这道菜看起来简单，但其实最看掌厨之人的速度和对调料把握的精准度。

闻着那熟悉的香辣味道，红豆惊喜的脚下的速度都快了三分。

之前有次她馋了，把这做法告诉了顾长平，顾长平一次就做成功了，味道比她前世吃到的还好。

“这么好吃的东西，可惜许叔和小一哥今天没口福了。”

刚刚顾长平跟她要些羊排，她还以为顾长平要炖些羊肉汤等顾子安和许一白回来喝，谁知道竟然做了这个。

“我给他们炖了羊肉汤，等他们回来喝了也暖和。”顾长平笑道，“你就安心吃吧，今天你累坏了，可要好好的补一补，这一盘都是你的。”

这些事情做完的时候，天都已经黑透了。

羊排炸过之后放到一旁控油，另起新锅倒油，油热了之后，放下去大把的辣椒椒麻椒大料，等炒出香味来后，放入切好的葱段和姜片，最后再倒入羊排，迅速的撒上佐料，就可以出锅了。

为数不多剩下的，也都被红豆堆在了院子的角落里，剩下的地方，全都给红豆用锄头给翻了一遍。

红豆刚走进厨房，就闻到了饭菜的香味儿。

翻完以后又分成垄，把大块儿的土敲碎整平。

整整一冬天，顾家的几个屋子里火炕基本都没有灭过，那整整一后院的柴火，也已经烧了个七七八八。

“先生，你做了干炸羊排啊？”

顾长平说的一盘可不是那种小小的圆盘，而是前世那种盛大盘鸡用的大瓷盘，也是红豆从超市里拿出来的。

这样一盘羊排，虽说有一半是调料，可量还是非常足的。

再配上蒸的颗粒分明的米饭，这一顿红豆吃的那叫一个满足。

饭后，红豆捧着碗喝了一碗羊肉汤，身上暖暖和和的，人也有些懒了，捧着碗的时候，眼睛都要眯起来了。

(本章完)