?调味?：

最后，根据个人口味，在汤中加入適量盐调味，再將汤汁倒入碗中即可。这是现代做法，有点东西那时还没有，何雨柱找了別的调料替代。）

主要前期备料处理费时间，但是上菜的时间很快，这就是为什么何雨柱要做这个的原因！他只有自己一个人如果做別的到时忙不过来！而且，他也知道以后的走向，也不敢僱人帮忙！那样以后的成分可就不好说了！

毕竟自己做就是个小商贩，到时没多大事！要是僱人就是小业主了那可就完犊子了！

时间在忙忙碌碌中度过，等何雨柱忙活完差不多已经快到中午了！雨水也已经醒了就在边上看著哥哥忙碌自己在那玩呢！

一切准备妥当，打开院门把桌子椅子都搬出去摆好！餐具也都准备齐全！然后找了一个牌子上面写上“新式川菜水煮鱼水煮肉片，不好吃不收钱！”（就是这么自信！）

路上的人来来往往，也有人看到了这的招牌在那指指点点“水煮鱼水煮肉？没吃过啊，也没听过，看来真是新式菜。”

过了一会有食客决定去尝尝味道，看看这新出的东西怎么样！没看那写著不好吃不要钱，怕啥！

“老板，来一份水煮鱼尝尝！不好吃不给钱啊？”

“放心吧您，不好吃一分钱都不要您的。”

何雨柱进里面开始忙活了起来，很快一份水煮鱼便被端了上来。

“菜来了，您请”

食客看著桌上水煮鱼，水煮鱼呈现为鲜亮的红色调，因为加入了何雨柱秘制酱料、辣椒油等红色调料的缘故，鱼片白嫩，与火红的辣椒形成强烈的视觉对比加上葱的点缀，看著就让人食慾大增！

食客拿起筷子尝了一口，一股麻辣鲜香的味道充满了味蕾，滑嫩的鱼肉和汤汁完美结合，味道更上一层楼！食客在吃过第一口之后就停不下来了，一口接著一口，还对著何雨柱喊道给我来碗米饭！

有了第一位品尝者的讚誉，边上的人也都跃跃欲动！很快就有第二个第三个人，何雨柱也开始忙碌起来，客人越来越多，很快何雨柱就发现准备的食材已经没了！水煮鱼水煮肉都卖的不错。后面还有人要点餐。

“对不住了各位，今天的食材已经卖完了！您要是想吃只能明天再来，对不住啊。”何雨柱大声喊道。

听著卖完了，等待人们才慢慢散去，並约好了明天一定来啊！

何雨柱应承放心，一定来，以后就在这长期摆摊了。

看著散去的人群，何雨柱也高兴！今天准备了几十份全部卖完了！

回到院里开始收拾灶台，然后出去把桌椅搬回来码好，清洗餐具收拾利索回到屋里把今天收的钱全都拿出来开始数了起来！最后一共收了80多万！一天下来挣了30多万，这还上什么班！不过只能想想，这个买卖只能做到53年就不能再继续下去！

那时开始公私合营不说，也要上牌照交钱，最主要的成分问题！到时还是消停找个工作混吧，安稳比什么都重要！再说以后很长一段时间有钱也没什么用！差不多也就可以了！

所以，何雨柱决定以后每天只卖80份，多一份都不做了！这样一来一天能有40万的收入，绝对可以了！做个一年多也够以后生活了！別的等以后改开后再说吧！

叫上雨水锁好院门，就回家了！