“这都火烧眉毛了，怎么还没回，小燕，再去大门看看！”

二食堂后厨，姚启文拿著扩音喇叭。

眼瞅著这都快九点了，后厨一堆事等著褚卫国安排。

他倒好，说是要去接那个俄国女记者。

去就去吧，可也要有点时间观念啊！

“褚师傅回来啦~”

几个被安排在门口迎客的服务员。

见褚卫国回来了，欢喜的不行。

扯著嗓子就囔了起来。

姚启文闻讯，撒丫子就朝前堂疾步迎了过去。

今儿可是二食堂的大日子。

不多会，冻的满脸通红的褚卫国，带著金髮碧眼的埃琳娜进了后厨。

后面还跟著一脸严肃的王翻译。

“我需要给你们每个人拍张照片。”

“发稿时会挑出最有代表性的几张刊登。”

“放心，你们的规矩我都懂的。”

“不让拍的东西我肯定不会拍的。”

埃琳娜看著后厨一眾忙碌的身影，非常兴奋。

这正是她梦寐以求的好素材。

“王同志，辛苦你了。”

褚卫国再次和王翻译握手。

明眼人都清楚。

所谓的隨行翻译，更多的还是对外媒记者的监督。

什么东西可以拍，什么不可以。

这个度是由他来把控的。

“这些都是我们应该做的，谈不上辛苦。”

王翻译的为人倒很隨和。

並不像某些翻译官那样刻板。

“正常的烹製过程都是可以拍摄的。”

“所有涉及进口的食材包装，消极主义標语或文字等，都是严禁拍摄的。”

“还有饭堂用私人碗具盛饭，或者不讲卫生的行为，也是不能拍摄的…”

王翻译说著，就开始打量起后厨的各种布置。

但凡看到什么犯忌讳的，都会立马上前处理。

埃琳娜则已经拿起相机，拍了起来。

“行了，你就別操心这些事啦~”

“赶紧安排人备菜吧。”

姚启文赶紧把褚卫国拉到一边。

急声催促起来。

一会外交所的几位领导。

还有谭家菜传人吴秀琳就该到了。

这要是出了什么紕漏，他以后就別在二商局混了。

“老姚，安心啦~”

“今儿咱二食堂必拔头筹！”

褚卫国从不担心自己的厨艺。

就看今儿的几位评委识不识货啦。

“你別光说呀，倒是行动起来啊…”

姚启文急的直跺脚。

这小子倒是会挑好听的说。

“小燕，我昨儿选的那几只白羽鸭呢？”

褚卫国也不逗姚主任了。

转头冲一脸兴奋的高小燕喊话。

“在库房里养著呢。”

“我才去看过，活蹦乱跳的。”

高小燕笑嘻嘻的匯报。

听说一会外交所的领导都要来。

琳娜姐姐还说今天这事，过几天可能要登报。

这可把小姑娘激动坏了。

“把那细铁丝帮我拿来，再拿个盆。”

褚卫国说著，就开始擼袖子。

再把围裙繫上，免得一会放血的时候溅到身上。

“哦。”

高小燕听话照做。

顺便还能学学这烤鸭要怎么做。

没多会。

褚卫国就从库房里。

提溜出一只三公斤左右的鸭子出来。

走到后院空地。

直接用铁丝从鸭嘴探入，从口腔上顎裂缝后切断血管。

完成沥血后，再用热水脱毛。

去掉內臟，在鸭颈位置开一条细缝，用气筒把鸭皮吹鼓。

然后熬、涂抹。

醒皮后將鸭坯掛炉。

在此之前。

褚卫国已经让小燕，提前两小时烧好了炭。

这时候掛炉里的温度刚刚好。

“师父，这样就可以了吗？”

高小燕凑到掛炉旁边。

踮著脚朝里看。

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