第17章 改良桃酥配方 致富1983,从面点师开始
天还未亮的时候,王向阳就被母亲和妹妹从梦乡中叫醒。
“哥,快起来,今天別迟到了!”
王向阳一睁眼,才6点钟。
“哎呦,不就是个破班啊!你们至於吗?”
无奈的他又钻回了被子里,心里还嘀咕了几句,这女人心里是真藏不住事。
刘霞和王蕊母女二人忙活半天,总算熬到了点儿。
只见王蕊穿上了那件一直不敢穿的白衬衫。
她觉得第一次上班,得穿得正式一些。
虽然脸上的学生气还未褪去,但这打扮確实成熟了不少。
兄妹简单吃了点,就前往国营糕点厂。
刘富民一大早就赶到了厂子里,甚至等在门口。
他看王向阳从远处走过来,特別热情地打招呼。
“向阳,来了呀!”
王向阳也不和他客气,直接回了一句:“刘叔,早啊!”
可没等他反应过来,老刘那手已经拉住他的袖子,“那啥,走!”
“我带你去咱厂仓库,你想找啥?”
“那我妹妹呢?”
“嗨,一会儿我找人带她去劳资科行不?”
“咱先得给桃酥提產呀!”
老刘迫不及待了,拉著王向阳就往仓库的方向赶,不知道的人还以为厂长抓住小偷了还是咋的。
王蕊刚从学校出来,哪见过这个架势。
王蕊看厂长对她哥的態度特別不寻常,尤其是那股亲近劲儿。
她打心底觉得,哥哥真厉害。
几人很快赶到仓库,刘富民拉开大门,一袋袋整齐堆放的富强粉出现在王向阳面前。
他往里面走去,依次又看到了白糖、糖精、豆油这些分门別类的原材料。
不过整体走下来,並没有找到他想要的东西。
“老刘,你这没有猪油么?”
“猪油?有!只是用的少。”刘富民接过话茬,“咱厂做糕点用的大部分都是豆油和花生油。”
“猪油在外面虽说难弄到手,但是我可以调!”
“你还要啥?”
“那行,我列个单子,你记一下。”
“猪油!玉米淀粉!”
“小苏打、臭粉、单甘酯、无铝泡打粉!”
王向阳嘰里咕嚕说了好些个名词,可老刘记到一半就停了笔。
“向阳啊!玉米淀粉和猪油没问题,小苏打和臭粉在旁边那个添加剂仓库。”
“只是这个单甘酯和无铝泡打粉是啥?”
王向阳这才意识到,他说漏了嘴,这年代还没有无铝泡打粉,这是2000年后的產物。
“行,你先准备材料弄到生產车间去,我去看看添加剂仓库。”
他快速来到旁边的仓库,这年头的食品添加剂还不多,像后世的三花淡奶,增香剂,增稠剂、保湿剂根本没有。
不过他倒是找到了含铝泡打粉,还有堆在角落里落灰的几个大桶,上面写著单硬脂酸甘油酯。
单硬脂酸甘油酯是一种食品乳化剂,加入后可以改善糕点的口感质地。
“刘叔,你们这不是有单甘酯么?”
刘富民离近一看,才反应过来,“这是单甘酯?”
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