眼看著时间已经到了十一点多,厨房里剩下的鸡蛋,被李江一阵霍霍之后也没剩下几个了。
如果再不加快点进度,午饭都不知道要吃到什么时候去。
“接下来你还是先看我炒一遍,记清楚每个步骤。”
陆丰担心李江接下来还会再做出什么奇葩的举动,他可不想一会被李江失手给送到医院里去。
为了自己还有李江的人身安全,陆丰还是觉得自己先先完整演示一遍比较靠谱。
“行!丰子你放心,我肯定好好学!”
李江也知道自己刚才的表现很差,站在一旁搓著手连连点头。
陆丰拿起灶台上的油壶,淡黄的菜籽油倒进炒锅里,在锅底铺了一层。
锅里的油加热了一会,温度慢慢升高,陆丰用手感受了一下油温,等到温度差不多的时候,端起碗里的蛋液倒进炒锅里。
金黄色的蛋液一接触到热油,瞬间就蓬鬆了起来,鸡蛋独有的香气从锅里飘出来。
陆丰握著铲子快速地翻炒了两下,等到鸡蛋刚刚完全凝固,便迅速地盛出来,放在盘子里备用。
紧接著,他又往锅里倒了点油,油温上来后,把切好的番茄块倒进去,快速翻炒了几下。
红彤彤的番茄在热油中逐渐变软,鲜红的汁水缓缓渗出来,酸甜的气息隨著热气升腾起来。
陆丰用铲子把锅里的番茄压了压,让汁水更快地渗出。
隨后他拿起刚炒好的鸡蛋倒回锅里,迅速翻炒起来。
炒锅里金黄色的蛋块上裹满了红色的汤汁,番茄和鸡蛋的香气缠在一起,闻起来让人忍不住直咽口水。
“调味的分量你可要看清楚了。”
陆丰边说边拿起一旁的盐罐,往里面加了半勺盐,接著又放了半勺白进去。
隨后又沿著锅边淋了少许生抽,接著开大火快速地翻炒了几下。
最后他抓起案板上切好的葱,均匀地撒在锅里,最后翻炒两下,关火出锅。
陆丰把炒锅拿起来,迅速地盛到备好的盘子里,一整套动作行云流水。
盘子里的番茄炒蛋红黄相间,上面点缀著翠绿的葱,鲜亮的顏色加上诱人的香气,让人忍不住胃口大开。
“怎么样,看清楚了吗?”
陆丰把炒好的番茄炒蛋举到李江面前,看著他问道。
李江在陆丰炒菜的过程中,眼睛都没眨一下,只感觉看陆丰炒完这一盘菜,看上去一点都不难。
闻著面前番茄炒蛋的香气,李江咽了咽嘴里不爭气的口水,拍著胸脯自信满满地大声说道:“看清楚了!不就是把鸡蛋跟番茄炒好,然后混在一起调味就行了嘛!我都学会了!”
“那好,你来炒一遍。”
看著李江自信的样子,陆丰侧身让出了位置。
李江先是在脑子里回想了一遍陆丰刚才的步骤,隨后活动了下筋骨,满脸自信地开始炒菜。
陆丰站在一旁,眼睛紧盯著李江的每个动作。
番茄炒蛋本身就是一道再简单不过的家常菜,很多人第一道菜学的就是这个。
李江的动作虽然有些笨拙,但他的记性不错,陆丰刚才炒菜的每个动作他都记得很清楚。
在陆丰的讲解和提醒下,他总算是完成了自己人生中第一道像样的番茄炒蛋。
关火盛盘后,李江长舒一口气,看著自己炒出来的番茄炒蛋,心里满满的都是成就感。
虽然他炒出来的没有陆丰那份看著诱人,但好歹也是一道能吃的菜了。
很快,两盘炒好的番茄炒蛋被端上了餐桌。
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