熬过程还不能中断，得一气呵成。

只是郑林楚那边对于制似乎挺急的，他们只好缩短日程了。

清理好红薯，下一步便是将去皮的红薯加水放入大锅中，用木柴烧大火蒸煮。

几个汉子中，张兴原的力气最大，搅动的速度也快，二房这锅中的稀也是更早地熬好。

除了烧火以及继续搅拌的几人，其他人便纷纷围在锅边观察成果。

待红薯煮熟煮融后，四个男子分成两组，各自将锅中的水与红薯取出放入大盆中，再加入捣碎的麦芽。

剩下的便要取出一半制作丝，而要制丝，便要将稀放置冷却，再将其缠在木板上，一遍又一遍地拉丝，直至将它拉成丝线一般的粗细。

待其加水成为糊糊之后，便可以放置一段时间进行醒发了。

兴奋的众人各自去取了筷子，缠上稀。

其实他们更倾向于一日制作一锅，分成六次试验。

众人早上卯时便起了，到午饭时间，这汁水都尚未挤完。

毕竟只有试验的次数足够多才能更熟练地掌握制作方法。

不少人更是迫不及待地将那好看的稀含入嘴里品尝，倒是薛璇静这个小丫头，作为这锅稀的负责人，颇为认真地是分开两根筷子，将其拉出丝，看其品相与粘稠度，仔细确认是否已经完成。

下一步便是熬汁，也是最重要的一步。

用火煎熬浓缩水，整个过程至少得要两三个时辰。

众人便又缠出稀观其品相、品其味道，确认是否是合格的稀。

待二房这边已经开始拉丝时，大房那锅的稀也好了。

与洗番薯粉差不多，便是将这些糊糊倒入纱布进行过滤，将浆水过滤出来。

大房这一锅，便是薛玉海与孙丁旺两个劳力轮流替换，二房这边自然便是张兴原与薛玉海两人负责。

醒发好番薯糊，接下去的挤汁，才是又耗时又费力的一步。

为尽可能地收取红薯糊中的分，过滤时要不断用温水冲洗这留在纱布上的红薯渣。

折腾了一整日，也等待了这么久，终于要出成品了。

这水温高了烫手，低了又挤不出汁水，处理起来还是相当的麻烦。

捣番薯泥就是个力气活，耗时倒不是太久。

若不是亲眼看到，并且亲手参与熬制，众人根本不敢想象，只能卖一文多钱的红薯，就能制出一斤。

不管是那稀，还是丝，亦或是成块饴，当真都是甜如蜜，比之市面上卖得更是香甜的多。

这种品相的若是卖出去，就算没个两百文钱一斤，怎么也得有一百五十问吧？

直接是百倍的暴利呐！

已经完全超出了他们往常的认知。

不过，等平静下来后，他们心中也清楚，这之所以会如此之贵，便是因为它太过稀少。

(本章完)