第212章 石头鱼 重生千禧年我靠赶海带大哥致富
王英涛双手抱胸。“我要是说不做呢?这个你还要二狗去抓?你就不怕二狗被刺到?”
张生脸色一僵——坏了,把这茬忘了。
看著张生的神色,王英涛大感痛快。终於制住这小子一次了。
张生眼珠一转。“二狗,一会儿用鉤子鉤几条,在甲板上摔死,再带著手套扒皮。”
王英涛那一脸的痛快之色还没退下,就被张生这一句给干懵了。
“阿生……”
“涛哥,你做不做。”
王英涛嘆了口气。“我做,我做。”
张生舔著脸。
“这不是没吃过么,只听说这玩意儿肉质极品,就是没吃过。”
“唉!一顿饭又是一两千,没你这么败家的。”
聊了没几句,张海就喊时间到了。
船速减下来后,几人开始收网。这一网並没有什么大的惊喜。
连尖夹杂著一些带鱼和黑加吉,加起来有六吨多。
张海停好船招呼王玉国拋锚后,也过来帮著捡鱼。
等捡完鱼的时候,已经是晚上九点了。
看著一个个的都在那撅著屁股捶著腰,张生对著大伙。
“今天大家都累坏了,咱们不不下地笼了。”
“涛哥~~”
“知道。做石头鱼,一人一条。”
“嘿嘿。”
王英涛摆摆手。“阿国,你来帮我杀鱼。”
“涛哥,我们也去吧。”张生跟上去。
王英涛回头瞪了他一眼。“別,你们过来別帮倒忙。”
“好吧。”
张生好奇地跟在身后。
他就是想看看这玩意儿怎么杀。
王英涛用鉤子在活舱里勾出一条看著应该是最小的石头鱼。
张生撇撇嘴。
王英涛正好看见。“你那是什么表情?不行你来?”
张生连忙摆手。“没没,你来你来。”
王英涛哼了一声,用鉤子把鱼勾著。
王玉国拿过来一大块布,把石头鱼包起来,只露出背鰭。
王英涛用剪刀把十几根毒刺剪掉,就丟到一边,又转身去鉤鱼。
等王英涛剪掉六条鱼的毒刺后,就开始杀鱼刮鳞、开膛。
张生好奇地问:“涛哥,剪掉毒刺就可以了?”
“石头鱼就这几根刺有毒,肉是没有毒的。”
等收拾乾净鱼鳃和內臟,王英涛开始在鱼身上划刀。
王玉国接过去就开始抹盐和料酒。六条鱼摆好后,王英涛又铺上一层薑丝。
做完这一切,王英涛拍拍手。“好了,等水烧开了,蒸上十分钟就熟了。”
张生问:“熟了就能吃了么?”
“熟了要把盆里的水倒掉,那是腥水。腥水倒完还要铺上葱丝,再用热油浇一下,淋点生抽就可以了。”
张生感嘆。“做饭好复杂。”
王英涛斜著眼看向他。“你会吃就可以了。”
说完不在理会张生。
“阿国,你蒸米饭,我在炒个菜。”
“好的涛哥。”
张生看著厨房里忙著两人,自觉的退出厨房。
饭作好后,王英涛探出头招呼吃饭。
张生端著自己饭盆,尝了一口石头鱼。肉是雪白细嫩的蒜瓣肉,几乎没有细刺,入口又软又滑,一点腥味都没有。
石头鱼看著丑,味道却是顶级的鲜。