对女性来说，作为工作服，裤子是无可挑剔的。

具有合理性的裤子只是穿着便利，却丝毫不会激起男人的想象力。

总而言之，男人自己一天到晚穿腻了西服裤，再强加给女人，样子再好，也丝毫不会有兴味。

反过来，男人穿上裙子，女人们也不会叹服的。

雾子一时还习惯不过来，迄今一直是年轻人的打扮，一下子让她换上正规的套装，觉得有点别扭。

可是雾子已经二十三岁了，老穿水手服、超短裙或紧身裤，与年龄不相配了。

“怎么样？多么清爽得体，很合你的身材。”

雾子以前的衣服恰恰缺少的是“清爽”，连衣裙也罢，紧身裤也罢，讲究的是“时髦”，整个形象缺乏清爽感，胸部的装饰物也过分夸张，有点儿土气。

最近，年轻女子的时装过分花里胡哨，缺少魅力。百褶裙和喇叭裙流行了一阵子，真正穿出品位的极其少数。比如裙子下摆的花边，即使花样不断翻新，却很少有人去考虑自己的风格，乱穿一气，只能给人以邋邋遢遢的感觉。

一句话，不考虑自己的条件，一味赶时髦，才会有这样的结果。

所谓“时髦”是服装设计师和厂家为了推销自己的产品，强加给消费者的，其次才考虑品位。

年轻人追求新奇，对“时髦”特别敏感。其结果，只能被“时髦”所俘虏，没有信心去强调自己的品位。本来嘛，首先要重视自己的个性，不要去管“时髦”，坚持自己的爱好。

秋叶在大学讲课，自然会见到许多女学生，他本想谈谈自己的感受，因为也有男学生听讲，只能作罢。

当然，所谓“时髦”，应该包括在秋叶所专攻的“美学”的范畴内。今后美学的课题应该去关注一下“俗”的现象。

简言之，品位高低，集中到一点，在于外表是否“清爽”：外观“清爽”，品位就高，反之，品位则低。

此刻，秋叶希望尽可能让雾子提高品位。为了提高雾子的品位，多少破费一点也在所不惜。

“就这一套吧！”

雾子站在镜子跟前，秋叶在一旁催促道。

雾子的体形穿7号较为合适。

一般9号是标准尺寸，稍小一点合乎雾子的身材。

“那好，我给您包起来吧。”

秋叶制止店员说下去，对雾子说：

“别脱了，就这样穿着吧。”

雾子不由得一愣，店员立刻点头道：

“挺合身的，就穿着吧！”

两个人如此劝她，雾子又站到了镜子前面。

雾子一时不知所措，别人送的礼物，马上就穿上，不太好意思，而秋叶一定让她穿。

“还是穿套装合适。”

雾子不再吱声，嘟囔了一声：

“可是，这皮鞋……”

雾子此刻关注的不是衣服了，而是皮鞋。她现在穿的是平跟鞋，和套装不大相配。

“那好，去买双高跟鞋。”

衣服换了，没想到皮鞋，秋叶发现自己太粗心了。

“走，马上买鞋去。”

“这个……”

雾子又一愣。皮鞋和衣服不相配，光买衣服，意义就不大了。

“不知道皮鞋店打烊了没有？”

店员听见秋叶和雾子的对话道：

“对门有一家女鞋店。”

秋叶一想，衣服、皮鞋都有了，下一步是腰带和耳环了。

“对，再到别处去找不值当的，就在这一带买齐了吧。”

“那好，我给二位当向导。”

店员微微一笑，拔腿就走。秋叶跟在他后面，觉得自己十分可笑。

夜色已降临，霓虹灯开始闪烁。突然急急忙忙去买衣服、皮鞋，当场穿上；掏钱的是中年男子，“变化”的是年轻女子。店员在一旁微笑，或许他觉得这状态不免有点滑稽。

秋叶平时很少注意女人穿的皮鞋，即使高跟鞋也是多种多样的。

雾子也是第一次，不知如何选择，最后买了一双8厘米高跟的黑皮鞋。

雾子长得挺匀称，但个子不高，穿了高跟鞋，整个就协调了。

“怎么样？”

