第14章 红烧小杂鱼(求收藏!求推荐!) 1979:我怎么成珍珠大王了?
何海泉家就在村东头的老台门里,二十几间房子住了十五户人家。还有三间是生產队的仓库。
他是家里的独苗苗,两个姐姐已经出嫁了,因为家里穷,爹娘经常外出找事做,所以他家自然成了他们这群人的小基地。
三人熟门熟路的进了门,隨手把鱼扔进了木盆里。
何小东拨弄著盆里的鱼,抬眼看向何振邦,语气带著怀疑。
“振邦,你真打算烧鱼?我可从没见过你烧菜。”
何振邦挽起袖子,神情淡定:“放心,看我手艺。”
他看了眼盆里的鱼,心里已然有了主意:“小东,去弄点葱姜来。”
何小东擦了擦手,站起来:“又使唤我。”
何海泉蹲在灶口划火柴,稻草引著了,火苗子窜起来:“振邦,你真行?”
“骗你干嘛。”何振邦找了块碎瓷片,蹲在石槽边刮鱼鳞。手上忙著,嘴里没閒著:“海泉,你娘是不是找人给你说亲了?”
何海泉往灶膛里塞了捆稻草,没吭声。
“怎么,没看上?”
“我家的条件你也看到了。这老台门里二十几户人家,就我家最破,姑娘来了看一眼就走,谁愿意嫁?”何海泉声音闷闷的。
何振邦把汪刺鱼拎过来,背刺一剪,肚子一剖:“条件差怕什么,你们明年不是要开始养珍珠了?”
“嗯,我爸妈这次出门就是挖河蚌去了。”
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“那不就对了。等珍珠养起来,日子不就好了。”何振邦把处理好的鱼往水盆里一丟,“到时候手里有钱,还怕姑娘看不上?”
何海泉拿烧火棍捅了捅灶膛,火光照得他脸上有了点血色。隔了一会儿才说:“也不知道养不养的好。”
何振邦宽慰道:“要有信心,以后有什么不懂的可以来找我。”
何海泉嗯了一声:“谢谢你,振邦。”
何振邦笑笑:“別客气,谁叫咱们是兄弟呢。”
门吱呀一声被推开,何小东拿著葱姜回来了,往灶上一扔:“你要的都给你弄来了。”
“来,看好了。”
何振邦把锅烧热,倒入菜籽油。杂鱼下锅,滋啦一声,油花溅起来。
他往后退了半步,手上锅铲却没停,翻了两下,鱼皮焦黄卷边。
“海泉,火再旺点。“
何海泉往灶膛里塞了捆稻草,火苗立马躥了起来。
何小东凑过来,吸了吸鼻子:“还真像那么回事。“
“像?“何振邦把葱、姜、老酒往里一加,香气炸开,“等著,一会別抢。“
他倒了点酱油,再加入盐、糖,倒入开水,锅盖一盖,蒸汽升腾起来,满屋子都是鱼香。
锅盖掀开,香味扑了一脸。
何振邦把鱼盛进粗瓷盆,往桌上一摆。再把淘好的米倒进锅里烧著。
何小东已经拎著三个碗过来了,往桌上一摆。
何海泉从角落里摸出半瓶加饭酒,往桌上一墩:“上回我爹喝剩的,还有小半瓶。”
“行啊海泉,藏私货。”何小东一把抓过酒瓶,凑到鼻子前闻了闻,“还挺香。”
三人围著桌子坐下,何振邦拿筷子敲了敲盆边:“尝尝。”
何小东夹了条汪刺鱼,烫得直吸气,含含糊糊说了句:“不错不错,振邦,还真有两下子。”
何海泉也夹了一块,吃过之后,连连点头。
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