她的手指灵巧，顺著笋壳纹理摸了摸，手腕一拧，一声清脆的声响下，竹笋的笋衣被剥落了。

几张笋衣被剥离后，她手中的柴刀落下，笋的断口处，瞬间沁出极清冽的汁液。

杜彩娥仿佛生出了一种错觉，即便隔著屏幕，她也能够闻到那清新的植物气息。

镜头定格在笋衣上，下一秒镜头移远的时候，拍摄者已经回到小院里了。

“这个转场真不错哎，真不愧是我最爱的美食博主！”

杜彩娥感嘆两句，然后又暂停视频发了弹幕，於是又继续扒拉著晚饭。

姑奶奶坐在小竹凳上。

镜头给她的手部做了特写，那双手布满皱纹的手，满是劳作的痕跡，此刻却异常稳定灵巧。

她的手指在笋壳根部轻轻一掐，向外一剥，褐紫色的硬壳便层层褪下，发出簌簌的细响，露出內里玉一般的笋肉，还带著莹润的水光呢！

一层，又一层，姑奶奶的动作不疾不徐，像在解大地的礼物。

剥下的笋壳在脚边堆积在一起，最內层鹅黄色的笋衣被特意留下，那如绢纸一般柔软的，正是清甜好吃的笋花。

洗净的甜竹笋，被姑奶奶放在了深色木砧板上，通体晶莹，仿佛自带柔光，像玉一样。

“嘖嘖嘖……只是野生的竹笋而已，怎么能拍得这么好看，好像艺术品啊！”

杜彩娥又扒拉了两口米饭，她觉得今天的这家外卖不错，豆角和洋葱都很是清甜。

视频里的姑奶奶拿起厚背菜刀，先利落地切去根部老硬部分，再將肥嫩的笋身均匀切成三段。

杜彩娥觉得，这是最精彩的部分了。

镜头里的姑奶奶將一段竹笋立起来，先是將竹笋切成薄如蝉翼的片，笋片片片透光，叠放整齐，再以整齐划一的速度切成细丝。

手起刀落，是紧密而富有韵律的声音，清脆而又扎实。

那切出的笋丝，根根均匀，细若龙鬚，堆在盘中，宛如一捧淡金色的玉线。

镜头推近，能看见笋丝的断面处，甚至有沁出细小的水珠，正在闪著勾人的光彩。

只是寻常的水珠而已，却被拍得很有梦幻的感觉。

看著这样的视频下饭，杜彩娥的外卖逐渐减少，她觉得晚饭，好久没有像今天这样好吃了。

这家外卖，她之前也经常点，她当然明白不是食物的原因，而是下饭视频很不错。

镜头一转，灶上黑色罗锅里，清水已微微冒泡。

姑奶奶將之前特意留下的笋花扔进汤锅里，一同被扔下的还有几块白绿的小南瓜，以及翠绿鲜嫩的南瓜藤尖。

这汤里没有放油，只放了几块油封肉。

镜头对准了汤麵的油花，再一转，铁锅里的猪油融化。

一撮干辣椒段，混著几粒花椒入油，瞬间就被爆出辛香来。

姑奶奶的手腕一顛，那盘玉线般的笋丝便滑入锅中，与热油接触的剎那，激起一片清脆悦耳的滋滋响。

锅铲快速翻炒，笋丝在高温下迅速收缩，顏色从淡金转为玉白，质地却依旧挺括著。

即便是隔著屏幕，杜彩娥也不怀疑这道菜的美味。

清炒笋丝里只加了少许的盐，翻炒几下后，迅速出锅。

两盘菜並排放置著。

一盘是清炒甜笋丝，油润光亮，根根分明，热气裊裊，是山野美食最直接的清甜爽脆。

另一碗是笋衣南瓜藤燉肉汤，汤色微微泛著白，很是醇厚，各色食材微微软烂，有的甚至交融在一起，是醇厚的春日之鲜。

镜头最后拉远，定格在竹笆小厨房的竹桌上，两菜，两人食。

背景是阳光透过竹篱笆的缝隙，花塑料纸折射出好看的光彩。

字幕浮现：［竹笋知春，最鲜不过头一道。］