“希兰小姐对月度固定支出的预计是28456镑，我当时认为会超过30000，实际上还有好多没有想到的支出，大的方面比如我们在音乐教室和琴房足足采购了20台400镑的小三角钢琴，小的方面比如建筑墙体外窗的清洁费用远比我想象要贵，负责保洁的人员比想象中需要得多，地毯的档次选择和面积扩大让价格翻了四倍.当然，还有这项优雅程度堪比路易斯皇室的每日茶歇服务项目.”

“范宁先生，坦白地讲，您的这个新场地，放手施展起来，感觉比啄木鸟餐厅的可操作性大得多。”

范宁微微颔首：“所以给他们发放的补贴，只占了在他们身上的10%，综合教育成本才是大块头。”

此刻除了乐手们在排练间隙来此休息交流，其余部门的行政职员也陆续起身，走动至此放松放松身躯。

它们遵照由咸到甜的传统顺序，第一层放着手工饼干、肉松卷、椒盐鱿鱼圈和带火腿与黄油的三明治，第二层堆满着司康饼并配以果酱和奶油碟，第三层则放了范宁第一天特意选择的喜好品种：柠香杏仁蛋糕切块、椰丝甜梨布丁和樱桃碎红酒泡芙，等它们从上到下被消灭后，还会有缓解甜腻的水果塔呈上。

“他还对那台新钢琴的手感比较感兴趣。”希兰补充道。

他熟练地打开桌子上的茶柜锁，用银质迷你量匙称了伯爵红茶的份量，和香包一起投入带滤网的茶壶，注入约185毫升的滚水，盖上壶盖，将手旁的计时沙漏掉了个边，浸泡2分44秒后，他迅速将壶底的沉淀物用清理刷扫入茶渣杯，然后在已温好的瓷杯内加奶，为六人斟茶混合。

“人都没有，对着空气练吗？”范宁无奈摇头，“以后的下午茶时间把他叫上来交流交流感情，这家伙怎么这么死脑筋又不懂放松休闲。”

“罗伊小姐的赞助，让我们筹备阶段的起始资金从80000镑开始，您楼上楼下的超豪华装修支出扣掉18000镑，余62000镑。”

单从管理角度论及的所谓“福利”、“团队融洽”或“归属感打造”只是一方面。

“它们原先打到了我的个人账户上，我上午才去以支付名义向特纳艺术厅汇款，嗯同城的金融效率现在还是不错的，两天内你那边应该会收到电报凭证”

比如康格里夫，已被任命为综合运营部经理，因为在谈话中范宁得知这个家伙除了专精于面点领域外，在店期间还弄出了包括新品尝鲜、外送服务、宾客积分、全流程定制、转介绍奖励在内的各种样。

“天啊，卡洛恩，我突然觉得柠香杏仁蛋糕不香了。”琼后知后觉地大惊失色，“怎么办，你需不需要去银行贷款？我爸认识几个放款速度比较快的对了，你还可以先停发我的工资，我下楼把刚刚的钞票还给你.”

他拿出两张汇款回执单递给了奥尔佳。

“回去我跟他说说。”奥尔佳立马表示。

接过去的奥尔佳，眼睛逐渐瞪大：“21000镑？53025镑？这么多？还是两笔？”

其次现场查勘了特纳艺术厅附近的所有相对集中的闲置租房，联系城建部门，与住房改善协会牵线搭桥，统一谈判，分男女区域集中入住，四人一套公寓，尽可能缩短居住与上课的路程；

最后，在教学课程安排上，除了音乐专业课程，他还招募了其他学院的高年级在校生，以提供必要的语言、数理、历史等文化教育，并邀请哈密尔顿女士的团队，针对青春期或原生家庭带来的可能心理健康问题做定期辅导。

至于高级茶艺师康格里夫，范宁认为他除了给餐厅学徒传授茶艺和烘焙技巧外，应该把更多精力放在市场运营上，至于每日茶歇的采购和施行工作，包括专项服务人员的雇佣调度，交给行政部负责。

“范宁先生。”奥尔佳咬了咬牙，“目前特纳艺术厅的账面情况是这样的.”

“黄金之滴。”黑胖绅士微微起身，第一轮茶壶冲泡中的最后一滴带着浓郁茶香的琥珀色液体，“叮咚”一声落入了顺序在最后的范宁杯中。

她短短的上述几句话汇报了四项工作的开展情况。

她左看看，前看看，发现希兰和奥尔佳两人似乎神色都有些欲言又止。

属于茶艺师中最会搞钱的那一类人。

也是高级烘焙师，兼.曾经的副店长。

范宁对这位总管家的行政效率和财务数据掌握情况很满意：“实际情况基本符合我的预期，之后为鼓励优秀者、或免除重大家庭困境带来的后顾之忧，我再会考虑一下奖、助学金的设置方案。”

以上思路的总体原则是：保证音乐学习能心无旁骛，饮食营养不铺张，居住舒适不奢华，培养朴素自律的生活习惯。

下个月的25号，演出季最快才刚刚开始吧？

首先多招了一位行政部副经理替奥尔佳打副手，带领几名职员专门负责这些少年少女的日常管理；

随侍们仍在从吧台后方的准备通道鱼贯而出，将一组组三层点心瓷盘，放在乐手们桌前的洁白餐布上，并将保温罩揭开。

“实际的支出是41496镑！也就是说，现在账户余额只剩20504镑了，虽然下个月我们不会又采购20台小三角钢琴，但固定支出按照这个态势，至少需要33496镑！”

范宁的长期计划不会局限于这一座城市，他会将特纳艺术厅打造成类似前世“连锁院线”的模式，其中一些好的经验固定下来后，未来在其他郡扩展版图时就可直接套用。

“夏季艺术节唱片追加的700多份销量税后报酬，以及《为固定低音主题键盘练习曲》唱片首售的8115份税后报酬，嗯，后者已经远冲上四星评级了，那帮家伙动作很快，看到购买者来势汹汹，第一批5000份还没卖完便赶工生产，保证了名义上的首售数据没有中断…它的定价是20镑，我只能拿到了35%，从性价比来看，远不如收益完全归我的第一张，只可惜唱片公司再也不会给我胡乱送钱了.”

场面一时间有些安静。

“两万、四万、九万、九万四”希兰回过神来，开始拿茶刀在餐盘里比划，“卡洛恩，我们的资金情况，好像回到你拿完那笔税后巨款后的状态了。”

“那个。”琼讪讪一笑，“柠香杏仁蛋糕还挺香的…”

(本章完)