库房里的食材还算齐全，有五花肉、肥肠、鯽鱼，还有些青菜，豆腐，葱蒜姜也都备著。

何雨柱挑了新鲜的食材，麻利地装起来，两人又匆匆赶回后厨。

回到后厨，洗菜的活自然有帮厨来干，何雨柱直接走到案板前，拿起菜刀就开始切菜。

五花肉切成大小均匀的方块，放进清水里泡著去血水。

肥肠拿出来，反覆冲洗乾净，切成小段。

鯽鱼处理乾净，在鱼身上划了几刀，用料酒和薑片醃著去腥味，动作麻利又熟练。

刘嵐站在一旁看的眼睛都看直了。

“柱子，你这刀工咋比以前厉害这么多，看著都眼花繚乱的。”

何雨柱抬眼瞥了她一下，语气中全是底气。

“那当然，不光刀工，我厨艺也涨了一大截，你看著就完了，保准让李副厂长和客人都满意。”

灶台边做大锅菜的几个师傅也被他的动作吸引了，看著他有条不紊，手脚麻利的样子，忍不住讚嘆：

“柱子，你这刀工比丰泽园的那些大师傅都不差，过年这几天不会跑找你师傅开小灶了吧？”

何雨柱听到师傅刀一顿，又马上恢復。

“干一行就得像一行，都是慢慢练出来的。”

准备工作做好，他看了一眼厨房的掛钟，时间差不多了。

何雨柱走到灶台前，起锅放油，等油热了，放入蒜末爆香……。

记忆里的做菜技巧慢慢熟悉，最后信手拈来。

每一个动作都自然流畅、行云流水。

刘嵐和几个帮厨都围了过来，安安静静地看著。

尤其是那几个做大锅饭的师傅，眼睛瞪得溜圆，紧盯著他的每一个动作。

他们做大锅饭还行，做这种精致的小灶压根不行。

现在有机会学两手自然不肯放过。

何雨柱没心思管他们，全身心都投入到做菜里。

顛锅，翻炒，调味，每一步都恰到好处。

不一会儿，几道川菜就陆续出锅，香气瞬间瀰漫了整个后厨，勾得人直流口水。

直到最后一道汤刚端上桌，李怀德的秘书就匆匆跑了进来，脸上带著急色：

“何师傅，菜做好了吗？李副厂长和客人都已经到招待室了。”

何雨柱擦了擦手上的油污，语气淡定：“都好了，刘嵐，马上就送过去。”

“好。”

刘嵐连忙上前帮忙端盘子，脸上满是期待。

要是这些菜能得到李副厂长的认可，说不定还能被李副厂长多关照几句。

她端起几盘菜，跟著秘书往招待室走，何雨柱坐在椅子上休息。

招待室里，李怀德正与几人谈笑风生，看到上来的菜，脸上满是惊讶。

“刘嵐，这些菜是傻柱做的？”

刘嵐连忙点头。

“副厂长，这些菜確实是何雨柱做的。”

旁边坐著的外地领导，伸著鼻子闻了闻，笑著对李怀德说：

“老李，没想到你这轧钢厂里还藏龙臥虎。

这几道川菜不用吃，光闻这香味就知道绝对地道。”

李怀德拿起筷子。

“那还等什么，快尝尝怎么样。”