第8章 村厨的规矩 1990:从村厨开始
看到张国喜,沈国平不禁开起玩笑。
两人都是国字辈,小时候也经常一起玩,算是相熟,只不过后来张国喜进了政府机关单位,这才和村里儿时玩伴接触的越来越少。
倒不是他势力眼,而是在镇政府上班,住的是宿舍,很少回来了。
“嗐,国平你別开我玩笑了,我来找你是有事商量的。”张国喜略微摇头。
“什么事,你说。”沈国平不由问道。
“是这样,昨天你在我们家做村宴不是做了一道扬州老鹅嘛,你可能不知道,我老丈人他喜欢吃这玩意,昨天吃了你的扬州老鹅讚不绝口,我是想后天我媳妇不是要回门嘛,想问问你做的扬州老鹅买不买。我给我老丈人带两只。”
张国喜说出来意,一开始他是没想来的,是老婆提醒才过来的。
现在他和老丈人刚破冰,想要关係进一步缓和,就要趁热打铁,投其所好。
別看只是送些满足口舌之欲的东西,可只要送的多送的勤,石头做的心也会被焐热的。
这是他老婆的原话。
沈国平是没料到张国喜老丈人对昨天的扬州老鹅如此喜欢。
看来反响不错,挺有市场。
“国喜,不好意思啊,这个扬州老鹅我只有做宴席的时候集中滷製,单独卤一两只的还没做过,这挺麻烦的,你要不等我下次做村宴主家点这道菜,我顺带手给你卤两只?”
“啊,这样啊,那你什么时候做呢。”听到这话,张国喜有些失望。
“这还没数,可能半个月也可能一个月后。”沈国平没有骗张国喜。
村厨就是隨时来活的职业。
“国平,你看这样行不行,你单独给我卤两只,你开个价,贵点也没关係。”
张国喜想了想,觉得要进一步討老丈人欢心还是得趁热打铁,后天回门一定要送些能入他心坎的东西。
见此情形,沈国平略微思索后道:“你真想要那我就给你卤两只,老鹅的价格都是公开的,外面2年生的老鹅一般20块钱一只。”
“加上人工、材料,杂七杂八,一只滷好的扬州老鹅我收你30块一只,你看成么?”
沈国平这算是公道价了,一只赚个10块钱,不算少也不算多。
想了想,两只老鹅要60块,是个不小的数目,要知道现在工人一个月才多少钱,不过一想到自己老丈人喜欢这一口。
张国喜咬咬牙道:“好,那就这么办,麻烦国平明天帮我卤两只了,我哄好我老丈人,以后我肯定给你多宣传宣传。”
60块能博老丈人一笑,张国喜觉得值了。
“没问题,那你明天晚点来拿鹅。”
没有村宴,做做这种散活,沈国平发现利润还蛮可观。
保不齐以后做大做强,这种散活还能成为一个新產业呢。
当即,张国喜直接付给了沈国平60块钱。
这算是建立起了一个初步的信任。
第二天一早。
沈国平就开著翻斗车赶往镇上集市。
不仅是买给张国喜滷製扬州老鹅的食材,这次来镇上还有一个重要的事情要办。
他要买一套刀具!
做村厨,厨刀就是他们手上的兵器,有一套趁手的兵器是如虎添翼。