雾子羞涩地穿上鞋，向秋叶问道。

“太漂亮了。”

淡咖啡色的套装，穿上高跟鞋，比刚才水手服加超短裙好看多了，显得落落大方。

从上衣的领口窥见花衬衣的朵朵小花，十分可爱；转过身来，套装裙子的褶子也显得很艳丽。

转眼之间，那个小姑娘变成楚楚动人的美女了。

“穿上高跟鞋走吧！”

秋叶掏出信用卡，忽然发现放在旁边的坤包。

这是雾子背来的，为的是和她那超短裙相配。现在穿上套装，就不协调了。

“这个坤包和这套衣服不相配了。”

秋叶说罢，店员克制住窃笑，说道：“您要买手提包的话，这儿也有。”

雾子惊愕地睁大眼睛，意思是还买吗？

可是，到了这一步，秋叶只能顺水推舟了。

“那好，请把手提包拿来看看。”

带年轻女人购物，需要勇气。史子则另当别论，和雾子这样年轻女人在一起，在旁人眼里，自己肯定是个色鬼。

事到如今，再遮遮掩掩已经晚了。

在众多的手提包中挑来挑去，挑花了眼，最后终于接受店员的建议，买了一只小型的黑色手提包。

“这回一切都全了。”秋叶赞叹地说道。

瞬间变成美女的雾子大大方方地站在他跟前。

“真漂亮。”店员在一旁欣赏、赞叹。雾子满意地点了点头。

出了店门，晚风迎面扑来，已不感到春寒。还不到夏天的炎热，初夏的微风，给人以舒适、畅快的感觉。

“多谢您了。”

来到大街上，雾子向秋叶深深一鞠躬。右手提着大布袋，装着刚换下来的衣服。

“不……”

突然接受郑重其事感谢的秋叶一时还抹不开，立刻将话题转到服装上。

“穿了这套衣服，才是清爽大方的美女了。”

“这都托先生的福。”

“往后不要叫‘先生’了。”

两人已经上过床，再叫“先生”那算什么！可是叫“秋叶君”，又太见外了；叫“大三郎君”，落后于时代；像妻子称呼夫君那样叫“当家的”，那多难听。翻来覆去想了半天，找不到适当的称呼。

“你这身打扮去‘魔吞’，女老板会认不出你来。”

“是吗？”

“过去一直没有这样打扮过吗？”

“我也想过，总觉得和自己不相配。”

“你的相貌很端正，特别适合穿高档时装。”

秋叶回过头看了一眼雾子烫过的头发。如果有一头长长的披肩发，那更漂亮了。可那不是今晚能办到的。

“你瞧，擦肩而过的人们都回过头来瞧你哩。”

雾子承认这不是秋叶的客套话，眼前的行人都注视着她。

“往后，你打扮得稍为老气些，现在年轻女人太花哨了，装束郑重些反倒引人注目。”

“那可不得了啦。”

“为什么？”

“皮鞋啦、首饰都得配齐，那得花多少钱？”

“没关系！”

为了把雾子打扮得漂亮些，花多少钱也在所不惜。

秋叶沉浸在将雾子变成赶上时代的淑女的欢乐里。

刚才走出旅馆时，准备去赏花小胡同口的一家小小的日本料理店吃饭。现在秋叶改变了主意，决定去东山高台寺附近的一家大饭庄。

最初雾子的那身打扮，使他的心凉了半截，现在换上了套装，到哪儿也不逊色。

打电话过去，得知有空位。进去一看，只有两位中年客人在门口的吧台边。

“请进！”

女老板和颜悦色地迎接他俩，她的眼睛直盯着雾子。

“好久没有见到您了，又上哪儿寻花问柳去了？”

女老板知道秋叶一个月两次从东京来京都讲课。

“哪儿也没去，那一回休假，上一回没住下，马上回东京了。”

“真的吗？京都这地方小得很，马上会打听出来的。”

女老板问秋叶喝什么酒，秋叶只要啤酒和日本酒。

“还是这吧台让人沉住气了。”

说是吧台，其实脱了鞋，坐在榻榻米上，脚可以伸进去，不用盘腿，和一般客座毫无二致。

女老板斟上啤酒，直直地盯着雾子。

“多么年轻漂亮啊！”

