“安哥儿放心,我爹于我的酒量,那是千杯不醉,这酒很是纯净,刚刚开瓶,香味四溢,快给大兄满上一杯。”程处默嘿嘿的将自己的酒杯怼到了李安的面前,意思很明显,他想要多来一点。
“哈哈.!”李朵朵的话让程咬金都快开心的舞蹈起来,随后程咬金就宠溺的看着李朵朵道:“看看某的朵朵多知道心疼自己的黑爷爷。
“只有十瓶呀,少是少了点,那为父只能慢慢的喝了.!”程咬金有些失望,不过就在程咬金失望的时候,程处默的酒杯再次伸到了李安的面前笑道:“安哥儿,到我了,快点让我试试这五粮液,我都有些等不及了。”
还有一种名为烧春的酒,这种酒是在原酒的基础上,再经过一道低温加热杀菌的工序,使酒液可以长期保存,这种加热法,唐人称之为“烧”,又称“火迫”。
不过,李安还是先给程咬金倒了一杯,这样的恭敬,让程咬金微微颔首很是满意。
因为酒精是酵母菌代谢的产物,对酵母菌的发酵有一定抑制作用,当酒精成分达到10%左右时,酵母菌就停止繁殖,发酵过程也就随之放慢。
即使是耐酒精能力很强的酵母菌,耐酒精度也不会超过18%,所以就是以酒代水二次发酵,也得不到度数更高的酒了。
这一幕让程处默和崔娴露出了担心的表情,崔娴立即对着程咬金喊道:“知节,知节伱怎么了,说话呀,倒是说话呀?”
你说这酒多少度呀,嗯基本上不会超过二十度,酒精的度数是要到元朝的时候,有了蒸馏,才能达到30到65度,唐朝的酒,用大米为原料,然后用曲母培养红曲,这样的“酒”,发酵和化更完美,酒精度不可能超过二十度。
程咬金只感觉自己的胸口出现一条火线,从自己的喉咙一直烧到了自己的胃中,这突然的火烧感,让本来就黑的皮肤直接出现了黑红的状态,程咬金也是露出了痛苦的表情,好像正在经受着什么巨大的痛苦。
过了好一会,程咬金这才微微的吐出一口气脸色舒缓,跟着大吼一声:“好酒.哇呀呀痛快,真的是痛快,喝了这么多年的酒,没有想到世间上还有如此烈的酒,安儿.这酒一定要给老爹多来一些。”
但是让李安没有想到的是,这程咬金也是贪杯的很,这酒杯刚一倒满,大约三两的酒,他就立即和以前喝酒一样,直接想要先来一口漱漱嘴,以前是十几度的酒,你漱漱嘴倒是可以,可是现在这五粮液是五十二度的,一口猝不及防的闷下去。
“蛤?”程处默一个荒唐。
李安颔首,跟着就要给程处默倒酒,谁知道就在这个时候,程咬金的大手过来,直接将李安的酒瓶给拿走,随后斜眼看了一下程处默道:“你年纪太小了,这酒太烈,你把握不住的。”
这一下程咬金一开始还以为玻璃瓶里面装的是水。
哼.朵朵呀以后黑爷爷也最疼你,你要什么黑爷爷就给你什么.好吗?”
“好朵朵要钱。”李朵朵嘻嘻的笑着回答。
“好呀钱最好弄,朵朵要多少,黑爷爷就给多少。”说着,程咬金一边又给自己倒了一杯,贪婪的将杯子举起闻了闻,馋得程处默口水都要流下来了。
唐朝的酒基本上偏甜,李安一定会进军酒市场,并且垄断它!
(本章完)