岳宁挪了两步，保持和陆进勇正对面，用非常尊重，非常谦逊的态度对他：“能请陆大厨给个意见吗？”

“从刀工上，丁胜强就已经跟你有很大的差距了。口味上更不用说了。作为厨师，我很诧异，你有和你的年纪完全不相称的厨艺，我是指无论是刀工、火候和调味都已经到了一定境界。”陆进勇看着她，“但是，我刚才说，现在的中餐厨师，最大的问题就是只追求菜的口味。实际上，我们的饮食文化博大精深。我们总说色香味俱全，但是漏了一个字‘形’，比起精致的法餐，我们的摆盘差太多太多了。而大家在评价美食的时候，侧重点都是放在味道上，不在意菜品美。做菜做到后面是艺术。”陆进勇笑了一声，“我说得有点多了，实在是看到你这么年轻，手艺这么好，不忍这么好的一颗苗子，也把所有的重心放在口味上。”

他终究还是计较被荣叔拿走的厨王头衔，问题是荣叔回来都没提过，可能荣叔根本没放心上吧？

岳宁微笑点头：“受教了！您和我爸爸说得一样呢！他也说起当年的福运楼，做的菜那叫一个精致。然而受限于西北的条件，他能教我的也就那么多。他也希望我出来之后，能多向行内高人学习。希望有机会能像您请教。”

陆进勇很倨傲地笑了一声：“从入门到进阶有很长的路要走，我平时比较忙，当然我也欢迎有这个想法的年轻人，我找个合适的人带你入门吧？”

岳宁鞠躬：“谢谢陆大厨，我爸爸带我入门了，我还是懂一点摆盘技巧的，可能需要的是进一步的提升。”

陆进勇笑容收敛，大呼气，好似遇到了一个不懂事的晚辈：“你爷爷没告诉过你，大师傅大多心气高傲，年轻时候想要学手艺都得勤奋，谦逊。”

越说越来劲儿了，陆大厨是苏小姐请来的，苏小姐为了今天，不知道昨晚有没有睡？自己拆穿丁胜强，今天的任务已经完成了。只是苏小姐为了今天的节目付出了多少？几位评委，这些观众。她得尊重这些人，感谢他们付出，走完所有的流程，这次节目不能算完全圆满，至少不能半途而废吧？

但这位在不了解的情况下，意思上她还没入门。看在苏小姐的份上，岳宁不想跟他多做纠缠，等去他的餐厅吃过了，了解他的水准之后再说。

她点头：“我懂了，多谢陆大厨指教。”

岳宁谢过专业评委，又到观众评委那里：“大家有什么意见也可以跟我说。”

“听你这么说了，胜华楼我是不敢去了。你们宝华楼什么时候重开，你爷爷的拆鱼羹，平时都订不到，你刚才说，这个新方法可以敞开供应了，是真的吗？”

“真的，就是您想吃我爷爷那种老手艺做的，剔刺之后，只要把鱼肉手工掰碎了，也很容易了。肯定会敞开供应。”

“你的也很好吃啊？”

“是吧？我也觉得。”

“……”

主持人依旧请大家进行投票，依旧请专业评委最终打分。

杨裕合代表专业评委发表意见：“刚才岳小姐也说了，她是别又用心，我们还是走完了流程，岳小姐的拆鱼羹以压倒性的票数获胜，但是我们一致觉得，这不是岳宝华先生和岳宁小姐这对祖孙的拆鱼羹更强，作为老食客，我认为两者略有不同，却一脉相承。我看到了传承！”

流程全部走完，今天的活动算是结束了。

节目组联系了胜华楼，让他们也过来把设备装上车。

岳宁和宝华楼的人拿出了准备好的打扫工具和垃圾袋，把现场地的东西都清理干净。

岳宁环视了一周，她说：“阿松叔，你和爷爷跟车回去，准备明天宝华楼开张，其他人留下来，把看台上的垃圾清理了，清理好了，我们一起去鸿安大酒店的南洋餐厅吃饭，那天没吃到咖喱炒蟹，我不开心。”

“烧菜的地方我们都清理干净了。这些大球场有清洁工。”阿忠说。

“哪儿那么多废话，听我的。”

好吧！阿忠拿起垃圾袋去捡观众留在看台上的垃圾。

岳宁让阿明去买了水进来，给宝华楼的人和正在拆布景的工作人员。

她分配了一下，让阿明叔去买了水进来，好几个人一起动手，即便是位子多，也用不了多少时间，大半个小时，也就走完了。

岳宁跟还在拆布景的工作人员道别，出了大球场，从大球场去鸿安大酒店很近，走路也就十几分钟。

路上，阿忠还对他们去把座位上的垃圾清理了，耿耿于怀。

“你见过明星演唱会后，明星自己下场捡垃圾的吗？”阿忠说。