雾子知道说的是自己，耷拉下眼皮。

“从东京来的吗？”

“是的，有点儿工作上的关系。”

女老板窃笑着点点头，秋叶顿时沉不住气了。一年多以前，他和史子来过这儿，机灵的女老板立刻觉察到史子是何等人物。此刻不知她如何看待雾子，说是工作关系，对这位老板是瞒不过去的。

“看来，还是东京的小姐会打扮啊。”

女老板说的是客套话，雾子听了并不觉得有什么不舒服。

这饭庄分楼下楼上两处雅座，进门的吧台是附加的设施。

“你挺忙的……”

秋叶朝里面扫了一眼，示意女老板可以退席了，可她沉住了气。

“对了，前些日子能村先生带了三位客人来喝酒，也说是工作上的关系。”

去年秋天，秋叶和能村来过这儿。

“我怎么不知道呢？什么时候？”

“一星期以前，好像是上星期三，我这么说他，他该打喷嚏了。”

“啊……”

说不定能村已经泄露给女老板，此刻再说雾子是工作上的关系已经晚了。

“那家伙嘴臭！”

“难道他说您不中听的话了？”

“那倒没有。”

“我失陪了，您慢慢用。”

说到节骨眼上，女老板知趣地告辞了，向雾子微微一鞠躬。

女老板一走，留下秋叶和雾子，秋叶拿起菜谱扫了一眼。

“你想吃点什么？”

雾子初次来这样高档的饭庄，再说初次来京都有点紧张。

“这时节，香鱼才上市，尝一尝如何？”

虽然这时候的香鱼还很小，但很嫩，秋叶今年还未尝过。

“还想吃什么？”

秋叶把菜谱递给她，雾子瞧了一会儿，却提了个毫不相干的问题：

“刚才女老板说的能村先生，就是常去‘魔吞’的那一位吗？”

“是的，他来过这儿，还不敢对我说，真是个莫名其妙的家伙。”

秋叶和雾子来京都也不会对能村说的。

“多漂亮啊。”

这回雾子指的是女老板。

“不年轻了，过了四十岁了。”雾子叹服地点点头。

秋叶带史子来这儿吃饭时，见了女老板，史子立刻燃起了轻度的敌意；雾子不会有这种感觉，年龄差别太大，不会成为竞争对手。

酒烫好了，秋叶拿起酒壶给雾子斟酒。

“还是用玻璃杯盛酒方便。”

秋叶半开玩笑地说，雾子用手指敲敲桌子，表示谢意。

一直拘谨的雾子，突然学起调皮来，秋叶觉得挺新鲜。

“来盘生鱼片吧！”

厨师问秋叶。秋叶点了海鳗生鱼片。

京都本来是远离大海的内陆盆地，海鲜并不多，如今交通便利，无论去何处，都能吃到海鲜。但京都人依然不太喜欢海鲜，所以在京都吃不到上等的生鱼片。

然而，京都的烧烤比较出名，因为这儿海鲜不多，要发展饮食业，就得在烧烤上下功夫。因此厨师的手艺远远胜过其他城市。

与此相反，北陆或北海道得益于海鲜，不必在做菜上多讲究，所以没有什么名菜，厨师的手艺也差。

“你赶紧吃一点。”

秋叶说了一套“菜经”，发现雾子没动筷子，只是诧异地注视着先端来的菜肴。

“吃吧，多吃一点。”

“这玩意儿太可爱了！”

雾子的跟前放着笼屉，里面是蚕豆，用各种颜色的海带裹起来，体现了京都菜的特色。

此外还有云丹豆腐、炸杜父鱼，菜配得非常好看。

云丹豆腐原以为是附近的豆腐店批发来的，再加上些琼脂，一问厨师，说是用做豆腐皮的副产品——豆乳用卤水一拌而成的。

一进入5月，一定得上粽子。解开它很麻烦，但乐趣就在其中，厨师手艺越好，包得越紧。

秋叶调侃说，京都的厨师一定是闲得没事，他们用食品来显示文化，与其说讲究味道，还不如说讲究排场。

“杜父鱼可能是从附近的鸭川捕来的，再用油炸。”

