许大茂在中院空地上“公厕蹦迪”的惨烈余韵还没散尽，他那变调的嚎叫和扭曲的舞姿成了全院最新鲜热乎的八卦谈资。而此刻，后院那间破杂物间里，却飘荡著一股足以让人忘记一切烦恼的、霸道绝伦的咸香！

一小块珍贵的腊肉，被周向阳用豁口的菜刀切成薄如蝉翼的片儿。晶莹的油脂在微微透亮的肉片上闪烁。锅里，是傻柱支援的最后一点猪油，正滋滋作响，贪婪地拥抱著几片拍碎的蒜瓣。腊肉片滑入热油的瞬间，“刺啦——！”一声爆响！浓郁的、带著烟燻风味的咸鲜荤香，如同被唤醒的洪荒猛兽，轰然炸开！霸道地驱散了空气中最后一丝硫磺的阴魂！

“哇——！”孟子艺扒在灶台边，眼睛瞪得溜圆，口水差点滴下来，“好香！好香啊向阳！比……比上次的萝卜汤还香！”

周向阳得意地顛著破锅，腊肉片在热油中蜷缩、变色，边缘泛起诱人的焦黄。他迅速倒入切好的白菜帮子（菜叶留著熬汤），猛火快炒！腊肉的咸香油脂迅速浸润了略显寡淡的白菜，奇妙的化学反应在锅气升腾中发生！最后，依旧是那隱蔽而精准的几滴“秘制调料”加入战场！

剎那间，咸香、脂香、蒜香、白菜的清甜，以及那画龙点睛的复合清新，完美融合！霸道而层次丰富的香气，如同无形的衝击波，再次席捲了整个四合院！这一次，是纯粹的、赤裸裸的、让人灵魂颤抖的荤香！在这清汤寡水的年代，无异於在饿狼群里扔下了一块滴油的肥肉！

“我的亲娘嘞！谁家炒肉了？！”

“腊肉！绝对是腊肉！这味儿……要了亲命了！”

“后院！又是后院那俩祖宗！”

刚刚平息下去的院落，再次被这致命的香气搅得天翻地覆！家家户户的窗户后面，都贴满了拼命吸气的鼻子和绿油油的眼睛。中院，贾家屋里更是响起一片惊天动地的哭嚎。

“肉！我要吃肉！奶奶！我要吃腊肉！”棒梗被那勾魂的香气馋得满地打滚，哭嚎震天。

小当和槐也抱著秦淮茹的腿，眼泪汪汪地喊饿。

贾张氏三角眼通红，死死盯著后院方向，嘴里恶毒地咒骂著：“丧门星！挨千刀的！有肉吃独食！噎死你们！”

秦淮茹看著哭闹的孩子，再看看空空如也的米缸，愁云惨澹，心力交瘁。

而此刻，傻柱正蹲在自家门槛上，就著咸菜啃窝头。后院那霸道的腊肉香像长了鉤子，直往他鼻子里钻，勾得他嘴里寡淡的窝头味同嚼蜡。他烦躁地扒拉了两下头髮，心里那股子憋屈和不甘又涌了上来。自己堂堂轧钢厂大厨，居然被一个送外卖的用窝头和腊肉给“香”趴下了？这口气，他傻柱咽不下！

更让他窝火的是，那小子做的东西，邪门的好吃！他傻柱自认手艺不差，可那口疙瘩汤，那锅萝卜汤，还有现在这要命的腊肉香……都透著一股子他琢磨不透的“巧”劲儿！不行！得去瞧瞧！看看这小子到底使了什么妖法！

傻柱把啃了一半的窝头往窗台上一拍，霍地站起身，大步流星就往后院走。刚走到月亮门，就看见周向阳正端著那盘油光鋥亮、香气扑鼻的腊肉炒白菜，和捧著碗白米饭（用粮票换的，极少）、眼睛亮得像星星的孟子艺，准备开饭。

“咳！”傻柱故意重重咳了一声，板著脸走过去，“小周！行啊你！日子过得够滋润！腊肉都整上了？”

周向阳一看来人是傻柱，心里乐了。鱼上鉤了！他脸上堆起热情（假）的笑容：“哟！柱子哥！您怎么来了？来来来，正好，尝尝我这手艺？刚出锅的！”说著，就把盘子往傻柱面前递。

那近在咫尺的腊肉片，红亮诱人，裹著油润的汁水；白菜吸饱了油脂，晶莹剔透。霸道咸鲜的香气如同实质，疯狂衝击著傻柱的鼻腔和味蕾。他喉结剧烈滚动了一下，强忍著伸爪子的衝动，硬邦邦地哼道：“尝什么尝！我……我就是来问问！你小子那窝头……还有那疙瘩汤……到底……到底怎么弄的？加了啥玩意儿？”他终究还是憋不住，问出了最关心的问题，语气彆扭，带著大厨最后的倔强。

周向阳心中瞭然，脸上却露出“为难”的表情：“柱子哥，您这话说的……能加啥？不就是棒子麵、水、盐吗？哦，对了，可能……可能是我揉面揉得透？火候掌握得好点？”

“放屁！”傻柱一听这敷衍，火气噌地上来了，“你蒙谁呢？揉面揉得好能把窝头揉出香味儿？火候好能让萝卜白菜吃出肉味儿？你当我是棒梗那傻小子？”他指著那盘腊肉炒白菜，“还有这个！这味儿……肯定有门道！你是不是藏著什么秘方？祖传的？”

周向阳看著傻柱那副又馋又急又拉不下脸的样子，差点笑出声。他故作高深地嘆了口气：“柱子哥，实不相瞒……这手艺，確实有点小诀窍。不过嘛……”他话锋一转，眼神扫过傻柱，又扫了扫自己这四面漏风的破屋，“您看我们这处境……刚安顿下来，人生地不熟的，连个正经睡觉的地方都没有。这万一……”

傻柱多精啊，立刻听出了弦外之音！这小子是要谈条件！用他那点“邪门”的厨艺诀窍，换自己的庇护！他脸色变幻不定。一方面，他实在好奇那点“诀窍”是什么；另一方面，要他傻柱“罩著”这俩来歷不明的外来户，还得罪院里那些禽兽（尤其是许大茂），风险不小。

就在傻柱纠结之时，周向阳拿起筷子，夹起一片油亮晶莹、颤巍巍的腊肉，故意在傻柱眼前晃了晃，然后慢悠悠地送进自己嘴里，夸张地咀嚼著，发出满足的嘆息：“嗯……这腊肉，肥而不腻，咸香入魂……配上这吸饱了肉汁的白菜……嘖，绝了！”

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