卤肥肠出锅前，杨喜儿让大头去通知各家来盛一碗回去尝尝鲜。【google搜索】

大家尝过皆是惊嘆不已，想不到平日里猪肉铺子送都送出去的猪下水，卤出来竟这般有滋味。

女人们纷纷向杨喜儿询问起了方子。

杨喜儿也不藏著掖著，只要有人来问，她就全盘告知。

眾人自是千恩万谢。

当然也有实在吃不惯肥肠的，但这毕竟是少数。

更多的，是一吃就停不下来，比如沐青青。

到了吃饭时，她早已忘记死也不吃一口猪大肠的誓言，硬生生吃了三碗饭，且还不停夸讚：“真香！”

可见真香定律適用於从古至今各个时代。

在欢声笑语中，正月初一倏忽而过。

初二一早，清晨的太阳刚刚升起，村长便拿著大喇叭在村里喊起来：“乡亲们，速速到祠堂集合！”

事关挣钱大计，眾人岂能不积极。

不到片刻，村里的男女老少便全都聚集在了祠堂里。

祠堂当时为了存放粮食，专门往大了建。

可隨著家家户户有了地窖和菜窖，祠堂內，便不再用来存放粮食。

眼下，正好拿来存放泡菜罈子。

“杨氏，你年三十说，会教大家新的泡菜製作法子，我便將人都召集了过来。”村长满眼热切。

想到日后村子里又要多一份进项，他便浑身充满干劲儿。

其他村民也不例外。

为了节省时间，眾人昨晚便迫不及待地將萝卜白菜从菜窖里搬了出来，就等著杨喜儿来教他们新方子了。

杨喜儿系好围裙，戴好套袖，又洗乾净了手。

这才抱著一颗大白菜对眾人笑道：“今日，我便教大家如何製作辣白菜。”

辣白菜是韩国人餐桌上必不可少的下饭菜。

为此，还被人戏称泡菜国。

杨喜儿有理由相信，既然辣白菜能风靡整个韩国，她选择做辣白菜来卖，销量定然不会差。

製作辣白菜所需的材料，除了梨子，村里全都有。

好在杨喜儿这次拿回来不少水果，正好有一筐子梨，她全都让大头搬了过来。

除此之外，她还端来一锅冷饭。

“方婶子，你將萝卜、胡葱、姜蒜等切丝。”

“吕氏，这些梨也切丝。”

“谁力气大，去將这大米饭和辣椒捣成糊糊。”

辣白菜製作过程不难，杨喜儿全程演示了一遍后，大家很快便学会並能亲自上手製作。

有人好奇尝了尝，味道还挺稀奇。

“杨嫂子，这不就是辣椒酱拌白菜嘛。”有妇人满脸困惑。

好吃是挺好吃，但这和泡菜完全不搭边啊。

杨喜儿笑著解释：“辣白菜需要经过至少半个月的发酵才好吃，现在吃，就是普通的白菜和佐料味儿。”

眾人恍然大悟。

“杨嫂子。”有人不好意思笑笑，“等这辣白菜做好了，能卖多少钱一斤啊？”

杨喜儿胸有成竹：“绝不会比泡笋价格低。”

每个人的眼中写满了惊喜。

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