等窝头泡软了，陈铁柱迫不及待地就吃了起来，都没感觉到什么味道，一碗连汤带窝头就被吞进了肚子。

感受到胃里传来的暖意，陈铁柱鬆了一口气，总算又活过来了。休息了一会，陈铁柱手撑著下巴，开始翻起脑中的记忆。

穿越过来都一个礼拜了，陈铁柱好像没继承什么记忆。毕竟连做个窝头都做不好，脑袋空空的，除了前世的记忆，好像这一世就像空白纸一样，没有留下点什么。

晃了晃脑袋，陈铁柱心想，没有就没有吧，反正也没什么重要的事情，算求。

起身，把碗筷收拾一番，陈铁柱走到窗前，朝著外面看了看，发现沙尘暴有停歇的跡象。他推开大门感受了一番，风力確实小了，隨后整理行装，出门了。

顺著迴廊往外走去，陈铁柱出了四合院，站在胡同门口，一时间不知道该往哪边去，左右看了看，隨便选了个方向就走。

这次没有目的，今天的温饱暂时解决了。陈铁柱顺著大街慢慢走著，不知不觉就走到了大前门这边。此时沙尘暴彻底停下了，路上也渐渐有了一些行人。

路人甲和路人乙两人从陈铁柱身边擦肩而过，路人甲开口问道：“听说了吗？这条街上，老张的饭馆要卖了。”

陈铁柱闻言，顿时跟了上去。路人乙听到这话，不屑地说道：

“就老张那饭馆，酒水里掺了那么多水，他不关门，谁关门。”

路人甲连忙解释道：

“我倒不是听说他是因为这个原因才关门的。老张家里还是有点绝活的，那小咸菜醃的也算这条街一个特色。我是听说，街道办提了公私合营的事，而且还不出钱，老张不愿意了，这才想把饭馆卖掉。”

陈铁柱听到这里，顿时停住了脚步。这个年代的人不清楚公私合营，他可是清楚，这算是建国之后的第一波福利。

后世很多首都人都是靠这一波发家的，公私合营这种小饭馆，一般有两种方式。

第一种，饭馆经营加房產折算成本金，政府出同等的物资，扩大铺面或者投入物资，股东能领取固定的利息。

陈铁柱当初看电视剧的时候，还特意查过，像这种小饭馆，一般一个月能拿四五块钱利息，原定七年，后来在1962年又延长了三年，实际上是十年零九个月。

第二种就是只折算饭馆，房產作价典当给国家。这么做有一点好处，房子依旧归自己，只是没有股息，私方人员只能拿一份经理工资。

不管是哪一种，对未来来说都有保障。

而且公私合营涉及的店铺眾多，並非每家饭馆都能盈利。到了改革开放的时候，当初没把房子作价入股的人，只是典当的就能赎回饭馆，这是有案例的，是可以操作的。

站在原地，陈铁柱想到这里，心里顿时火热起来。真要让他干別的营生，他未必做得来，可若是开饭馆，凭著前世在短视频里看到的各式菜系，只要材料齐全，也能混得过去。

越想心越热，他认定这是自己唯一翻身的机会。陈铁柱左右张望一番，看到街边有一家门店开著，便快步走了过去，打算上前问路。

走到门口，他先看清这是一间裁缝店，隨后站在门口轻轻地敲了敲门。

一个穿著旗袍的女人走了过来。陈铁柱目光微微一凝，如今是 1955年，街上大半人都穿中山装，这般打扮著实少见。

陈雪茹缓步走近，在离陈铁柱两米远的地方停下，开口询问道：

“小同志，有事？”

陈铁柱回过神，开口说道：

“你好，请问一下，您知道老张的饭馆在哪里吗？”

陈雪茹闻言皱了皱眉头，打量了一眼陈铁柱。对方个子不高，身形瘦小，看著年纪不大。她虽疑惑对方打听此事的缘由，还是伸手指了指方向道：

“你往前走，看到门口掛著蓝色门帘就是，门口还摆著一口酒缸。”

陈铁柱闻言点点头，道谢过后转身离开。他並没有看过《正阳门下小女人》，自然认不出陈雪茹，只觉得对方身穿旗袍，在当下显得有些超前。

一路往前走去，直到看见门口的酒缸与蓝色门帘，陈铁柱这才停住脚步。见大门紧闭，他犹豫片刻，还是上前敲了敲门。

屋里的老张听到敲门声，直接开口询问道：

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