“屠宰资质有效期三年，每年年检一次。”

苏辰接过证书。

监管局官员，递过来食品流通初级许可。

“这个许可是终身的，只要加工间不搬迁、不扩建，就不用换证。”

苏辰接过许可，三份证书全部到手。

乔治走到加工间门口，验收组五个人站成一排。

苏辰站在中间，艾玛拿著相机拍了一张合影。

“这张照片，我要放在镇政府宣传栏里，落日牧场是白鱼镇农业產业標杆。”乔治说。

验收通过的消息，很快传遍小镇。

银行经理史密斯，开著车到了牧场，车停在加工间门口。

他下车就朝苏辰走过来，脸上堆著笑。

“苏辰，恭喜恭喜，加工间验收通过，牧场的產业又上了一个台阶。”

苏辰跟他握了握手。

“谢谢。”

安德森开著皮卡到了，车上放著一束鲜花。

他捧著花走到苏辰面前。

“苏辰，祝贺你，加工间建成了，以后我牧场的牛羊，能不能也送来代加工？”

苏辰接过花。

“可以，后续会开放少量代加工服务，但数量有限。”

安德森连忙点头。

“好好好，到时候我提前预约。”

卢克也开车到了，提著一箱工具，递给苏辰。

“送你的开业礼物，一套进口屠宰刀具，德国產的，锋利耐用。”

苏辰打开箱子。

里面整整齐齐摆著十二把刀。

不同形状、不同用途。

刀身上刻著落日牧场的l0g0。

“谢了，卢克。”

系统弹出一条提示：

【牧场合规度拉满】

【官方信任度达到满级】

【高端客户订单匹配优先级提升】

苏辰关掉面板，这些加成他不在意。

但三份证书到手，加工间就能正式运营了。

艾玛把三份证书装裱好，掛在主宅墙面上。

卫生许可证在左，屠宰资质在中，食品流通许可在右。

三份证书排成一排，玻璃框程亮，字跡清晰。

苏辰站在证书前，看了一会儿。

“明天正式启动，加工间商业运营。”

黑锋蹲在加工间门口，狼群散在四周。

凌风在天空盘旋。

大壮从牧场深处走过来，蹲在加工间旁边，嘴里叼著一根草。

苏辰看著这些兽宠，又看了看加工间。

一切就绪，只等明天。

第二天。

苏辰、艾玛和约翰三个人，坐在主宅书房。

橡木长桌上摊著帐本、供货记录、设备採购单。

艾玛打开笔记本电脑，调出外发屠宰模式的成本数据。

“外发屠宰，每头牛分成百分之三十五，屠宰费五百美元。”

“分割费按部位收费，眼肉和西冷最贵。”

“每头牛平均分割费三百美元，冷藏运输费每头牛一百五十美元，杂费五十美元。”

她在笔记本上列了个表。

“一头极品牛，总价六万七千五百美元，分成两万三千六百二十五美元。”

“屠宰、分割、冷藏、运输加起来一千美元。”

“到手利润四万两千八百七十五美元，占总价的百分之六十三点五。”

约翰补充道：“这还没算损耗。”

“外发屠宰，运输和储存过程中的损耗率百分之八。

“7

苏辰问：“自建加工模式的数据呢？”

艾玛翻到另一页。

“自建加工，无分成，只有电费、人工、设备折旧。”

“电费每头牛五十美元，人工费每头牛一百美元。”

“设备折旧每头牛八十美元，损耗率百分之四点二。”

她算了一下。

“每头牛到手利润六万四千二百七十美元，占总价的百分之九十五点二。”

约翰把两组数据，放在一起对比。

“外发屠宰，每头牛到手利润四万两千八百七十五美元。”

“自建加工，每头牛到手利润六万四千二百七十美元。”

他拿出计算器按了一下。

“单头极品牛净利润，直接提升百分之四十二，每头牛多赚两万一千三百九十五美元。”

苏辰看著数据，心里快速算了一笔帐。

“按月出栏二十头计算，每月新增利润多少？”

艾玛按计算器。

“二十头乘以两万一千三百九十五美元，等於四十二万七千九百美元。”

“按年度测算，年增加利润突破八百万美元。”

约翰嘆了口气。

“你这加工间一建，单头牛的利润，已经超过我屠夫店的三倍了。