老张也咽下嘴里的饭，忍不住跟著抱怨了一句：“老板，您这也太隨性了吧！

星光集市周末可是人流量最大的时候，您连个炒饭都不来炒，这不是把送上门的生意往外推吗！”

听著这群食客真实的抱怨声，陈彪在操作台后面没忍住笑了出来。

他一边整理著打包袋，一边替江屹解释：“老张，几位兄弟姐妹，真不是我们江哥不想趁著周末出摊多赚点钱。

实在是这周末，江哥得带孩子。”

陈彪指了指坐在摊位里侧安全角落里画画的念念：“平时小丫头跟著我们出摊熬夜太辛苦了，周末江哥得带她去逛逛菜市场，陪她去公园放放风箏，让她好好休息两天。”

老张手里的筷子停了一下，转头看了一眼坐在小马扎上的念念。

念念听到动静，乖巧地抬起了头。

小丫头看到外面的叔叔阿姨在看自己，立刻放下手里的水彩笔，衝著他们露出了一个甜美的笑容，露出两颗小白牙。

“叔叔阿姨好，你们慢点吃哦，汤汤很烫的，要吹一吹再喝。”

念念奶声奶气地说了一句。这一声软糯的叮嘱，直接把在场这几个疲惫的打工人的心都给融化了。

“哎呦我的天，这闺女也太懂事了吧！”

短髮女生刚才因为周末没吃上的怨念瞬间荡然无存，脸上立刻浮现出慈爱的笑容，“老板，您早说您是为了周末陪闺女啊！

这我们哪还能有意见！周末您就好好陪孩子，以后我们就工作日下班过来吃！”

江屹微微点了点头，语气温和：“感谢理解。

工作日只要不下暴雨，都在这儿。”

事实证明，上周五王大山在群里的那句“限量，快点速来”，加上老张等人的亲自认证，威力远比想像中要大得多。

就在老张他们吃到一半的时候，星光集市的过道上，开始陆陆续续出现越来越多的打工人。

这些人三五成群，手里拿著手机，一边对照著屏幕上的群聊记录，一边四处张望。

当他们看到江屹摊位上那辆標誌性的三轮车时，立刻加快了脚步走过来。

“老板！在这儿吃，来三份肉燥饭！”

“老板，我打包两份带走！”

“老张，你们居然跑得比我们还快！

老板，给我们来四份肉燥饭，两份在这儿吃，两份打包带回公司！”

短短不到十几分钟的时间，江屹的摊位前竟然自发地排起了一条长队。

队伍从三轮车的操作台前，一直延伸到了旁边的过道上。

人群中，到处都是相互打招呼的同栋写字楼的同事，大家一边排队，一边兴致勃勃地討论著王大山上周五的“护食翻车”。

陈彪看著突然涌上来的这二三十號人，眼睛都直了。

他手忙脚乱地从操作台底下抱出整整两大条没有拆封的牛皮纸碗，转头压低声音对江屹喊道：“江哥！

今天这客流量简直绝了！你这六十份的肉燥备料，我看根本撑不到九点！”

“別分心，按顺序打饭，先堂食后打包。”

江屹的脸上依然保持著沉稳。他左手稳当地端起牛皮纸碗，右手拿著长柄汤勺，机械却又精准地重复著盛肉燥、浇汁的动作。

一份又一份热气腾腾的肉燥饭被快速地递到食客的手里。

隨著排队的人越来越多，队伍里开始出现了一种抢饭的焦虑情绪。

站在队伍中间的一个高个子男生探出头，看了一眼江屹面前那个渐渐见底的电饭煲，突然转头衝著队伍前面的人喊了一嗓子：“哎！

前面那个戴帽子的兄弟，你刚才点了几份打包的？

別全给包圆了啊，给我们后面的人留点！”

排在第三个的戴帽子男生转过头，理直气壮地举起手里的扫码界面：“我帮我们整个项目组带的，点了八份！

我们部门今天全员加班，就指望这口饭续命呢！”

“靠！你一个人买八份肉燥饭？那后面的还吃个屁啊！”

队伍后面立刻炸了锅。刚才还在閒聊的打工人们，瞬间为了这口肉燥饭开始互相埋怨起来。

“老板！你这儿不能这么卖啊！”

一个穿著白衬衫的男生急得直跳脚，“他一个人买八份，这后边还有十几號人排著呢！

这锅肉眼看著就见底了，必须限购！

一人最多只能买两份！”

“凭什么限购啊！我先排到的，我掏钱买，凭什么不卖给我？”

