大火煮沸甘蔗汁，再不断去除表面浮沫，提高汁纯度。

隨后，汁液依次转移至更小的锅中。

这一步就需要全程依赖师傅经验来把控火候，陈父等人就有些手忙脚乱，最后甚至都来问陈光明。

陈光明也不知道啊，大家只能蹲在锅前商量著来。

汁水不断转移到小锅，持续搅拌蒸发水分，逐步浓缩至粘稠状。

“可以了，可以了。”

陈父高兴的叫起来，这一步他有经验。

见浆已经浓缩到可拉丝，他快速顺时针搅拌，进行打沙。

陈光明鬆口气，接下去只需要按部就班，就能把红做出来了。

不管做出来的红跟那些老作坊的有多少差距，最少不会比陈父自己做的差。

只要质量合格，他就能挑著出去卖。

而事实证明，第一次做出的红质量比大家想像中的还要好。

村长和干部见了，都高兴的合不拢嘴，心里头的那颗大石头也终於落了地。

“光明，你这次立大功了。”村长重重拍了下陈光明的肩膀。

“应该的。”陈光明表现的很平静。

前世也是做过老板的人，这点事儿真没法影响他的心態。

落在村长等人眼里，都觉得陈光明稳重，真的没有一点二流子的样子。

陈父在一旁见了很得意，腰板儿都挺直了。

等一行人离开红作坊，外面的太阳都要落山了，甘蔗地里的活也停了。

村长就让大家先回去歇著，明天继续去红作坊熬红。

隨著大家散去，各家各户在饭桌上都说起了红作坊的事儿，也都讲到了陈光明。

到了第二天，村民们还在讲这件事。

整个村子都因为红作坊的成功沸腾了，毕竟这关乎著村子里的每一个人。

一次次红熬下来，陈父等红师傅越干越熟练。

这时候已经没陈光明什么事了，他看著外面的甘蔗又琢磨起来。

“村长，这甘蔗全都拿来熬红吗？”

“你有其他想法？”

“可以拉到市场上去卖啊。”

“试过了，镇上太多人种甘蔗，根本卖不上价。”

“这样啊，那就不能拉远点，其他地方不一定有种甘蔗。”

听到这话，村长意外的看了眼面前的年轻人，自己也在思索可行性。

最后，他还是摇摇头，现在政策还是不明朗，路上的风险也很大。

“其实吧，我感觉可以试试。”

陈光明知道这个年代大多数人还是不敢尝试。

但正是因为如此，才有了一个个敢闯敢拼发家致富的故事。

他试探道：“大队给开个村集体的证明，证明大队委託我售卖超產的甘蔗就成。”

村长再次沉思。

这还真有一些可行性。

陈光明看上去就是经常在外混的。

加上大队开的集体证明，政策上也有保证。

如果陈光明真能把大队里的这些甘蔗卖出去，也能给大队减轻负担。