第19章 熗拌土豆丝 1984,从继承小饭馆开始
“老板,你这辣椒油单卖不,我买一罐回家拌麵条。”
“给我也装一罐。”
吴锋赶紧摆手:“对不住各位,没准备太多,这个暂时卖不了。”说著又想了想。“不过谁要可以先说一声,下回我就多做点卖也行。”
“好吧,给我算一个,我就没吃过这么香的辣椒油。”
“我也要一罐。”
“算我一个...”
吴锋一一应著,没想到土豆丝还没人点,辣椒油倒是先要卖出去了。
正热闹著,门被推开,黄继业走了进来。身后跟著位三十来岁,面容严肃,穿著洗的发白的蓝色警服中年人,正是他师傅陈建国。
“吴老板,忙著呢?我带我师傅来尝尝。”黄继业熟络地打招呼,眼神不住的往周围桌上看,新上的辣椒油引起了他的注意。
“欢迎,欢迎,陈公安,这边坐。看看吃点啥?”吴锋对这位老警察印象还不错,办事讲理,不刁难人。
陈建国扫了一眼几乎坐满的店里,和忙的脚不沾地的夫妻俩,眼中掠过一丝讶异。这生意比他想像中红火多了,他走到黑板前看了看价格。
“我俩都来一块钱的。”黄继业听到別人这么说,也想起来了。
【老带新食客+1】
“今天上了熗拌土豆丝,要不要尝一下?也好吃。”吴锋推销道。
“那就来份尝尝吧。”陈建国也坐下说道。
“好嘞。”吴锋转身去准备。
正好又一笼蒸熟,捡了包子,盛了汤,又拿上一碟芥菜丝送了过去。
陈建国道了声谢,学著旁桌的样子往羊杂汤里搁了一勺,搅了搅,尝了一口,点点头。“不错,这辣椒油炸得有水平。”
他又看了一眼直冒热气的白胖包子,夹起包子咬了一口。
滚烫的汤汁在嘴里爆开,肉香直衝脑门,麵皮暄软又不失劲道。他愣了一瞬,然后放下筷子,又看了一眼手里的包子。
確实比昨天在所里吃的那个热过的更香,不怪黄继业和他说在店里更好吃。
“怎么样师傅?”黄继业叼著包子问。
“嗯。”陈建国用一个字回答,然后继续吃。
黄继业笑了,他师傅这人,说“嗯”就是相当满意了。
刘梅把熗拌土豆丝端上来,陈建国夹了一筷子送进嘴里嚼了两下,顿时眼睛亮了。
土豆丝切的很细,又均匀。焯水火候恰到好处,保持这脆嫩的口感。蒜香、酱油的咸鲜、醋的酸香,辣椒段和花椒的香味融在一起。
入口是清爽的脆,接著是复合的香味,在口中炸开,层层递进,及其开胃。
他在部队的时候吃过不少地方的土豆丝,食堂也常做,但这么脆生生、酸辣还带著油香的,真是头一回。不是普通家里炒一炒放点醋的那种,是另一种做法,一种不一样的口感。
黄继业看他师傅的表情,嘿嘿一笑:“师傅,怎么样,我没骗你吧。这土豆丝今天新上的,绝了。”
他也尝了一筷子,也被惊艷到了。