秋叶夹了一条小鱼给雾子看。

“这杜父鱼喜欢藏在岩石底下，好几条挤在一起，能推动小小的岩石，一逮就是一大串。”

雾子稀奇地用筷子把鱼翻过来看看。

“用油炸，味道怎么样？”

“奈良炸鱼，用的是淀粉，再拌上小麦粉和鸡蛋，相当费事。”

雾子叹服地点点头，夹起鱼慢慢地往嘴里送，心想，这么费事的食品，一口气吃掉，太可惜了。

“先上桌的笼屉里的糕点是厨师的绝活，如果这一道重要的糕点不行的话，那这家店就没有买卖了。”

秋叶拿起酒壶给自己斟上酒，雾子赶紧伸过手去。

“不用了，今天我做东，你是客人。”

秋叶给自己的杯子斟满后，又给雾子斟酒。

厨师拿着一只大笊篱放到吧台的一端，笊篱上铺着竹叶，上面放着十条小香鱼。

这家饭庄当着顾客的面进行烧烤，盛在小碟子里，端到顾客面前。

“这小香鱼最可口了。”

厨师抓住一条香鱼，在鱼眼部位，用手指头弹了一下。

“这是做什么？”

“让鱼昏过去。”

把活鱼用网捞上来，鱼还活蹦乱跳的，活着杀死，能保持鱼的鲜味。

为了吃到可口的食物，人会想出各种残酷的方法，用手指把鱼弹昏，是其中方法之一。

“前些日子去四国松山吃加吉鱼，那方法也够残酷的。将一条30厘米长的加吉鱼放在用炭火烤红了的网上，再用热手巾使劲地压，加吉鱼活蹦乱跳，脸孔涨得通红，拼命挣扎，看着那痛苦的样子，就激不起食欲来了。比起加吉鱼来，今天这种做法，罪孽轻多了。”

秋叶说罢，厨师补充说明道：

“大的加吉鱼，不压住它的背，常常会蹦起来逃掉。”

“总之，要让它背脊骨脱臼。”

“小小香鱼，经不住压骨头就散了架。”

“所以用手指头弹。”

厨师把烤好的鱼排放到小碟上。

雾子还是第一次吃这样正规的香鱼，不敢贸然下手，先倒上点蓼醋。

“你喜欢的话，多倒点，我不太喜欢那味儿。”

醋的酸味，加上蓼的青味，在梅雨季节能透出一种凉味，秋叶怕减弱香鱼的鲜味，与其添上酸味，不如单纯加点盐。

“如今年轻人大多不会吃鱼，像猫一样，吐得满桌子都是。”

或许在家中吃鱼的机会太少，没有经过锻炼。可是雾子倒能把鱼刺剔得干干净净。

“看来，你打小就喜欢吃鱼，对不？”

“我只喜欢吃鱼。”

“那好，多吃一点。”

秋叶想，怪不得雾子的肌肤白得透亮。

吃完饭，离开饭庄已经10点了。

没想到会这么晚，原因是吃饭前给雾子买衣服等物。

“真好吃，多谢了。”

雾子没忘了谢礼。

“真的好吃吗？”上了车，秋叶狡黠地问道。

雾子一时不知所措，少顷，吞吞吐吐地说：

“这样高档的饭庄，我还是第一次见到。”

“是吗？这家饭庄价格不菲，但并不是所有菜都可口。”

秋叶不愧是一个评论家，对任何事物都要发一番议论。他观察事物不仅重外表，而且要探究实质。

“以后带你去各色各样的饭庄吃个遍。”

“真的吗？”

“要讲究口味，必须多吃几家高档的饭庄，尝尝各色各样的菜肴，才会领会到真正的口味。”

这个原则不仅适合食物，如音乐、绘画、时装也无不如此。

“往后，我会教你各种知识。”

“可是，去那样高档的地方，我有点儿紧张。”

“我付钱，你紧张什么？堂堂正正进去得了。”

或许有点醉了，秋叶说话比较随便了。

“当然，人们对食物各有各的爱好，不是绝对的。然而有口皆碑的菜肴一般不会有错。”

“我一直待在乡下，没见过世面。”

“不，你对口味有分辨能力。”