戴帽子的男生死死地护住身后的位置，坚决不退让。

眼看著摊位前为了几碗肉燥饭快要吵起来了，陈彪急得一脑门子汗，拿著空纸碗不知道该给谁打。

江屹放下手里的汤勺，拿过一块干毛巾擦了擦手。

他的声音不大，但在吵闹的队伍里却显得格外平稳。

摊位前瞬间安静了下来，所有人的目光都集中在了江屹身上。

江屹看了一眼那个执意要买八份的男生，又看了一眼后面排成长龙的队伍，语气平静但不容置疑地开了口：“大家都是下班过来吃口热乎饭的，没必要为了这个伤和气。

今天肉燥我只备了六十份的量。”

江屹伸手將保温桶的盖子稍微盖上了一点，防止热气散掉，果断地定下了一个规矩：“从现在开始，为了保证后面排队的客人儘量都能尝到肉燥饭的味道，每人限购三份。

不论堂食还是打包，肉燥饭最多三份。”

“不是，老板，我这……”

戴帽子的男生还想爭取一下。

“只能三份。您如果要八份，只能让您的同事重新过来排队。”

江屹的態度非常坚决，他转头看向陈彪，“彪子，按规矩打饭。”

“好嘞江哥！”

陈彪瞬间有了底气，大声吆喝著，“来来来，前面的兄弟，三份肉燥饭！”

听到老板亲自定下了限购的规矩，队伍后面的人顿时鬆了一口气。

就在这几句称讚声中，江屹和陈彪的手速发挥到了极致。

一碗碗铺满红亮肉丁的牛皮纸碗被端上摺叠桌，或者装进打包袋里递给食客。

摊位前，用筷子刮纸碗的沙沙声交织在一起。

时间一分一秒地过去。晚上九点十五分。当陈彪將最后一份打包好的肉燥饭递给面前的一个女生时，他转过头，正准备问江屹下一份还要不要加萝卜丁。

江屹拿著长柄汤勺，在那个巨大的不锈钢保温桶里颳了一圈。

“当、当。”

不锈钢汤勺碰到了桶底，发出清脆的响声。

桶里，只剩下一点点掛在边缘的红色酱汁，连一粒肉丁都找不到了。

“肉燥没饭了？”

陈彪愣了一下，看了一眼手里剩下的空纸碗。

“六十份肉燥，卖空了。”

江屹放下汤勺，平静地宣布。“啊？！”

队伍后面，还剩下十几个没有买到饭的年轻人，看著那个空荡荡的保温桶，齐刷刷地发出了一声绝望的哀嚎。

“不是吧老板！我排了二十分钟啊！”

“老板，您这限量也太残酷了，真不考虑再现场熬一锅吗？”

看著食客们捶胸顿足的样子，陈彪在一旁一边擦手一边解释：“各位兄弟姐妹，这秘制肉燥得小火慢熬一个半小时以上，现在熬哪里来得及！

今天备的六十份已经全卖光了，大家想吃肉燥饭的明天请早吧！”

没买到肉燥饭的打工人们顿时像泄了气的皮球。

然而，江屹却並没有停下动作。他转过身，从三轮车底下的保温箱里，搬出了整整一大盆提前准备好的隔夜冷米饭。

接著，“啪”的一声拧开了旁边的猛火灶。

蓝色的火焰瞬间窜起，舔舐著那口黑沉沉的大铁锅。

江屹往锅里倒了一勺宽油，手腕一转，两颗鸡蛋在锅沿上磕破，单手打入锅中。

“呲啦——”蛋液接触滚油，瞬间膨胀出金黄的裙边，一股浓郁的鸡蛋焦香扑面而来。

“虽然肉燥饭没了，”江屹一边极其熟练地將冷米饭倒入锅中，一边用大铁勺快速地將饭粒和鸡蛋打散、翻炒，锅勺碰撞发出极其清脆的“噹噹”声，“但我这摊位的老本行还在。

招牌蛋炒饭，吃吗？”

队伍里原本还在唉声嘆气的食客们，闻到那股极其霸道、直往鼻子里钻的炒饭香气，眼睛再次亮了起来。

老张他们上周五没吃上炒饭，刚才还在抱怨周末没吃到，这会儿一听炒饭还有，人群立刻又沸腾了。

“吃吃吃！老板，给我来两份招牌炒饭！”

“对！肉燥饭没排上，这炒饭绝对不能错过了，老板我要两份！”

江屹手里的铁锅在猛火上不断顛勺，金黄的米粒在半空中翻滚跳跃，每一次拋接都稳稳落回锅中，油香、蛋香、葱香混合在一起，丝毫不比刚才的肉燥饭逊色。

在这个平凡的周一晚上，因为上周五王大山在群里的一声召唤，江屹的摊位的“深夜传说”，伴隨著肉燥饭的秒空和招牌炒饭的翻飞，正式在附近圈子里扩大了。