李知白听完沈鹤亭老爷子的一番指点后，顿时茅塞顿开。

他的手再次痒了，蠢蠢欲动。

这种灵感爆棚的感觉太特么上头了，跟憋了一宿的尿突然找到了厕所一样，想憋都憋不住。

“老爷子，失陪一下。”

李知白站了起来，又对著在座的各位美食界大佬们抱了抱拳。

“各位老师，实在不好意思，我突然有点急事，失陪一下，大家吃好喝好啊！”

说完转身就走。

这些美食界的大佬们都不知道苏老板这位师父到底咋了，只看到他和沈老聊了几句后就双眼放光，坐立难安，然后乾脆直接跑路了。

只是品鑑会才进行到一半，主菜还没上完呢，就提前离席，多少有点不礼貌。

沈鹤亭似乎猜到李知白要去干嘛，他看著对方匆匆离去的背影，非但没觉得失礼，反而对这个第一次见到的小伙子更欣赏了。

他刚跟讲了一些自己的见解，对方就急不可耐地要去验证，这种对厨艺的痴迷，当真是让人动容。

“这孩子心性真是纯粹，为了追求美食痴迷到这种地步，很不错。”

此时李知白给他的印象已经彻底改变了，从开始觉得有一些本事和天赋，变成了一个非常纯粹，且拥有赤子之心的好厨师。

此子前途不可限量啊！

然而沈鹤亭不知道的是，李知白的纯粹跟他想的完全不一样。

他唯一纯粹的念头就是，这素肉要是能研发出来就能狠狠地宰一些不能多吃肉的客人。

红烧肉虽然好吃，但它限制了一部分潜在消费群体，例如那些爱美想要保持身材的年轻女性，亦或者像霍大爷这种年龄偏大容易得三高的人群。

一旦素肉版的红烧肉横空出世，那他的宰客刀也就更加锋利了。

不用考虑脂肪摄入，不用担心胆固醇，不用怕吃多了腻，想减肥的你敞开了吃，想养生的你也敞开了吃。

而且冬瓜这东西含水量高，正常成人吃红烧肉你吃个十几块就差不多了，一大盆肉下去那真得硬撑，换成冬瓜做的素肉你就算吃一盆下去也就是吃个水饱，还不用担心长胖。

这简直就是专为宰客而生的神品。

李知白越想越兴奋，走路的时候忍不住低低笑了起来。

“桀桀桀……”

直到他注意到路过的服务员都在用怪异的眼神看他，他才收敛表情。

李知白推开后厨的门，走了进去。

此时后厨正是最忙的时候，炉灶呼呼烧著，抽油烟机嗡嗡转著，主厨马银明正在认真准备品鑑会的下一道主菜。

当感觉到有人在他身后站著，他顿时不耐烦地就想骂：“干什么？是不是太閒了.....”

话没说完，转头看见是李知白后，態度直接来了个一百八十度的大拐弯：“李....李师傅，你怎么到后厨来了？品鑑会那边不是还没结束吗？”

上次比试输了后，马银明对他是彻底服了。

人家一个开沙县的，看一遍就能復刻他的拿手菜，还能隨手改良得比他这个原版好吃，这得是什么样的天赋。

说一句天才都不为过。

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