一边说一边將香菸往冯师傅的怀里塞。
“我没有別的意思,就是想多条销路,我还有我们家祖传做黄鱔的手艺,我可以教给你。帮帮忙,冯师傅。”
听到李牧这么说,冯师傅抽了最后一口烟,朝著屋內走去,没有理会。
正准备进去的冯师傅,想到最近领导们一直嚷嚷著想要吃点新鲜的,脚步一顿,朝著后面的李牧说道:“进来试试,我倒要看看你们家祖传的手艺怎么样。”
听到冯师傅的说的,李牧急忙拉著周强跟著冯师傅进入后厨。
刚进入后厨,还在休息的几个师傅,纷纷看了过来,李牧也不含糊,直接从桶里取出三条肥美的黄鱔,去血剔骨,切成一指左右的长度。
然后再加入生抽,老抽,盐,白胡椒和黄酒抓匀备用。
本来还对李牧有些不信任的冯师傅,看到李牧熟练的手法,不由得有些好奇的走到李牧的身旁,盯著看。
李牧只是淡淡地笑了笑,起锅烧油先將醃製好的黄鱔炒制微卷,然后再加入茭白,薑片,蒜片翻炒,加入生抽,老抽,,这几味调料翻炒均匀煮至入味。
看著差不多的时候將炒好的黄鱔中间挖一个小洞,撒上葱和胡椒。浇上热油,就完成了。
冯师傅看著李牧的动作,眼中满是讚赏。
本来还在一旁休息的厨师们闻著香味,纷纷走近,有些迫不及待地想尝尝,但是看到冯师傅一直盯著发呆,就压制住內心的衝动,没有动筷。
冯师傅很是意外,黄鱔还没这么做,拿起手边的筷子,夹了一块放入口中,黄鱔的肉鲜嫩入味,比煮汤更加的好吃。
旁边的师傅们,看到冯师傅享受的表情,一人夹了一筷子放入口中,一边吃一边夸奖道:
“好吃,真好吃,小伙子手艺不错啊。”
冯师傅看著李牧说道:“小伙子,不错,这桶都留下吧,我今天会跟经理说道说道。”
李牧听到冯师傅的话,点了点头,將冯师傅拉到一边,把本来就准备好的烟,塞给冯师傅。
嘴里说道:“谢谢你,太麻烦你了,就算不能成也没事。”
听到他这么说,冯师傅將烟塞进怀里,点了点头。
等冯师傅跟李牧聊完回来,正准备再尝尝李牧做的菜,一转身就看到盘子已经空了,有些无语的看著厨房內还有些意犹未尽的几人。
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冯师傅按照李牧的方法,重新炒了一旁,让旁边的人直接端著给今天过来办事的领导。
等服务员端过去,不知道过了多久,原本端菜的服务员满脸惊喜地朝著冯师傅说:
“冯师傅,李秘书说这盘菜很好吃,问能不能再炒一份。”
听到服务员的话,冯师傅更加满意了。
心里对李牧的印象更加好了一分,决定今天忙完了就找经理好好给李牧推荐推按,爭取让李牧的黄鱔能进入国营饭店的饭桌。
冯师傅十分满意地笑了笑。