把鯽鱼都给了前院,嫂子她们吃鯽鱼比较好,李海自己留了一条大鲶鱼,给了陈秀萍一条大鲤鱼,这是一条母的鲤鱼,肚子很大,里面应该是有鱼籽的,小宝非常喜欢吃。
剩下了一对小杂鱼,李海大概分了一下,前院最多,拿了一半,剩下的他们家和陈秀萍平分。
林蛙的话也是她们两家各一网兜,前院两大兜,毕竟前院人多,陈秀萍对於这个分配方法没有任何意见。
李海他们出去抓鱼抓林蛙能带著她们娘俩她就很感激了,甚至还想把自己网兜里的林蛙抓给前院一些呢,不过被李勇他们俩拒绝了。
“前院人多,可以放点土豆,用大酱一顿,很香的,土豆味道比林蛙都香。”李海对著李英嘱咐了一句,晚上她燉菜,所以这事儿和她说比较靠谱。
“我知道了,放心吧。”李英点头答应下来。
眾人拿著各自的东西回家了,李海也拎著他们家的那份战利品回家了。
“今晚我给你来一份水煮鱼和酱燉林蛙,让你尝尝你男人的手艺!”李海说著走进了厨房。
自从重生回来以后,他几乎就没怎么下过厨,没办法,媳妇儿太贤惠了,家里的活根本不需要他插手,偶尔有一些陈秀兰干不了的,他才会帮帮忙。
陈秀兰知道李海是会做饭的,看他今天兴致这么高,就点头答应了下来,“那我给当家的你打下手,我们一起做。”
有媳妇儿陪著,李海自然不会反对,她负责大小手,李海则负责主刀。
把林蛙清晰乾净,这会儿的林蛙因为肠道里面是乾净的,所以並不需要清理內臟,直接燉熟了吃就可以,並不会吃到什么脏东西。
他们家人少,不打算放土豆了,所以直接就干燉,没一会儿,李海就成功地把林蛙燉到了锅里,上面熥上几个大馒头,盖上锅盖,让陈秀兰看著火,他准备开始做水煮鱼。
水煮鱼没有那么多佐菜,李海就家里有什么用什么,掰了一点绿叶菜,抓了点黄豆芽,跑了一点榛蘑,再加上一点土豆白菜粉条啥的,也凑出来一大盆。
鲶鱼刺少,用来做水煮肉片正合適,李海熟练地把鱼分解片成薄厚適中的鱼肉片,隨后放上淀粉调料抓板均匀。
放上豆油和猪油,葱姜蒜爆锅,没有郫县豆瓣酱,就用辣椒沫醃製的代替了,反正自己家吃也没有那么多讲究。
配菜弄好铺在盆地,隨后把鱼肉煮好,倒进盆里面,撒上干辣椒段,热锅烧油,油热了以后淋在上面,香气立刻就飘散开来。
陈秀兰还是第一次见到这么吃鱼的方法呢,一脸的惊讶小表情,看得李海內心一阵小得意。
拿过筷子让陈秀兰尝了一下,有点辣,不过很香,陈秀兰眼睛亮亮的,对著李海比了一个大拇指,“当家的,你太厉害了!”
“嘿嘿,你男人可是很厉害的哦!”李海说著把她抱进了怀里,刚才她那一副崇拜的小模样,让李海忍不住想欺负她一下。
两个菜几乎是同时出锅的,给水煮鱼淋完油,李海就把林蛙盛了出来。
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