第30章 刻板印象 俄国农场:啤酒是怎样炼成的
“好的,放心吧。”
陈向北笑著答应下来娜斯佳关於做中餐的提议。
於是,两人在提壶镇的百货超市里仔细选购起来。
首要任务,是製作一份红菜汤(罗宋汤)以招待娜斯佳的母亲,柳博芙女士。
陈向北回忆著他吃过的两种版本:
一种是国內的改良版“罗宋汤”。
名字是音译过来的,味道,则更像是清爽的番茄燉牛腩。
他甚至现在才意识到,以前吃的罗宋汤似乎都没放真正的红菜头。
只能说本地化改造比较成功。
另一种,则是前几天在镇上餐厅吃到的当地厚重版本——
大块的肉、丰厚的脂肪,汤麵上还漂浮著一层酸奶油,热量十足,风味浓郁。
考虑到柳博芙大婶的喜好,和对本地习惯的尊重,陈向北决定採购製作传统俄式红菜汤的食材。
【写到这里我希望读者记一下我们域名????????????.??????】
红菜头、胡萝卜、土豆、芹菜等等。
其实俄餐也有点味无定法的意思,娜斯佳说有一千个俄罗斯老奶奶,就有一千种红菜汤。
这更像是一种烹飪方法,一种概念。
至於中餐,陈向北计划做一道简单的西红柿鸡蛋。
酸甜口味本来就老少皆宜。
他自己的厨艺確实不精湛,处於那种自己生活两天,饿不死的水平。
这道菜比较简单,应该也不会翻大车。
红肠必不可少,甜点在超市隨便买了点。
鱼的话,就看陈向北这两天每日一竿能钓上来什么了。
除了招待客人的食材,他们还补充了製作下一批“西伯利亚冬天一號”常规格瓦斯所需的原料。
採购清单变成实物,很快填满了购物车。
...
下午回到农场,两人又继续著西伯利亚1號的发酵工作。
在共同的劳动中,確实培养出来了一些默契。
娜斯佳作为酿造新手,相关的技术流程也越来越熟练了。
至於西伯利亚2號,陈向北心里清楚:
催芽的大麦还需要至少三天时间,来长出足够的芽体。
到內时候,麦芽內部积累的α、β淀粉酶才能发挥足够催化作用,辅助麵包液进行更充分的糖化。
所以,真得再等待几天。
乌苏里斯克市区,確实有家酿商店,但工厂製备好的麦芽价格实在有些昂贵。
还是从农资站白嫖的优质麦种,经过自己催芽更划算些。
更何况,陈向北现在还是农场主,以后还要种植大麦呢,亲自发发芽还是很有必要的。
总而言之,农场冬季的第六天,
就在这种平淡,却又让人感觉正在慢慢融入的。提壶镇日常中,悄然度过了。
系统在晚上的【事情要思考】环节,添加了一则新信息:
关於废弃修道院,及其可能存在的独特格瓦斯或酿酒素材的【秘闻】。
这正是陈向北白天从那位热情的顾客米哈伊尔·亚歷山大罗维奇那里收集到的。
【米哈伊尔】也就是泥嚎哥本人,也被记录为一个新的联繫人。
...
农场的冬季日常围绕在格瓦斯、冰钓这两件事情上。
因为多了快乐小狗,閒暇时间也就多了项训狗的工作。
皮尔森维耶娜两狗的长相,是那种忠厚老实的牌子狗。
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