林仟仟眼睛一亮，嘴角压都压不住：“瞧瞧，这不是巧了么？我正给您送开胃的小咸菜来了。”

苏掌柜来了兴致：“哦？我瞧瞧？”

丁叔把罈子放到墙边，林仟仟揭开坛盖，一股酸甜微辣的香气扑出来。她拿竹筷夹了几块红艷艷的辣白菜，码进小碟里，递过去：“苏叔，尝尝。”

苏掌柜接过筷子，先看了看卖相：“单这红彤彤的顏色，就叫人咽口水。”夹起一块送进嘴里，脆生生的咬断，酸甜汁水炸开，隨即一股辛辣躥上舌尖，却又不过分刺激，他连连点头：“这滋味，爽口！叫什么？”

“辣白菜。”林仟仟答道。

苏掌柜有些意外：“这是……白菜做的？”丁叔也愣住——他昨天在家吃过，只觉得好吃，竟没认出是自家地里种的大白菜。

“正是。”林仟仟解释道，“这东西放得越久越酸，现在刚出坛，正合適，酸甜脆辣都刚好。”

苏掌柜拍板：“好东西，开个价吧。”

林仟仟心里早算过帐：十二斤鲜白菜出十斤成品，加上糖、醋、辣椒麵、蒜姜等配料，再算上送货搬运的损耗，成本约八文一斤，保底得卖十文才不亏，但头一回试水，她定了个二十文一斤的价。

“白菜才两文，可这糖贵啊，所以卖二十文一斤。”她坦然说道。

苏掌柜沉吟片刻：“二十文是有点高，不过胜在味道独一份，这一坛我全要了。”说著便让伙计称了重，正好十斤，当场结了二百文铜钱。