第383章 借钱

好傢伙，敢情是把吴记的新店当作官家祝寿的献礼————

吴铭对本朝的土建效率不甚了了，直觉告诉他，不到三个月的工期，拆除重建应该来不及，看来只能在原有建筑的基础上进行翻修改造。

陈良辅接著说：“来之前，我已问过东作司的作头，皆言可行。吴掌柜不妨將修缮之事交给店宅务，你只须在四月十日前募齐人手，做好开张的准备即可。”

一般来说，寻常的租户无权私自对官舍进行改造，这事本该由店宅务负责，这次之所以会徵求吴铭的意见，主要是因为修缮的费用由他支付。

这也合理，毕竟修建的酒楼是给吴记川饭用的。

吴铭倒是情愿將这事交给店宅务，乐得省心，怎奈吴记川饭並非寻常食肆，店里的许多空间已升级为中转站，灶房更是连接著现代厨房，对酒楼的布局有硬性的要求，他不可能不过问。

遂追问具体的改造方案。

陈良辅並非工匠出身，哪里答得上来？提议道：“这样罢，申时前后，我等於官舍前碰面，届时让林作头为吴掌柜实地讲解，更为直观明了。”

正合他意，吴铭一口应下。

送走陈良辅一行，吴铭仔细琢磨了下，將自己的需求逐一罗列出来。

他在东京开店已有大半年，对京中的正店还算有所了解。

前几天逛灯会时，从外部粗略考察过吴记川饭的新店址，那片官舍都是单层建筑。

单层建筑的客容量不够，而且大多数酒楼的雅间、雅阁都放二、三楼，高处宴饮，可凭栏俯望市井风情，自带附加价值。

当然，也不是没有例外。內城的任店就是单层建筑，但人家占地面积的足够大，可以单独辟一处宅院作为雅间，和北山子茶坊一样，院子里装修得恍若世外桃源，走的是清雅高端的路线。

那片官舍的占地面积没那么大，就算面积足够，他也不会效仿任店，预算太高了。

因此酒楼的主体必须是多层建筑，考虑到楼高不得高过宫墙，起码得是个二层建筑。

然后是酒楼的配套设施，灶房、库房、茅厕、员工宿舍————

寻常食肆大多只卖早晚两餐，正店不同，早中晚和夜市都会营业，因此多採用轮班制，而负责早市的店员往往会在店里歇息，以便第二天早起採买、备料。

吴记迁店后，也会因循惯例，员工宿舍不可或缺。

灶房自然是重中之重，灶房的大小和灶眼的数量视客容量而定。

按店堂里五十桌，雅间二十桌计算，少说得设置十二个灶眼，受本朝的建筑工艺所限，为保证通风顺畅，多半会分作两个灶房。

由於两界门的存在，这两个灶房应该彼此连通，最好再另开一扇门，通往员工宿舍，將这两个已被升级为中转站的区域连接起来。

剩下的区域则改作酒场，以便酿酒储酒。

吴铭並非纸上谈兵或想当然耳，他列出来这些刚需，都和徐荣討论过。

小徐家里就是开酒楼的，对这方面自然熟悉，吴铭下午也打算带他同往。

不是厚此薄彼，谢家虽也坐拥三家正店，但小谢不曾在店里掌灶，对酒楼的布局未必比他知道得多。

谢清欢也有自知之明，只说：“弟子近来攒下些閒钱，师父但有所需，儘管开口。”

何双双自也不甘落后：“双双的积蓄虽不算多，建个酒楼尚能支应。”

她口中的“不多”是与谢家相比，京中高档酒楼的造价从五千贯至万贯不等，坐拥万贯家財，即便在富人遍地的东京，也是妥妥的富婆。

吴铭也不客气，笑著应下。

都是自家人，不搞虚头巴脑那套。

当然，谢清欢的钱他是不打算借的，因为这不是她的钱，而是谢家的钱，若非必要，还是不和谢家有经济上的往来为妙。

何双双的钱则是她自己挣来的，又是个孤女，没什么复杂的人际关係，问她借钱实为上上之策。

这下又要欠她个人情，无以为报，只能授艺偿还。

吃过午饭，吴铭和徐荣即刻出发，先去拜访喻言喻作头。

他对酒楼的造价知之甚少，为了避免被坑，先来諮询业內人士。

同喻作头聊完，心里有了底，隨后乘车来到东华门外。

等不多时，陈良辅一行也如约而至，除了店宅务的官吏，还有东作司的作头林茂及资深工匠三位。

陈良辅为双方引荐。

见礼罢，眾人步入官舍，一边实地探查，一边討论方案。

吴铭將自己的需求告知。

別的都好说，灶房、库房、茅厕、员工宿舍、酒场之类，都可以在原有官舍的基础上改建，费不了多少工夫。

唯独这座两层高的酒楼，只能从无到有兴建，好在规模不算大，准確地说，较之十二家內城正店，算是相当小了。

儘管如此，林茂等人仍不敢打包票：“若不求新意，只按寻常酒楼的模子修建，且这期间天公作美，四月十日前或可竣工。”

吴铭倒是不追求什么设计感，更不急於早早峻工。

陈良辅对这个回答显然不太满意：“林作头，你昨日可不是这么说的，何以突然改口？”

“昨日我以为只是翻修，新建自然不同。”

“这可是官家钦点的，无论如何，圣节前必须建成，吴记川饭必须迁至此处。需要多少人手、建材，儘管开口，修造案那边自会优先供给。”

陈良辅扯起官家的虎皮，其实赵禎並未对建成时间提出硬性要求，是他这个勾当官想为圣节献礼，这可是直达天听的政绩，远胜过在基层任劳任怨干两年，此等天赐良机，断不容错过。

四人闻言，更不敢轻易保证，推脱道：“这与人手、建材无关，天有不测风云，假使又像去年一样连下两个月大雨，神仙来了也建不成。”

经过一番扯皮，陈良辅终於有所退让，同意如果遭遇恶劣天气，可適当延后。

林茂又道：“即便如此，工期仍然十分紧张，稍有差错，延误在所难免————

”

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