“姐姐收我为徒吧！我保证乖乖听话，每天天不亮就来劈柴生火！”

江茉看著小姑娘亮晶晶的眼睛，想起自己初入厨房时，也是这般倔强又执著。

“我这里哪需要你来劈柴啊。”她轻笑。

江茉转身从橱柜里取出一条小围裙，淡粉色的布料上绣著歪歪扭扭的小蘑菇。

那是她閒来无事给鳶尾绣的，没想到此刻倒派上用场。

“拜师可没那么容易。”

江茉抖开围裙，在宋嘉寧眼前晃了晃，“先给我磕三个响头，再敬杯拜师茶。”

她本是玩笑话，却见宋嘉寧“扑通”一声跪在青砖地上，额头抵在地面上。

三声脆响惊得鳶尾手中的菜篮都差点落地。

“徒儿宋嘉寧，拜江茉为师！”

小姑娘起身时额角泛红，笑得比春日的桃还灿烂。

不等江茉反应，她又抓起桌上的茶壶，將凉茶斟进茶杯，双手举过头顶：“师傅请喝茶！”

后厨的帘子被掀开，彭师傅端著刚切好的肉丝愣住了，水珠顺著盘子滴答落在地砖上。

坏了。

他也没敬茶啊！

宋嘉寧这才发现有旁人，脸颊腾地红透，却仍紧紧攥著那碗凉茶。

江茉被小姑娘这股子认真劲儿逗得眉眼弯弯，伸手接过那碗凉茶，指尖碰到宋嘉寧微凉的手指，能感觉到她还在微微发颤，不知是紧张还是兴奋。

“好好好，快起来。”

她喝了一口放下茶碗，將绣著小蘑菇的围裙给宋嘉寧繫上，粉色布料衬得小姑娘愈发娇俏。

“从今日起，你就是我这儿的小徒弟了。”

宋嘉寧努力忽视那个围裙上歪歪扭扭的蘑菇。

鳶尾凑了过来，捏了捏宋嘉寧的脸：“咱们寧寧这下遂了心愿，以后后厨就多了个小帮手咯！”

说著从围裙兜里掏出块乾净的帕子，给宋嘉寧擦去额头上因为磕头沾到的灰尘。

彭师傅这才回过神，將肉丝放在灶台上，大步走过来，上下打量著宋嘉寧，又看看江茉，摸著下巴感慨：“我跟了姑娘这么久，还没正儿八经拜师呢，寧姑娘倒是抢了先。”

他突然一拍脑袋，“不行，我也得补个拜师茶！”逗得眾人哈哈大笑。

虽说拜了师，思来想去，宋嘉寧人这么小，江茉还是打算让她做一些简单符合小姑娘爱好的食物。

比如说烘焙。

说干就干，江茉备好东西，带宋嘉寧做小麵包窑。

“咱们做个麵包窑，烤些饼乾。“

“什么是饼乾啊师傅？”宋嘉寧很疑惑时不时从江茉口中蹦出来的词汇。

“就是一种点心。”

江茉拍了拍身旁准备的黏土和稻草。

“麵包窑得用耐高温的黏土混上稻草，窑壁才不容易开裂。“

她抓起一把湿润的黏土，在掌心反覆揉捏，“看，像揉麵团一样，要把空气都挤出去。“

宋嘉寧立刻挽起袖子，学著江茉的样子抓起黏土。

稻草扎得她手心发痒，她咬著嘴唇坚持，直到把黏土摔打成紧实的泥团。

鳶尾在一旁递水，看著宋嘉寧鼻尖沾著的泥点笑道：“寧寧这架势，倒像在和麵团打架。“

麵包窑的搭建从地基开始。

江茉先用砖块垒出六边形底座，每块砖都用黏土仔细粘连。

“底座要稳，不然整个窑都会塌。“

她边说边示范，將半球形的窑身一点点往上垒。宋嘉寧踮著脚帮忙递砖块，冰凉的陶土蹭在指尖，却挡不住她眼里的兴奋。

当窑身垒到半人高时，用木棍在黏土上刻出螺旋纹路：“这些纹路能让热量更好地循环。“

接著往窑壁抹上第二层掺了细沙的黏土，“这层要抹得薄而均匀。“

宋嘉寧拿著木片，小心翼翼地跟著抹平缝隙。

窑体晾乾用了好几日，宋嘉寧对这个麵包窑十分上心，每日都来看几眼。

小手轻轻抹在麵包窑上。

她眨眨眼，手下触感与前两日不同。

好像干了！

宋嘉寧唤来江茉，江茉仔细看了看，確实晾的差不多了。

便开始教她做饼乾。

江茉將软化的黄油和打发，乳白的奶油状混合物在木勺下变得蓬鬆轻盈。

她拉著宋嘉寧的手，教她分次加入蛋液，“要慢慢搅拌，不然会油水分离。“

小姑娘全神贯注地盯著木盆，直到混合物变得丝滑如绸缎。

筛入麵粉时，江茉特意提醒：“动作要轻。“

宋嘉寧学著翻拌，看著粗糙的麵团渐渐融合成团。

江茉將麵团包上油纸，“等它冷静下来，烤出的饼乾才会形状规整。“

江茉在窑內生起小火，松木柴噼里啪啦地燃烧，橘色火苗舔舐著內壁。

先要用文火烘窑，把湿气彻底烤乾。

长柄铁钳翻动木柴，窑內温度逐渐升高，陶土慢慢变成诱人的砖红色。

当窑壁被烧得通红，江茉取来铁铲將炭火全部剷出。

“现在测测温度。“她將一把木屑撒进窑內，瞬间腾起的火苗证明火候已到。

宋嘉寧紧张地攥著围裙，看著江茉將擀好的饼乾坯整齐摆进窑內。

“麵包窑的妙处就在这里。“江茉盖上厚重的窑门，“利用余温烘烤，能让饼乾外脆內酥。“

等待的时间格外漫长。

隨著窑温下降，淡淡的黄油香混著焦气息从窑缝里渗出。

“好香啊！”宋嘉寧趴在窑门前，鼻尖几乎要贴上陶土：“姐姐，我好像闻到蜂蜜味了！“

鳶尾凑过来深吸一口气：“不对，还有特別甜的的香气！“

打开窑门。

金黄色的饼乾整齐排列，表面泛著诱人的焦色光泽，边缘微微翘起，像是在向人招手。

宋嘉寧忍不住惊呼：“撒了金粉的小月亮！“

江茉用竹夹取出一块还带著余温的饼乾，轻轻一掰，咔嚓一声脆响在空气中散开。

饼乾断面层次分明，细密的气孔里裹著黄油的浓香。

宋嘉寧迫不及待咬下一口，酥脆的口感在齿间碎裂，浓郁的奶香混合著若有若无的香草味瞬间席捲味蕾，尾调还带著一丝焦的甘甜。

“这...这比京城的点心还好吃！“

宋嘉寧心神激盪。

啊啊啊啊啊啊！

这么好吃的饼乾竟然是她做出来的！

是她做出来的耶！！！

她也太厉害了叭！