“别取笑我。”

“我不是说笑话。那回你说想吃酱鲐鱼，我很赞赏，那道菜确实美味可口，说不定不比今天的香鱼难吃吧！”

“这个……”

“总而言之，往后我带你去各色各样的饭庄尝尝，好吃就说好吃，不好吃就说不好吃，行吗？”

秋叶打算把雾子培养成为有一流味觉的女子。

10点多了，但从八坂到四条一带马路上人来车往，煞是热闹。看着这热闹的场面，秋叶自然而然想起与谢野晶子[2]的和歌来：

樱花盛开的夜晚，

从清水至祇园，

处处遇美人。

现在虽不是樱花盛开的季节，但从清水到祇园的美景却浮现在眼前，与谢野晶子的大胆的描述，充分体现了她的性格，秋叶则看到往来于八坂至四条一带的人们脸上显露出嬉戏的表情。

受到和歌的影响，秋叶在八坂神社前的石头台阶前下了车，朝四条走去。

刚才在车站见到雾子时，秋叶还不好意思和她肩并肩走，已经入夜了，再说雾子已变成清爽的美女，秋叶觉得很自豪。

“樱花盛开的夜晚，从清水至祇园……”秋叶低声吟诵，“怎么样，不错吧？”雾子似乎不太明白。

“处处遇美人……其中也包括你在内。”

秋叶进一步说明，只见雾子在窃笑。

“现在正是一年中最好的季节。”

初夏的微风抚摸着微醉的脸庞。

从这儿去赏花小路。掀开印着“花本”字样的门帘，推门进去，门口和普通住家相同，但放着一双双舞伎的草履。

这儿原来是家茶馆，左首的一角开了一家小小的酒吧，仍然要脱鞋进去，里面设有吧台和雅座，任意挑选。

“您好久没来了！”

秋叶和雾子在吧台边刚坐定，女老板便从里边出来迎接，照例穿着和服，比刚才饭庄的女老板年轻四五岁。

“我要一杯威士忌，再来一壶冷酒。”

“呃？先生不是不喝清酒吗？”

“让她喝，用玻璃杯就可以了。”

雾子伸开腿，脚尖轻轻碰到秋叶的腿，秋叶用腿夹住了雾子的脚。女老板自然不会觉察到他们的嬉戏。

“今儿您又带了一位这么漂亮的小姐来，多好啊！”

京都的女老板善于辞令，刚才大饭庄的女老板也这样夸奖雾子，说明雾子是十分引人注目的。

“您慢用，多谢了。”

秋叶接受女老板的谢忱，忽然发觉雾子为什么伸过脚来，不由得一惊。

是因为喝了点酒兴奋了呢，还是雾子潜在的“女人”意识复苏了？

楼上的客人陆续来到，传来弹奏三弦的声音。刚才在门口发现一双双舞伎们的草履。这时她们可能已翩翩起舞。

“要是在东京也有这样兼业的酒吧就好了。”

“你想干吗？”

“不，不，我哪有这本事。”雾子慌忙地摇摇头。

秋叶想象雾子要是成了女老板，会是什么样子。

雾子穿着和服，在吧台里接待客人，而秋叶坐在吧台的一端。真正的赞助人，一般情况下不出面，坐在里面慢慢地喝威士忌，这样的关系多少有点下流，可是男人们却想尝尝这滋味。

“然而……”秋叶陷入了沉思，自言自语道。即使成功的话，秋叶和雾子相差二十六岁，这样大的年龄差距，会使秋叶如坐针毡。

秋叶漫无边际地胡思乱想，楼上雅座上的客人和艺伎下楼来，坐在秋叶身后的雅座。

秋叶从来没接触过艺伎或舞伎。

雾子也是第一次见到舞伎，回过头去看。

“你看她们的和服吗？”

“唔，也看看她们的脸蛋。”

雾子有时像半开玩笑，其实她是认真的。

“你想当舞伎吗？”

“我能行吗？”

“很遗憾，年龄有限制。”

要当舞伎，最大不得超过二十岁，雾子个子小，努一把力，或许会成功的。

“这和服是她们自己买的吗？”

“不，是女老板买的。”

女人们或许向往有这样一身和服。