紧接着,她表情继续保持严肃,说道:“上年关于霓虹的星级餐厅评鉴报告,你能现在大概说个情况吗?”
“上一年?”
“能记住一些。”
开始按照脑中的记忆,安妮讲述起来:“目前,全世界被我们wgo认定的三星级餐厅有124家。”
“其中,法兰西这边有32家,霓虹国则有25家,数量排名第二!”
“二星和一星级餐厅呢?”
“wgo二星,霓虹我记得是有105家。”
“一星级餐厅的数量,具体数字记不太清楚了,但500家以上绝对是有的。”
“这两年,据我们总部分析,霓虹国那边的星级餐厅数量,数量已是不如前几年那么多了。”
“不过。”
“无论是三星、二星还是一星餐厅的数量。”
“这个国家,都仅次于法兰西!”
……
在wgo创立之初。
那些执行官最初一般都是以城市为切入点,进行评分。
比如霓虹国,肯定就是东京、大阪、京都等。
而以都市圈来算,东京、大阪、京都的城市人数全部加起来,约有5957万人,几乎相当于整个法兰西。
并且这些人口,几乎完全都是优质的都市人口。
简言之,大都市商业发展程度高,便会导致餐饮业竞争愈发激烈,餐馆的数量也比较多。
仅东京一座城市,大约就有16万家餐厅,是wgo总部所在地巴黎的4倍。
餐馆数量多。
高质量的餐馆,也就足够多。
自然就会有更多入选wgo的餐厅。
另外,霓虹国的wgo星级餐厅,并不全是日式料理。
那25家三星级餐厅,虽然日式饮食占据多数,但其中也有5家法餐厅和2家中餐厅。
如果范围扩大到二星和一星级餐厅,那么法餐料理的比例,更是提高到了连安妮都觉得难以置信的比例!
毕竟嘛。
大城市强大的集聚效应。
一直是能够吸引国外的名厨,来此开店。
再加上当地人多元化的口味,足以接受这些外来饮食风格,因而出现这种情况也就在所难免。
……
“这次,倒是我们考虑不周。”
“霓虹地区的评审工作,难度向来是仅次于总部的所在地巴黎。”
“我们却只是派遣了兰塔比过去,她目前的段位也仅是二等执行官,能力和经验都尚浅。”
“迟迟交不上评审报告书,也算是……”
“情有可原!”
说到这里,真凪喟然长叹一声,又问道:“那么,林旭呢?”
“哎,什么意思?”
安妮愣了愣,怎么又提到他了。
“我的意思是说,他原先在美利坚经营的一家五星级酒店,排名在第几?”
“这个……他当时才刚开业的,所以并不在评审范围内。”
“不过,上个月他被受邀参加我们的wgo工作会议,大家便已经默认他的实力在全世界前50名了。”
略加思索,安妮还是将情况如实说着出来。
“哦!”
真凪听完,便彻底下定决心。
“通知兰塔比,总部暂时停止她在霓虹国地区的一切职能,后续工作将由二等执行官林旭接替。”
“什么?”
安妮,当场瞠目结舌!
(本章完)