他把揉好的麵团餳上，又去切白菜。

白菜是今天早上刚送来的，好几大筐，堆在墙角，绿叶子少，白帮子多，品相一般。

何雨柱挑了几棵还算水灵的，放在案板上，一刀一刀地切。

【厨艺+10】

切完白菜后，何雨柱又去切萝卜。

萝卜也是大筐装著，个头不大，有些已经糠了心。

何雨柱把好的挑出来，去皮、切块，每一刀都下得稳稳噹噹。

【厨艺+10】

一上午就这么过去了。

何雨柱几乎没停过手，揉面、切菜、炒菜、蒸窝头，逮著什么干什么。

马华好几次想上来帮忙，但都被何雨柱一句“你歇著，我来”给挡了回去。

马华挠著脑袋，实在想不通师父今天怎么跟上了发条似的。

临近中午，食堂里开始上人了。

工人们拿著饭盒排队打饭，后厨里忙得脚不沾地。

何雨柱这时候反倒退了下来，把主灶让给马华，自己在一旁打下手。

他知道，大锅饭的熟练度加成有限。

忙活了一上午才从四级厨师升到三级的中段，照这个速度，要到一级还差得远。

“四级开始，要想继续往上升，貌似没有昨天那么轻鬆了。”

“看来，我下午得换个路子才行。”

吃完饭，收拾完食堂，何雨柱也没歇著。

他翻出后厨里所有的食材，白菜、萝卜、土豆、粉条、豆腐，还有几块五花肉。

他把这些食材一一摆在案板上，先深吸了一口气，然后便开始练刀工。

切丝、切片、切丁、切块、切末。

每一样食材，他都用不同的刀法各切一遍。

白菜切丝要细要匀，萝卜切片要薄要透，土豆切丁要大小一致，粉条切段要长短整齐。

【厨艺+10】

【厨艺+10】

【厨艺+10】

何雨柱越切越快，越切越稳。

刀刃在案板上发出有节奏的“篤篤”声。

“好厉害的刀工！”

旁边的帮厨们一个个都看呆了！

他们不是没见过何雨柱切菜，可今天这刀工，跟换了个人似的，又快又准。

每一样食材切出来都跟模子刻的一样规整。

马华端著茶缸子站在旁边，看得眼睛都直了：“师父，您这刀工什么时候练的？”

何雨柱头也没抬：“练什么练，天天切菜不就练出来了？”

马华张了张嘴，想说“可我天天切菜也没这水平啊”，但话到嘴边又咽了回去。

何雨柱这边依旧没有停歇，他继续在切菜。

【厨艺+10】

【厨艺+10】

后厨里的人来来去去，谁也不知道今天的何雨柱到底是怎么了。

毕竟之前的何雨柱，除非是给李怀德开小灶，要不然他是不会下厨的。

只有何雨柱自己知道，他在跟一个看不见的进度条较劲。

下午三点多的时候，何雨柱已经累得胳膊发酸了。

他甩了甩手，看了一眼眼前那个只有自己能看见的进度条。

“三级厨师，还差一小截到二级。”

何雨柱咬了咬牙，把袖子又往上擼了擼，继续干。