返回第28章 炒菜  我家主教大人无所不能首页

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15世纪的义大利食谱《libro de arte coquinaria》就记载用牛奶煮稻米、加玫瑰水的贵族甜点配方。

是高档货!

在少数地区精英阶层,也是奢侈食材。

换到《魔典》的世界里来也差不多。

帝国中原还好,那里幅员辽阔,放边境一般人根本吃不起,沈恩家也买不到。

只能用精细小麦搭配一些蔬菜来煮粥。

......

因为都是第一次吃这种类型的菜,所以都很好奇口味如何。

瑟兰雅疼儿子,因为是儿子研究许久才弄出来的,所以第一个试吃。

她本来都已经想好了安慰的说辞,可一口吃进去后,眼睛都瞪大了。

“这是甘菜么?”

老妈还特意让小安妮坐下来一起吃,也让她尝尝炒菜的滋味。

餐桌上的雪汐一看她这反应,也试了一试。

眼睛同样睁大,“还...真不错欸!”

“厉害啊!”

雪焰也点点头,连亚依这个最最不喜欢吃蔬菜的,都觉得好吃。

沈恩相当满足。

那当然,也不看看之前的水煮是什么粗糙做法!

吃得那能叫文明人么?

吃烤野菜都比吃那玩意好!

甘蓝这东西是没什么蔬菜香味,可它脆啊。

还有独特的口感。

用水煮就是把这些所有的优势全部破坏掉,只剩下软烂的一坨,没滋又没味。

接下来的炒土豆丝更是顛覆了几人对土豆的认知,又脆又香。

“好好吃!”

亚依特別喜欢。

再然后是番茄炒鸡蛋。

这个不用多说,最对口味的一个。

光是吃下来都停不下口。

雪汐这个小狐娘老师都不说话了,一个劲猛猛吃。

雪焰对这道菜,惊讶万分,倒是和喜欢下厨的瑟兰雅还有小安妮討论起细节来。

其实炒菜的优势就在於高效和可控,口感层次化丰富。

欧洲中世纪做菜大多使用水煮和燉煮,营养流失大不说,口感极其单一。

沈恩不管其他,反正自己是吃了个爽。

来到这里这么些年,总算是吃了顿对味的正餐。

可惜的是没有辣椒。

他炒青菜都必须放小米辣。

“小恩,你从哪里学来的这些?”瑟兰雅询问道。

沈恩早就想好了说辞,“去年父亲带我去金鳶尾城的时候呀!我去翻书库,偶然翻到的,好像是联邦那边的菜,听描述就一直想吃,所以特意记了下来。”

“那还真不错。”瑟兰雅点点头,对这种东西相当讚赏,“联邦一直以来都封绝国门,不准任何人来往,没想到还有这种东西没传出。”

沈恩问向老妈:“母亲可不可以等父亲回来的时候,给他试试?”

瑟兰雅笑道:“你倒是懂你父亲意思,你父亲要是知道了甘菜也能做这么好吃,肯定会推广给村民。这土豆的做法,也一定会大受欢迎。”

领地村民不比克莱斯特家吃得那么好。

小麦煮粥加点盐和野菜啥的,就是极限了。

曲奇这玩意还是太高档,这边的平民压根吃不起!

最多吃些土豆、胡萝卜。

做法还都特別单一。

沈恩也不演了,直接就说到自己的目的:

“到时候也可让村里提前定做一些铁锅,等炒菜流传出去,铁锅也可以拿去城镇里卖大钱,父亲的威名一定又会流传到金鳶尾城的!”

“还能这样?”

瑟兰雅一听一愣,稍后才反应过来確实如此。

小女僕立马在一旁笑道:“到时候大家吃到这么好吃的东西,也一定会感谢少爷才是!”

嗯。

他后续还打算把前世的各种菜餚都搬过来。

別的不说,流传出去至少可以让世界都知道有他这么一號人。

雪焰似乎是对做菜颇有研究,还向沈恩询问是哪本有关食谱的书有这些东西的做法。

“这番茄鸡蛋,肯定有许多贵族小姐特別喜欢。”

雪焰倒是没占他便宜,一个食谱三枚金幣,拿了足足九枚出来给他。

沈恩都被嚇到了,连忙推辞,雪焰却是不肯。

雪汐刨饭刨得满嘴番茄汁,还不忘插话,“雪焰给你你收著就是了!你可是我唯一的徒弟,那么见外做什么!”

“雪焰老师打算拿这食谱卖给谁?”

雪焰却摇头说:“不卖给谁,给旅店用。”

《魔典》的世界背景参考的是中世纪后期的欧洲,所以没有餐馆这种东西。

事实上,欧洲到了18世纪,在法国才出现了第一家现代意义上的餐馆。

旅店和酒馆在此之前一直承担了餐馆的责任。

也因此,法国人的食物永远走在欧洲前列。

法国菜被誉为世界上最有名的三大菜系之一,不是没有原因的。

至於中国...那更是起源商周,在汉朝就有了“熟食店”的描述,足足早了1000多年!

“雪焰老师和旅店关係很好么?”

雪焰笑道:“你是想问我是怎么获得收入吧?你这孩子倒是精明,说吧,你想要怎么分?”

沈恩嘿嘿一笑,“雪焰老师给我10%就好。”

“要得还挺低,这九枚金幣你拿去吧。”

“雪焰老师,这个...”

“收下就行,三个菜谱,还有那个特殊的厨具,我是占了大便宜,就当是给你的补偿了。”

之后沈恩想把金幣给老妈,老妈还不要他的,让他自己收著。

不过比起这些,他更好奇为什么雪焰表现得对这个菜这么热衷,只是为了赚钱么?

沈恩晚上特意以问魔法问题的藉口去到老师房间,问她为什么雪焰对食谱那么好奇。

......

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