过完年二人都快奔四了,已经到了想当年的年纪,回忆一下以前,再聊一下孩子,吴有健开口道:“你真不准备再找一个吗?”
“找什么?”楚易文最开始还没反应过来,反应过来后直接道,“孩子都那么大了,找什么,懒得折腾。”
“时间过得飞快,等你儿子考上大学,很快就开始谈恋爱结婚,到时候剩你一个人,你不觉得孤单吗?”吴有健边吃菜边继续道,“还是找个伴比较好,家里事都有人操心,还能照顾你。”
“有什么好孤单的,等儿子上大学,我就可以松口气,直接开始养老生活,到时候想干嘛干嘛去。”楚易文光是想想就觉得美好。
“行吧,你是真看得开。”
和老朋友聚完餐,接下来楚易文重心又转回儿子身上去,带他去买了新书包新文具,大有新学期新气象的架势。
初八。
假期综合症让学生们到学校后,一个个都蔫得不行,完全没有少年人的精气神。
新学期班主任重新分配了座位,楚瑾钰同桌变成邵言易,胡一齐变成他后排,叶其林和商时贸则是在过道另外那边。
“太难了,为什么假期过得那么快……”胡一齐厌学情绪上头,趴在桌上边喊边用笔戳楚瑾钰后背。
楚瑾钰见他手欠,直接转身打他手:“你是不是讨打?”
“中午楚爸做什么好吃的?”胡一齐收回手,想要用美食安抚自己被上学伤害的心。
“没问,到中午不就知道了。”
开学头个星期,胡一齐真是完全靠着楚易文做的饭菜才坚持下来没逃学,等到一周后,逐渐习惯的他才没再天天喊着不想上学。
这周五中午,楚易文给几个孩子送完饭,看到路边有人在卖香椿,仔细一瞧发现竟然是邵言易奶奶,想想还是下车过去买了两把。
他刚买完香椿,系统直接响了两次,第一次是奖励他香椿炒鸡蛋的菜谱,第二次则是发布春日限定任务,让他采摘春菜五样。
春菜?
楚易文正在心里想着春菜包含哪些时,邵言易奶奶笑着问他知不知道香椿怎么吃,并提醒吃之前要焯水。
“好,我知道了。”楚易文点头,随即顺口询问,“婶子,你知道春菜有哪些吗?”
“春菜?香椿不就是春菜。”
邵言易奶奶说完继续道:“还有春笋、荠菜、马兰头、韭菜、草头,我们那会一到春天就上山挖这些。”
发现自己真是问对人了,楚易文眼神微亮:“韭菜也算春菜?”
“老话都说韭菜是三月第一菜,春天的头茬韭菜鲜嫩得很,随便炒炒都好吃。”
“婶子,草头是什么?”楚易文又问。
马兰头他倒是知道,又叫“红梗菜”,以前在村里时他吃过,拿来凉拌很好吃。
“草头就是金花菜……”
跟邵言易奶奶聊了会,楚易文感觉收获颇丰,再三向她道谢,还把车上的水果拿下来放到三轮车上。
“不要不要,你拿回家自己吃。”
“婶子你刚刚说的那些可帮了我大忙了,一点水果而已。”
客套一会后,最终楚易文还是成功把水果留下,不过邵言易奶奶却是多塞了一把香椿给他。
回到家,他看着那几把香椿,想着不能浪费,直接选择进入系统厨房学习。
香椿属于春季限定美食,新鲜的香椿芽不光颜色漂亮,还散发出一股独特浓郁的香味。
香椿有绿色和紫红色两种,之前邵言易奶奶卖的就是绿香椿,系统厨房还挺灵性,此时提供的食材同样是绿色。
楚易文清洗着手中的香椿芽,洗好开始起锅烧水,往水里撒点盐和几滴油,这样给菜焯水时能让颜色更漂亮。
这道菜做法简单,老爷子并没有说太多,将关键点提醒一遍就站在旁边看他自由发挥。
楚易文将香椿放入锅中焯三十秒后立刻捞出来过冷水,以便保持香椿爽脆的口感。过完水,他将香椿里水分完全挤干,随即放到案板上开始切。
和最开始进入系统厨房相比,他的刀工肉眼可见的进步很大,握着菜刀刷刷刷就将香椿切成均匀的细丁。
香椿切好,他往盆里打入几个鸡蛋,再将香椿碎倒进去,加点盐直接开始搅拌。搅拌完,他滴两滴料酒给鸡蛋去腥后直接起锅烧油,七成油温时将食材下锅。
夹杂着香椿碎的鸡蛋液下锅,在高温下逐渐凝固,鸡蛋的嫩黄配上绿色的香椿芽,看起来很是漂亮。楚易文等到鸡蛋液定型,用锅铲沿着边缘轻轻推动,反复几次,在蛋液全部凝固却还没来得及变老前,用锅铲将其划成小块,连着几下颠锅,确定鸡蛋全部熟透,往锅边点几滴香油增香提味就直接出锅。
绿色香椿碎被包在嫩黄色鸡蛋中,整道菜有种金镶玉的美感,鸡蛋的鲜香混着香椿特有的清新,带着春天特有的味道。