“错了,这是,”她跳上流理台,大声喝道:“灯光,音乐!”
从来没有一道菜式可以如此打动人心,不管是物理上还是心理上,而林晓青做到了,她成功地将霸道总裁的一头黑长直秀发烤成了非洲卷……
既然没特制盘子,也难不倒林晓青,毕竟上辈子那段人生中她好歹也是吃遍天下的吃货……不对,是美食杂志的主编,变通其实也没有想象中的不可能。
“小青青是胆小鬼,哈哈哈……”他笑着接过那燃烧着的树枝,就往盘边递过去,可不知为何脑海中忽然闪过一丝不祥的兆头。
此时的霸道总裁喷嚏已经停住了,正一把鼻涕一把泪地走到她的跟前,“这是什么?怎么有酒的味道?”
“没错,我就是要点燃那伏特加呀渣渣!”用点着的树枝,然后点燃那酒应该也行吧?虽然样子不太好看,但是现在又不是正式比赛也不用关顾形象。
“这道燃烧牛扒,口感味道都不错,嗯……”那霸道总裁把整盘牛扒都抢了过去,边吃边用恶狗护食的眼神威胁她,“不过总觉得好像缺了点什么,你用伏特加对吧?”
他还未吓出翔,那火已经熄灭了,那黑长直的头发,马上就像从非洲回来一样变成了爆炸头,然后他吐出了一个烟圈,他怒吼:“林!晓!青!”
记得上辈子那段人生中吃过一道不管是视觉,还是味觉上都特么尖叫的就是伏尔加牛扒了,你吃过端上来还冒着火牛扒吗亲?
他咽了一把口水,心说大概是自己想多了吧,就点个火能有神马……呼,正当树枝上的火苗凑近的时候,突然泛起一捧烈焰来,呼得一声直从他面门过来。
林晓青拿来平底锅,开大火烧热,立即碗里面倒入少量橄榄油,待得油起烟后放入牛扒用铲不停的拖转牛扒,这有学问的,大约三十秒后翻面继续用铲拖转,并不时的用铲压牛扒。这样一,可以让牛扒更快熟。二,牛扒的弹性可测出几分熟,这是煎牛扒的关键经验。
土豆其实不用事先去皮,等它煮熟了那刀子压着中间转一圈,就可以很方便很省力地剥开土豆片了。
她迅速拨了几根香蕉,又将这些香蕉从中切开,然后绕着盘子外围布了一圈,然后又在里面一点布一圈,香蕉与香蕉中间留出半厘米的空隙,然后往里面倒入伏特加……
她记得最好吃的一种牛扒是带骨头的,据说做法相当费时间,好像是湿蒸四十八小时,完了再拿出来烹调。这种做法可以让骨头中的胶原蛋白渗透到牛肉里面,口味味道更浓郁,相比那些入口即化的什么神户雪牛,口感风格都不一样。
“为表歉意,让你吃第一块,好不好?”她递给他叉子和刀,然后轻轻抓了抓他那被烤得蓬松的卷发。
她瞟了瞟那瓶酒,v字头的名字,自然是伏特加了,于是她点点头,“怎么啦?如果你说缺心眼,我会扁你的。”
他咧咧嘴,“我有不抽烟,带火机干嘛?”烟太臭,也对身体不好,他是从来都不抽的,“你要火机干嘛?难道说……”
待这些整好再起锅倒入橄榄油,油热放入洋葱圈煸炒,由于她比较喜欢黄油的关系,放了一块进去,又放少量生抽翻炒后浇于牛扒上,撒上黑胡椒,挤上柠檬……然后见证奇迹的一刻到了。
当然啦,太复杂的东西她是懒得做啦,总决赛也不允许你提前几天加工食材,而此时谁也没耐性来整,那么要整什么特别点的牛扒好呢?
“伏特加是战斗民族的酒,因为俄国那地方常年冰封,人们很喜欢这种近乎酒精的烈酒来驱寒……”霸道总裁若有所思地点着头沉思,“没错你用了他们的酒,但我却尝不出那独特的地域性味道。”
什么鬼地域性呀,你倒是说说俄国人什么味道才行吧?她用一种无辜又茫然地小眼神望着他,“虽然不明白你在说什么,但听着好像很厉害的样子耶!”
“卖萌可耻!”他捂住眼,嘴角抽搐了一阵,说:“你知道俄国人性格比较烈是吧?那么……”
“我知道了!”她举起手,忽然打断了霸道总裁的话,“你是说我煮的牛扒,只要吃下去呛口就可以反映出战斗民族的地域性?”
要牛扒呛口多简单,往死里加芥末不就得了?要是嫌弃呛口不够,就混点什么朝天椒辣椒油进去,这就从里到外呛辣到妈妈都不认得了!“放、放下!”霸道总裁慌忙拉住林晓青要挤芥末的手,“别放这个,放了彻底不能吃了!你得放松露,松露懂不懂!”<