第2章 来一份手抓饼？

第二天十点，白妤才从床上爬起来，还省了一顿早饭，真不错。

晚上还要继续出摊，需要先把手抓饼的面和上发酵。

把斥巨资购买的和面盆拿出来，干面粉里先加入两勺盐，能提高面团的筋性。

一斤面六两水，用筷子搅成面絮，最后加入食用油揉成团。

买不到饼胚，白妤就自己做，折算下来一张不到一块钱。

想到收款的声音，白妤觉得揉面的手都更加有劲了，当上班族的时候怎么没发现卖手抓饼这么赚钱呢？

难怪每次去买手抓饼的时候老板娘都笑得那么开心。

面团揉光滑后表面喷上一层油，盖上保鲜膜等待醒发。

拿个小碗，放入面粉和少量食盐、五香粉，热油一泼，最重要的油酥也准备好了。

白妤松了口气，心道还好不是来找事的，不然自己可跑不过。

“冷面？”李芳愣了下，不解道：“这面条都是吃热的，怎么做冷面啊？那凉的吃了不拉肚子吗？”

“李大姐，明天你来我家，咱们仔细聊聊？”

白妤露出一个满意的笑，“我家饼皮是特殊制作，经过煎制后层层酥脆，再刷上酱料，搭配生菜，吃到最后也不会像其他油饼一样发腻。”

王楠楠不乐意了，“你懂什么？这可不是普通的饼！”

今天出门的时间比较早，白妤赶到时只有几个摊主在做准备工作，看到她来到纷纷投来目光。

听到这话，大婶叹了口气，眼底的八卦也消失了，“你们年轻人真是的，晚上就不能留意着点？走吧走吧！”

“这是千层皮吗！难怪这么好吃！”王楠楠激动说道。

在场几人全部看过来，这眼神让白妤心里毛毛的。

看似淡定，实际上双脚已经准备好逃跑了。

大姐一拍大腿，“对啊，我怎么没想到呢？小白，你说我扯上几个大风扇怎么样？”

等人走后，白妤将油酥抹进面胚里，卷成一个个小圆饼备用。

白妤硬生生将嘴里的苹果咽下去，满眼警惕看着几人，“你们要干什么？”

“.”

捏住一端撕开，层次清晰可见。

白妤知道这个世界是美食荒漠，却没想到荒成这样。

“你们让让！这地方是我找到的，让我先买！”

感到惊奇的不仅仅是周围的几个学生，还有暗暗注意这边的其他摊主。

白妤点头，这小区是经典的老破小，原主的余额勉强够支付一个月的房租。

王楠楠笑道：“对！老板你家这个手抓饼实在是太好吃了！我回去跟他们说了后，大家都想来尝尝！”

她试探性的问：“大姐，你觉得做冷面怎么样？”

她将这张饼皮拿起来，不过是用手稍稍一碰，外皮酥脆掉渣，都能想象到这饼有多好吃。

“行！”

一时间白妤不知道对方是在开玩笑，还是真有这个打算。

“有什么不一样的？”男生不屑的说。

“你这手抓饼每天都卖不够，而我一晚上都卖不出几碗面条。你教教姐该怎么办呗？”

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）