第1章 村厨 1990:从村厨开始
屋子里的沈国平看清了,那是自己的父亲,沈九强。
坐在父亲旁边,穿著淡蓝碎花短袖的中年女人是母亲赵翠兰。
夫妻俩对面坐著的沈国平同样认识,是下溪村现任村支书张海波。
隨著屋外三人的身份一一对应,沈国平的记忆愈发清晰。
自己穿越来的时间点似乎是个十分关键的时间节点。
自己老爹沈九强是个厨子,早年是在人民公社做饭,算是个肥差。
后来隨著改革开放的兴起,个体经营户逐渐成为一股浪潮,老爹沈九强耐不住心中的闯劲,做起了村厨的行当。
前几年,沈九强算是这片区域第一个吃螃蟹的人,十里八村有个婚丧嫁娶的都会把村宴交给沈九强,这几年手上也攒了两个钱。
可隨著时间推移,做村厨的人越来越多,沈九强村厨活计也被其他人分走大半。
眼看来找自己做村宴的人越来越少,沈九强急在心中,於是心一横,决定升级自己的村宴设备。
不久前,他买了当下最流行好看的餐具,桌椅板凳全部换新,还添置了一辆三轮翻斗车,总的算下来不仅前几年攒的钱都投了进去,还在外面借了2万块。
就在沈九强信心满满准备大干一场时,天有不测风云,几天前沈九强摔了一跤,右手小臂骨折。
后面谈好的好几场村宴都黄了。
沈国平知道这次骨折对老爸的影响远不止眼前的几场村宴,他记得这次骨折还给老爸留下了后遗症,不能再像先前那样游刃有余的掌勺,炒两个菜就得歇好一会。
这对一名村厨来说是致命的,这也导致老爸后来逐渐淡出村厨这个行业。
上辈子他沈国平在这年进城打工,就是为了给老爸换欠下的2万块债务。
要知道在1990年的两万块,可是一笔巨款。
回忆完事情的来龙去脉,沈国平继续透过窗户看著院子里坐著的三人。
沉默良久后,沈九强有些不好意思地看著村支书张海波,缓缓道:“张支书,您看明天一天时间还能找到其他村厨替代我么?”
一听这话,张海波急了:“九强,这时候你让我去哪里请空閒的村厨?你也不是不知道后天是好日子,多少人就等著这天办事情,现在外面村厨比三条腿的蛤蟆都难找!”
张海波说的是实话,村厨也是看日子吃饭的,遇到好日子那是一厨难求。
“而且我亲家公是城里人,这次我们家晓峰坚持在村里办婚礼,亲家公有些不高兴了,如果婚宴给办砸了,我这张老脸往哪搁啊。”
张海波诉说自己的苦衷。
他看著沈九强右手被石膏裹的严严实实,知道无法强人所难,於是想了个折中的办法:“这样吧九强,我知道你手伤成这样肯定没法炒菜了,你手下不是有其他帮厨吗,你让帮厨来炒菜,你看著他们行不行?”
“那些帮厨摘摘菜、打打下手还行,真让他们上灶台肯定不行的,没经验做出来的菜可是天差地別。”
沈九强听到张海波的想法立刻摇头,如果硬让那些帮厨上保不齐出什么紕漏。
一下子,院子里再度陷入沉默。
屋子里沈国平將老爸和村支书的对话一字不落听在耳里。
脑海中思绪飞转,自己老爹是个十分要强的人,没记错的话老爹最终的法子就是自己硬撑著做了这场村宴,这也是他后来骨折的手臂留下后遗症的根本原因。
现在他带著上一世几十年的后厨经验,或许能改变这不幸的结果呢。
上一世他几十年都在小饭店后厨打转,没什么亮眼成绩,可好歹也是掌勺的,做一次村宴完全没问题,而且现在是90年代,村宴还相对简单。
吱呀~
连通院子的木门被推开,沈国平走出房门。
院子里的三人齐齐看向他。