把活虾一个个从冰水中拿出来,去头,剥壳,去虾线,留下半透明的虾肉。
处理活虾原本是比较费时间的,但陆丰有满级厨艺加成,动作行云流水一般非常快。
很快,所有的虾肉都处理好了。
接下来把处理好的虾肉切成小块,跟肉馅一起加入调味料后搅拌均匀,
这下虾仁馅也准备好了,放入冰箱冷藏。
刚好这时候麵团发酵完成,陆丰取出麵团揉搓一阵,麵团变得光滑有弹性。
用刀切下来一块麵团,搓成长条,再用刀切成一个个小剂子,用擀麵杖擀成中间厚四周薄的麵皮。
第一笼小笼包陆丰打算先做虾仁馅,正好蒸出来当自己的晚餐。
取一张麵皮,放上一勺肉馅,肉馅里包裹著虾仁。
接著右手捏起褶子,左手缓缓转著手里的麵皮,眨眼间刚好十八个褶子给小笼包收口。
陆丰手法嫻熟,很快就包好了3份虾仁小笼包。
这当然是给自己吃的,刚才调肉馅的时候,香气已经勾起了他肚子里的馋虫。
自己当然要先吃饱了,才有力气给客人们做美食。
把包好的小笼包放入笼屉里,陆丰已经提前打开了蒸锅的开关,这会水已经快烧开了。
笼屉上锅,在等蒸好的这段时间內,陆丰开始准备今天要出售的小笼包。
没一会功夫,蒸锅上的笼屉开始散发阵阵香气,从厨房蔓延到大厅,再飘出门外。
店铺门外。
203宿舍的男生们已经来到了美食街。
“铭哥,咱是不是来的有点早?”
王浩看著走在前面的孙启铭问道。
晚上刚过七点半,孙启铭就急吼吼地催大家赶紧出发,晚饭都没吃。
“你懂什么,早起的鸟儿有虫吃,那家小笼包做的那么好吃,今天的人肯定不会少。”孙启铭十分肯定地说。
校园论坛上那篇帖子还在持续爆火,不少人对陆丰的小笼包都表现的很感兴趣。
他看到那篇帖子以后,心里立刻升起了危机感。
吃过陆丰小笼包的都知道,那是一辈子都没吃过的美味,吃过还想吃。
如果不早点来,说不定今天买都买不到。
拐过美食街的路口,几人来到了陆丰的店铺附近。
“臥槽,什么情况?”
此时陆丰的店铺大门还关著,门口却已聚集了不少人,已经开始在排队了。
队伍从店门口一直排到了街角,而且还有人不断在加入。
孙启铭从队伍里还看到几个熟悉的身影。
那几个在队伍中间排队的,不就是204宿舍那几个吗?
“这帮牲口们!提前过来也不叫我们一声!”
孙启铭看著204那几个人在队伍里有说有笑,恨的牙痒痒。
“赶紧去排队!”
203的几人互相对视一眼,隨后以百米衝刺的速度冲向队伍的末尾。
……
与此同时,带著朋友在外面嗨了一天的李江几人也赶到了美食街。
几人看著陆丰店门口长长的队伍,一个个张大了嘴巴。
“才营业一天,这小子的生意就这么好了吗?”
李江挠了挠头,嘴里喃喃地说道。
几人来到门口,刚要准备敲门,后面排队的立马叫了起来。
“哎哎哎!你们几个干嘛呢?有没有素质?后边排队去!”