“他包的那片山，虽然不能大幅度开发，但是种果树也是不亏的。”

去年的桃子酱很受欢迎，立春刚过，要准备过年呢，许堂伯就上山去看桃树了。

许秧不由愣了下，许胜不来了？这个堂哥开朗、勤快，家里多了他，也多了许多欢声笑语。

许胜跟许澈同龄，真的教了他不少东西。

如果许胜今年不再来桂城，大哥一定会很难过的，毕竟他的朋友真的很少。

不过想想许胜来桂城打工，可不就是为了还包山欠下的债，现在能留在家里，正是得偿所愿了。

“那挺好的，以后我岂不是吃什么水果就有什么水果了。”

刘梅莲听许秧这么说，笑得更欢快了，“欢迎你来村里，到时果子想吃多少有多少。”

许秧也跟着笑了，又聊了几句才挂断电话。

刘梅莲才挂断视频没多久，许年冬就打过来，原来她和她的小伙伴们在做竹筒饭。

竹筒是刚砍下来的，足足有碗口粗。

许秧看到这个竹子就有些眼馋，这么大的竹筒，除了拿来做竹筒饭，还能做竹筒鸡汤。

这样做出来的鸡汤带有竹子的清香，很清甜，肉非常嫩。

“秧秧姐，你什么时候再来村里，我请你吃我做的竹筒饭，这是我的拿手菜。”

“这个寒假是没办法了，我瞅瞅暑假有没有时间。”许秧还挺想再去青田村住一段时间的。

那里水好、食材好，她最喜欢了，下厨的兴致都要高几分。

“秧秧姐一定要来。”许年冬拿着竹筒，思索着自家有什么东西可以吸引许秧的。

“我家有……秧秧姐，要不你需要什么东西，我帮你种一点。”

许年冬思来想去，自家好像也没有什么特别能拿得出手的，除了田地。

“我也想不起来。”许秧笑着摇头，许年冬有这份心意就足够了。

她突然想到一个事儿，许胜要是留在村里的话，那自己需要什么东西，岂不是可以拜托他帮忙种？

青田村还是很适合弄半野生种植模式的，像山上那个枸杞就很不错。

许年冬看着小伙伴已经把火堆升起来了，正在往里头埋地瓜，等火大一些，就把竹筒架上去烤。

她也往自己的竹筒里加米地瓜块、玉米青豆、腊肠等，再加入少量的水，封口后也放到了火焰上方。

许秧看着视频里，竹筒在火苗的舔舐下逐渐变黑，她想到初四他们要烧烤，如果能买到竹子，不就可以做竹筒饭？

等待饭熟的时候，许年冬又拉着许秧聊了不少学习上的事。

许秧虽然高考结束了，但之前打的基础扎实，知识点并没忘掉，两人聊得挺好的。

许年冬是真的喜欢学习，但是许秧发现她那边高中的教育资源可能会差一些。

她想了想，决定过了年，就整理一些资料给许年冬寄过去。

她高三那一年，为了补上高一高二的课程，很是下了一番功夫，这些资料许年冬或许可以用上。

等许秧和许年冬结束通话，手机已经快没电了，许秧插上充电器，看时间差不多，就下楼准备晚餐。

刘莹已经在厨房里了，她正在给琵琶腿去骨

“嫂子，你打扫做什么？”许秧利索地穿上围裙。

刘莹练着练着，饭做得越来越好吃了，她自己也喜欢学，经常问许秧一些技巧。

“我想做麻辣番茄鸡肉。”刘莹朝许秧笑了下，“秧秧打算做什么菜？”

“这两天我们吃得有点好，要不今天吃点清淡的吧。”许秧打开冰箱，开始往外拿食材。

“清炒苦瓜、虾仁蒸蛋、蒜蓉菠菜、虎皮青椒，怎么样？”

“可以。”刘莹点点头，“秧秧，今晚饭少做点吧，我记得除夕那天中午拜祖先，还有糕和粿没吃完。”

过年好吃的饭菜太多，一些东西就被收到冰箱角落里了。

“我看看。”许秧翻出两个袋子，里头是切好的粿和糕。都是已经切好的。

“今晚煮粥吧，我等会把粿和糕煎了，配粥吃刚好。”

刘莹把去骨的鸡腿肉放水里泡着，听到许秧这话，不由有些好奇：“糕还能煎？”

“用不粘锅小火煎。煎得两面微黄，这时候糕会变得软而有韧劲，刚出锅的时候，表皮有点脆，还带着一股糖焦香味，很好吃。”

“听起来很好吃的样子，以前我们都是用蒸的。”刘莹有些好奇了，这糕越蒸越湿，口感就越来越差。

“其实不只糕，馒头、面包切片也能这样煎，味道很不错的。”

“那我以后试试。”刘莹把切好的西红柿丁放进盘里，又把已经浸泡了一会的鸡腿肉拿出来冲洗干净，切块。

切好的鸡肉放碗里腌制，加入姜片、少许生抽、蚝油、花椒粉抓匀。

“嫂子，你先做，我洗菜。”

“好。”

刘莹取了个雪平锅，往里加油，先放鸡肉块煎得两片焦黄，等会煮的时候，鸡肉不会散，也不容易老。

煎好的鸡肉捞出，放入准备好的蒜片、小米辣、花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。

这时往锅里加入西红柿丁，不断翻炒至差不多融化，即可加入用蚝油、生抽、水粉等调的料汁。

煮开后，即可倒入鸡肉，闷煮一会，锅中的汤汁变得浓稠，麻辣西红柿鸡肉就做好了，撒上葱花和香菜，红绿相称，竟也十分好看。

鸡肉香而嫩，吸饱了酱汁，西红柿的酸香带着麻辣味，非常的下饭。

许秧吃了一块鸡肉，朝刘莹点了点头：“嫂子，很好。”

得到许秧的肯定，这让她很开心，对下厨愈发感兴趣了。