吃完饭，苏锦鲤就舀了一碗高粱面粉，唰的一下就倒进装有猪下水的木盆里，然后让周三郎使劲揉搓。

周三郎正心疼那一碗高粱面粉呢，就没听到苏锦鲤的话，他一脸痛心的望着木盆，“小锦鲤，这可是一蒸碗高粱面粉，你就这么倒进去了？”

苏锦鲤其实是想舀白面的，但是白面贵，就换成了高粱面粉，听见周三郎的话，就一脸无辜的望着他，“小舅舅，快搓猪下水，这样就能将味道去掉了。”

周三郎望着苏锦鲤小脸，指责的话顿时就说不出来了，认命的蹲下身子，用力揉搓猪大肠。

接着再用清水清洗，连续几遍后，周三郎发现味道果然比之前好多了。

等他准备夸赞苏锦鲤聪慧的时候，锦鲤已经跑回屋子，跟周莹玩耍起来了。周三郎顿了顿，拎起猪下水交给杨氏。

杨氏在灶屋开始卤肉。

卤汁儿是现成，加上她已经将卤肉的步骤记下来，不用周二郎帮忙，杨氏也能做的很好，而且比周二郎做的更软糯入味儿。

翌日，周三郎，苏锦鲤照旧跟着杨氏一起去出摊，杨氏切肉拌料，烙饼，盛汤，周三郎招呼客人，收钱。

一通忙碌下来，发现卤肉卖的比昨天还快一些，尤其是猪下水猪皮这些，因为比卤肉和卤猪耳朵的价格便宜，竟然早早就卖完了。

杨氏望着剩下的卤肉和卤猪耳朵，不敢置信道，“猪，猪下水就这么卖完了？”

苏锦鲤拉着杨氏的胳膊，轻轻咬了一口，“舅妈，疼不？”

杨氏捂着手腕，还是有些不敢相信，“疼，小锦鲤，快，跟舅妈说说，舅妈不是在做梦吧？”

虽然猪下水卤好后，她就尝过，不仅是她，家里人都尝过，而且都赞不绝口的说好吃。

可这是在他们尝过，吃过的情况下耶，这些人只是看着锦鲤吃，都没有尝一下，就买了，比昨日买卤肉还快一些。

至少卤肉都是人家尝过才买的，这猪下水，根本就没人尝，只听价格比肉便宜，就买了，杨氏就觉得跟做梦一样，不真实。

苏锦鲤仰着脸道，“舅妈，疼就不是做梦，咱们的猪下水真的卖完啦。”

旁边买完卤肉，没走直接在这吃的人听到苏锦鲤的话，顿时就盯着碗中的肉，问道，“这，是猪下水？”

苏锦鲤望着那人，点点头，“叔叔，是猪下水哦。”

那人听到苏锦鲤说是猪下水，站起来就要找麻烦，苏锦鲤就睁着无辜大眼睛望着他，问道，“叔叔，猪下水好吃吗？”

那小伙子下意识的就应道，“好吃，我长这么大，就没吃过这么好吃的肉。”

苏锦鲤又问，“叔叔，那猪下水贵吗？”

小伙子摇了摇头，“不贵，比卤肉便宜整整五个铜板。”

苏锦鲤就道，“那叔叔喜不喜欢吃？”

小伙子道，“自然是喜欢吃才买的。”说完这话，小伙子也察觉到不对了，他望着苏锦鲤，“那，那这也是猪下水啊。”

苏锦鲤就背着双手，一脸老成的模样说道，“叔叔，看你年级也不大，还是个读书人的打扮，怎么能因为这道菜是猪下水，就认为它不好呢。”

“猪下水虽不是五肉，却也是肉，而且与肉一样美味，还比肉价便宜，你买两碗卤肉，就能买三碗卤猪下水，不划算吗？”

(本章完)