脂肪分布均匀，白色纹理在红色肌肉间穿梭，像大理石的花纹。

色泽鲜红，有光泽，没有发暗、没有发黑。

闻起来有淡淡的肉香，没有腥味、没有酸味。

跟外发加工的牛肉品质，一模一样，没有任何差別。

系统弹出一条提示：

【首次试运营成功】

【產业链完整性提升】

【牛肉保鲜时间延长10%】

苏辰关掉面板。

这些加成对他来说，只是锦上添花。

真正重要的，是加工间能正常运行。

他把数据记录在台帐上。

屠宰时间、放血时间、分割时间。

损耗率、品质等级、卫生状况。

每项数据都写得清清楚楚。

胡安和路易斯，站在分割台前。

看著自己亲手，分割出来的牛肉，脸上带著笑意。

“老板，我们真做成了。”

胡安搓了搓手。

苏辰拍了拍他的肩膀。

“干得不错，继续努力。”

老汤姆拿著相机。

从屠宰区拍到分割区，从分割区拍到冷藏区。

把加工间里里外外，拍了一遍。

“老板，这些照片可以留作，牧场发展里程碑资料。”

苏辰点头。

“存档。”

艾玛把试运营数据，录入电脑。

生成一份完整的试运营报告。

屠宰数量一头，总重量三百五十公斤。

分割肉品，净重二百七十公斤。

损耗率百分之四点二，品质等级全部顶级，卫生状况全部达標。

设备运行全部正常，人员操作全部规范。

苏辰看完报告，確认没有问题，合上文件夹。

“约翰，明天进行第二次测试，进一步提升效率。”

约翰点头。

“流程可以优化，放血到分割的时间可以压缩。”

“今天用了四十分钟，明天爭取压缩到三十分钟。”

苏辰看向本。

“明天你继续在场监督，確保卫生不降级。”

本点头。

“放心，我会全程盯著。”

兽医本现场开具，试运营合格证明。

签字確认，盖上自己的私章。

“苏辰，加工间具备正式运营基础条件，可以申请官方验收了。”

苏辰接过证明，收进文件夹。

加工间全面通风消毒。

排气扇全部打开，往外抽风。

把车间內的异味，和水汽排乾净。

消毒灯打开。

紫外线照射整个车间，杀灭空气中的细菌。

门窗关闭，加工间进入封闭管理状態。

只有苏辰、艾玛、老汤姆。

胡安、路易斯、约翰和本能进。

其他人一律不准靠近。

苏辰站在加工间门口，看著紧闭的大门。

试运营成功了，接下来就是官方验收。

验收通过，加工间就能正式运营。

镇长乔治带队。

州卫生部门哈里森、州农业部门克雷格。

还有食品药品监督管理局的一个官员。

以及他们的手下或同事。

一群人开著三辆车，到了牧场。

苏辰、艾玛、兽医本在加工间入口迎接。

乔治走在最前面，穿著西装。

手里拿著文件夹，脸上带著笑。

“苏辰，今天验收组过来，一次性把所有手续都办了。”

苏辰点头。

“麻烦各位了。

“，