次日，阳光正好。

程默带著侯三和郑平安，钻进了一间新搭好的小作坊。

这间作坊不大，里面摆著几口大缸、几个罈子，还有一溜新买的酒罈，大小不一，都是福伯昨天上午刚亲自从长安城採购回来的。

“二郎君，你不是说要酿酒吗？”侯三看著那些酒罈，挠挠头，不解地问道：“可这些……都是买的现成的酒啊。酒不是得用粮食酿吗？”

“也算不上酿酒，严格来说是提纯。”程默笑了笑：“就是要现成的酒，才拿来练手。”

他说完，上前打开一个酒罈，凑近闻了闻。

一股浑浊的酒气扑面而来，隱隱还带著些酸味，不禁让程默皱起了眉。

拋开外域来的葡萄酒，唐朝本土的酒，大多是这种米酒、果酒。都是浑浊不清，度数也很低。

一些富贵人家喝的所谓“好酒”，也就二十度上下，还贵得要死。

“侯三，你带郑平安，先去把福伯昨日带回来的那批工具拿来，就在库房里，具体在哪问问福伯。”

侯三应声，带著郑平安跑了出去。

程默从怀里掏出一张纸，正是他根据系统给的【蒸馏酒及提纯技术】手绘手写出来的。

上面画著简易蒸馏器的图样，还有详细的操作步骤。

趁著等待，他打算先尝尝这些酒，於是再次蹲下，打开另一个酒罈，还倒出一点酒尝了尝。

酸，涩，浑浊，还有股怪味。

他咂咂嘴，心想：就这玩意儿，也能叫酒？

回头等自己的蒸馏酒出来，让大唐人见识见识，什么叫真正的酒。

……

不一会儿，侯三二人就带来了一个大锅、一个盖子、一根弯弯的管子，还有几个装东西的罈子。

“师父，这是啥？”两人放下后，郑平安好奇问道。

“蒸馏器。”程默轻笑道，“说了你也应该听不懂，这是用来提纯酒的。”

郑平安挠挠头，没太听懂。

程默也没多解释，目光落在那些蒸馏器工具上。

大锅、盖子、简易冷凝管、接收坛等等。

虽然材料不理想，但都严丝合缝，做工也不错。

你可以去大唐的工匠技术不全面，但不能说他们手艺不行。

“开动吧，侯三，先把门关上！”

侯三一愣，立刻明白这是要保密的事，於是点头道：“好勒！”

见侯三关上门，程默便开始动手。

先把各个工具按照位置放好，连接好。

接著將那坛浑浊的米酒倒进大锅里，盖上盖子，接好冷凝管，然后在锅底下生火。

侯三二人蹲在旁边，好奇地看著。

“二郎君，这……这怎么还煮起来了？能行吗？”

“原理懒得跟你解释，这也是为什么我让郑平安来的原因。”程默盯著锅，隨口道：“等著看吧。平安你也要看仔细，这也要控制火候的！”

“好！”郑平安重重点头，双眼死死盯住。

……

小火慢烧，锅里的酒开始升温。

然后保持某个火候温度，一直维持。

不一会儿，冷凝管里开始滴出液体，一滴，两滴，三滴……慢慢连成一条细线，流进接收坛里。

好酒的侯三凑上前闻了闻，眼睛瞪圆了。

“这……这味儿……好冲！”

“二郎君，小的能尝尝不？”侯三跃跃欲试道。

程默摇头道：“不行，现在出来的都是头酒，含有害物质甲醇、醛等，你要是不怕刺挠掐头，不怕死，那你就喝嘛。”

“嘿嘿~那还是算了。”侯三尷尬地笑了笑。

“再等等，很快的。”

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