右手边的红红身上。
“红红,你听听我这个方案。”
我开口,將全场的注意力引向她,“然后你来补充。”
我知道,这是在给红红树立权威。
未来她要和这些女孩共事,尤其是要和晓施搭档,必须从一开始就確立她的分量。
红红优雅地坐直身体,眼神平静而专业。
我重新看向晓施,也看向其他三个竖著耳朵听的女儿,开始勾勒那个在我脑海中迅速成型的商业蓝图:
“第一,安全是绝对的基石,也是最高级的奢侈。”
我竖起一根手指,“所有保安,必须选自退役运动员、武警,甚至可以考虑部分岗位用经过严格培训的模特——兼具威慑力与观赏性,对外宣传语就是——『在这里,你的安全价值百万』。
“这是针对女性,以及真正高端客人的核心痛点。解决了安全问题,她们才敢来,才愿意常来。”
晓施的眼睛猛地睁大。
晓君下意识地点头,她作为外貌出眾的女孩,太懂那种在公共场所被骚扰却又无可奈何的厌烦与恐惧。
“第二,视觉锤必须够硬,够炸。”我继续,声音沉稳有力,“去谈『狮子王』辛巴的形象授权。我了解过,国內代理年费並不夸张,百万以內可以拿下。”
我停顿一下,让想像的空间展开:“然后,我们招募一批身材顶级、气质阳光的男性服务员,经过严格服务培训后——让他们戴上精心设计的、威猛又不失美感的狮子头套上半面罩服务。想像一下,一个身高一米八五、肌肉线条完美的『雄狮』,为你躬身倒酒,用经过训练的、低沉而礼貌的声音询问您的需求。这会不会成为小红书、抖音的打卡爆点?”
“哇!”晓嬋忍不住低呼一声,小脸兴奋。
晓妃已经在飞快地用手机备忘录记著什么。
“衍生品立刻跟上。”我语气加快,“定製『狮子杯』——不同款式对应不同酒品;设计潮牌t恤、卫衣;和泡泡玛特这样的潮玩公司谈合作,推出『狮子酒吧』主题盲盒,隱藏款就是戴头套的限定版服务员形象。这些不是点缀,是重要的利润来源和品牌扩散器。”
“第三,精准满足不同社交需求。”我喝了口茶,“我们要打造洛城最高质量的现场演艺。现在很多专业院团、音乐剧演员收入不高,机会少。我们用高於市场的价格,请最专业的团队,打造小型音乐剧、沉浸式戏剧、高品质乐队演出。不是隨便唱唱,是要有完整剧本、舞美、灯光设计的『秀』。让客人花一张酒吧散台的钱,享受到接近剧场前排的体验。这是降维打击。”