返回第16章 持续火爆  1996:从倒闭的农家菜馆开始首页

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王总这一嗓子,好像打开了某种开关似的,店里开始呼啦啦上人。

闻著炸油饼香味的。。

想用卫生间的。。

看到有人来店里,跟著过来的。。

昨天没吃过癮,今天又特意来的。。

总之,到了12点的时候,店里第一次坐满了。

陆远对餐馆做出的每一个改动都吸引到了一些人,这些人聚在一起形成了人气。

人气足的餐馆,会形成人越多越上人的现象。

而越没人的餐馆,就会越不上人,哪怕搞打折促销都不行。

后厨,陆远一个人操控两个灶头的动作,都快出残影了。

陆杰在一旁急得直转圈:“大厨,我什么时候开始炒啊?”

陆远抽空冷笑了一声道:“大徒弟,我承认昨天收你为徒有点莽撞,但你的自信確实令我刮目相看。”

按道理来说,农村的孩子都会做点饭,那么切菜起码应该有点基础才对。

结果陆杰早上切个葱花差点把手指头切没了,惊出陆远一身冷汗。

两个婶子看到陆杰的表演后,都有点怀疑魏英红昨天说的到底靠不靠谱。

后厨就这个水平,敢开600的工资?

原来陆杰这傢伙从来没做过饭,昨天也是话赶话比较上头了才答应的,这也是大伯犹豫的原因。

不过隨著陆莹把点菜单一张张送进后厨,陆远也有点忙不过来了。

手抓羊肉和羊脖子这种摆盘的活,陆远演示一遍后,就全部给陆杰操作了。

还好陆杰从小干农活,手还是比较稳的。

摆了几盘之后,他开始越来越熟练。

更难得的是,他还知道摆完盘后,用抹布把盘子边缘擦乾净。

陆远没有教过他这一点,对此颇感欣慰。

其实这个简单的动作,后厨的师傅们做到的少之又少。

除了那些要求出品的酒楼外,很多时候我们出去吃饭,都会看到盘子边缘有汤汁的情况。

这就是有心的表现,做事情只要有心,到最后都差不了。

就在大家都忙得热火朝天的时候,有一个长相和陆长明酷似的男人,背著手慢悠悠地贴著墙根走来。

一手拿著油饼,一手拿著树枝的陆雪刚要起身问候,男人笑著摸了下她的脑袋,示意她继续吃油饼。

来人正是陆家大伯,陆长志。

陆长志看到餐馆前停满的车辆,眼中露出一抹惊讶的神色。

刚想去油锅跟前和魏英红打个招呼,却发现对方忙得头都没空抬。

甚至又从餐馆里走出几个客人,围在了边上等著要油饼。

陆长志也掀开门帘,走进了餐馆,发现餐馆里热闹的跟赶大集似的。

一眼望去,大部分桌子上都围满了人。

空著的桌子上,也堆满了碟子、碗,三婶她们甚至没来得及收桌。

“大姐,加碗米饭!”

“大姐,再来1斤羊羔肉!”

“二婶,来上菜了!”

。。。

二婶和黎婶忙得已经失去了对身体的控制,只能由著后厨和顾客们支配自己行动了。

陆长志看到此情此景,內心大为震撼。

陆远餐馆刚开业的时候,大家都来热场子热锅,帮著攒人气。

刚开始的时候还有些人吃饭,可是好景不长,很快就没什么人吃饭了。

最少的时候,一天只能卖一两桌客人,生意惨澹至极。

作为陆远的亲大伯,他和老二商量过,如果这孩子的餐馆就这么倒闭了。

陆远家借的那些钱,能缓就缓著,千万不能催帐。

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