第26章 那都是上好的劳动力啊！

鹿扛回来了，问题也跟著来了。

热带，高温，高湿。

这种环境下生肉暴露在空气中，十二个小时就开始变质。

二十四小时彻底发臭，六七十斤的肉要是处理不及时，全得烂掉。

林枫转头看了一眼岩壁深处那排还在阴乾的陶坯。

別想了，那堆泥巴胚子就算现在干透了，从烧制到能用最快也得一天。

等陶罐做好，这头鹿早就臭的没法闻了。

煮不了，燉不了，那就只剩一条路，烟燻腊肉。

上次做熏鱼他已经跑通了一遍流程，烟燻保存本身没什么难度，真正的问题在於盐。

熏鱼只需要抹上那么点海水就够了。

但醃渍六七十斤的鹿肉？那需要的盐量是以斤为单位计算的。

而他昨天辛辛苦苦从提纯到熬干，搞了一整个下午，总共才得了多少精盐？

撑死了二两。

二两盐醃六十斤肉，开什么玩笑？

来回踱了两步，林枫站起来。

时间不等人，每多耽搁一分钟鹿肉的新鲜度就往下掉一分。

他没工夫坐这儿慢想，得马上行动。

从角落里抓了两根香蕉塞嘴里权当吃午饭，边嚼边动手。

首先，盐的產量必须提上来，晒盐的方法太慢了。

挖坑灌海水靠太阳晒一天才出那么薄一层，要满足醃肉的需求，得换个思路。

他拿起一块沉甸甸的石头，对准竹子末端狠狠砸下去。

咔嚓一声，竹管应声裂开一道豁口，扔下石头双手扣住裂缝两端，手臂肌肉向两边一发力。

嘶啦一阵脆响，整根竹子顺著纹理被他利落的生生撕成了两半。

竹子內部的竹节还在，天然的隔断。

他用石块儿把中间几个竹节砸穿只留两头的节完好，这就成了一条长槽形的容器。

往火上一架，竹槽里灌满海水底下烧火，水烧开、蒸发、析盐，比晒的快十倍不止。

一口气劈了六根竹槽全部架到火堆上方，林枫抄起两个竹筒当桶直奔海边。

灌满海水跑回来倒进竹槽，再跑，再灌，再倒。

来回回七八趟六条竹槽全部灌满。

火焰灼烧著竹底，海水很快就翻起了白沫，蒸汽裹著咸腥味往上冒，整个营地都笼在一层白雾里。

第一步搞定了，等著粗盐析出就行。

但林枫不能干等，他转身回到鬣鹿跟前深吸一口气。

杀鸡鱼他已经干过无数回了，但处理一整头鹿还是头一遭。

好在脑子里的知识足够详细，从哪里下刀、怎么分割、哪些部位能吃哪些得扔，全都一清二楚。

先放血。

竹刀在鹿的颈动脉位置划了一道口子，暗红色的鹿血涌了出来。

他赶紧把提前卷好的芭蕉叶兜在下面接住。

鹿血这东西营养价值极高，富含铁元素和蛋白质，而且还是大补之物，有一个功效：

壮阳。

咳！

林枫表示自己完全不需要这种东西。

纯粹是不想浪费。

对！就是不想浪费。

接满鹿血的芭蕉叶被他小心翼翼的端到阴凉处放好，回来继续干活。

剥皮更是个力气活，用竹刀从腹部正中划开一条线，顺著切口把皮往两边撕扯。

鹿皮韧性很强，一手按住皮面一手拿竹刀割断连接肉和皮之间的筋膜。

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