返回第15章 地炮与面煎黄麂  1982:开局全家去逃荒首页

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康征点点头,拍了拍肩膀的麻袋:“三锅啥时候骗过你,一会就等著吃吧。”

“哇,哇唔,有肉肉吃嘍,有肉肉吃嘍。”

母亲闻听动静,从厨屋里走出来,康征將麻袋放下,掏出三只野鸡,一只野兔,最后则是剥好皮的黄麂子。

“阿妈,今个儿下午我从师父家借了猎弓跟標枪,去了一趟小竹山,运气不错,打了野鸡野兔,还有一只黄麂子呢。”

父亲从外面柴物垛拽柴物回来,见康征掏了一堆猎物出来,顿时惊讶不已。

“老三,都是你自己打的?不会是老王打的,让你拿回来吧?”

康征翻了翻眼:“阿爸,师父腿不好,现在都不上山打猎了,最多下下套子逮逮野兔野鸡,这真是我打的,你看看,上面还有箭射的伤口呢。”

“还真是,厉害,比你爹我强!”

“给你师父留一点么?”

“留了一条黄麂子后腿,其他的野鸡野兔他不要,剥好的黄麂子皮也让我带回来了。”

“这老王,哎,下次你进城,给他买一些菸酒送过去。”

母亲终於反应过来,后怕道:“你咋去山上了呢,山上很危险的,有荒狗子豹子啥的。”

“哪有啊,骗人的,荒狗子早些年都被生產队的民兵打光了,现在山上只有一些小东西,再说,我又没进深山,就在外面打打玩。”

母亲这才放心,欢喜的接过黄麂子:“面都活好了,准备晚上下麵条吃呢。”

“乾脆剁一些肉下来,妈用面给煎一下,下在麵条里,也很好吃。”

康征一听,顿时流口水了。

顺昌这边,有一道最馋人的美食,叫做面煎羊肉,选不大的羊羔,將肉剁成拇指大小的肉块,用鸡蛋清搅拌,再撒上麵粉。

然后锅內放油,待油热,再把拌好的羊肉放进锅內煎,小火煎至两面金黄,盛出来备用。

锅內重新加油,爆香葱蒜,干辣椒,然后添水,烧开,下了麵条,再把煎好的羊肉放进去。

一锅香喷喷,让人闻了就口水直流的面煎羊肉麵条,就好了。

如今用黄麂肉代替羊肉,那可比羊肉更好吃,做出来的面煎黄麂,更香。

“阿妈,多做点,別不够吃的。”

康征吞了吞口水,一副馋相,小南小北,还有单单,早已不再玩地炮,三个小傢伙趴在厨屋门框上,眼巴巴的看著。

父亲被安排烧水,將三只野鸡褪毛,然后抹上盐醃了,康征兜里放著的十三个野鸡蛋,也掏出来放进房樑上吊著的篮子里。

母亲切了差不多一二斤黄麂肉下来,黄麂其他的部分被分割成大小的肉块,抹了重盐,让康征掛在厨屋里的房樑上。

又单独留了个后腿,让康征给爷爷奶奶送过去。

自然,黄麂后腿送过去,爷爷奶奶,大爹大娘都惊喜,感动不已,好一顿夸。

大爹大娘要留吃饭,康征没答应,执意回来,等回来后,母亲刚做好了面煎黄麂。

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